2023年羊奶行業(yè)市場(chǎng)分析：羊奶粉市場(chǎng)占比最大

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，國(guó)民消費(fèi)水平的不斷提高對(duì)于羊奶制造的產(chǎn)品更加的關(guān)注和接受，對(duì)于羊奶認(rèn)知程度不斷提高促進(jìn)了羊奶市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)。嬰幼兒和老年人是主要的羊奶消費(fèi)群體。以下是2023年羊奶行業(yè)市場(chǎng)分析。

  羊奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

  隨著由羊奶制造的各種產(chǎn)品備受歡迎，人們對(duì)羊奶制品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知度不斷提高，中國(guó)羊奶產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模由2014年的34億元提高到2020年的158億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為29.5%。經(jīng)羊奶行業(yè)市場(chǎng)分析初步統(tǒng)計(jì)，2021年，中國(guó)羊奶市場(chǎng)規(guī)模將突破200億元。

  根據(jù)羊奶行業(yè)市場(chǎng)分析有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年中國(guó)綿羊年底數(shù)量增長(zhǎng)至16666.78萬(wàn)頭，達(dá)到最高值，隨后綿羊年底數(shù)量雖然有所下降，但都位于16000萬(wàn)頭之上，到2020年中國(guó)綿羊數(shù)量達(dá)到17310萬(wàn)頭。2011-2020年中國(guó)山羊數(shù)量處于橫盤狀態(tài)，沒(méi)有太大波動(dòng)，到2020年中國(guó)山羊數(shù)量為13345萬(wàn)頭。

  我國(guó)奶山羊養(yǎng)殖區(qū)域分布廣泛，除陜西、山東兩大主產(chǎn)區(qū)以外，內(nèi)蒙古、云南、安徽、黑龍江、河南、貴州等地的奶山羊存欄量也在逐年增加。奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，優(yōu)良奶山羊種羊供不應(yīng)求，全國(guó)各地規(guī)?；躺窖蝠B(yǎng)殖場(chǎng)增至上百家，陜西、山東、內(nèi)蒙古、云南、貴州、河南、遼寧等地紛紛建成奶山羊育種基地。

  羊奶消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

  目前國(guó)內(nèi)羊奶行業(yè)發(fā)展雖然增速快但仍是小眾消費(fèi)。隨著消費(fèi)升級(jí)及羊奶的特殊優(yōu)勢(shì),近幾年國(guó)內(nèi)羊奶消費(fèi)快速增長(zhǎng)。雖然市場(chǎng)規(guī)模增速迅猛，但我國(guó)羊奶銷售市場(chǎng)整體仍較薄弱，在乳制品市場(chǎng)中所占份額較小。近年羊奶制品發(fā)展仍側(cè)重羊奶粉、乳飲料等一般產(chǎn)品，市場(chǎng)上少見功能性羊乳制品、特色羊奶制品等高端產(chǎn)品。

  從羊奶行業(yè)市場(chǎng)分析統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，近年我國(guó)山羊奶產(chǎn)量在24萬(wàn)噸左右，綿羊奶產(chǎn)量在120萬(wàn)噸左右，整體羊奶產(chǎn)量在140-145萬(wàn)噸。我國(guó)羊奶進(jìn)口量較少，但羊奶粉進(jìn)口由2014年389噸飆升至2015年4297噸和2016年8652噸，增速明顯，2018年國(guó)內(nèi)羊奶粉進(jìn)口達(dá)1.48萬(wàn)噸，從國(guó)內(nèi)羊奶產(chǎn)量和進(jìn)口量粗略估算近年我國(guó)羊奶消費(fèi)量在145-150萬(wàn)噸左右。

  按國(guó)內(nèi)羊奶消費(fèi)量和人口計(jì)算國(guó)內(nèi)人均羊奶消費(fèi)量在1千克左右，和發(fā)達(dá)國(guó)家人均4-5千克的羊奶消費(fèi)仍存在較大差距，羊奶消費(fèi)市場(chǎng)提升空間仍較大。

  總體看來(lái)，我國(guó)羊奶養(yǎng)殖主要分布在陜西和山東，近些年來(lái)內(nèi)蒙古和云南等地區(qū)的存欄量也在不斷增加。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)處于供不應(yīng)求的情況突出。