奶茶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：2022年奶茶占有率有待提高

  中國報告大廳網(wǎng)訊，奶茶市場經(jīng)歷高速發(fā)展，2022年各式各樣的奶茶品牌出現(xiàn)，飲料市場中占有率有待提高。新穎的產(chǎn)品也能夠提升奶茶店在行業(yè)當中的競爭力，起到了一種提升銷量的作用。以下對奶茶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析。

  2020年中國奶茶市場規(guī)模為1840.3億元，2022-2027年中國奶茶行業(yè)市場需求與投資咨詢報告預計2021年達到2795.9億元，2022年將會突破三千億元。近2成95后每周奶茶消費超過100元，近五成95后每周要喝2-4杯。

  奶茶等飲品屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場還是未來市場需求都極大。在眾多餐飲行業(yè)中，奶茶行業(yè)是屬于最為穩(wěn)妥的小投資市場，吸引了大部分人的目光?，F(xiàn)從三大市場狀況來分析奶茶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

  奶茶相較于傳統(tǒng)茶飲所做出的升級與創(chuàng)新使得新式現(xiàn)制奶茶的功能多樣化，從而帶動了我國奶茶消費的發(fā)展。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)及手機支付的普及以及中國餐飲業(yè)的持續(xù)數(shù)字化進程，通過外賣服務的現(xiàn)制奶茶產(chǎn)品的零售消費價值由2015年的7億元增加至2020年的284億元，我國現(xiàn)制奶茶產(chǎn)品外賣占零售消費總值的比重由1.7%增至25%。

  從目前的奶茶環(huán)境來看，大部分一二線城市已經(jīng)飽和，市場競爭會越來激烈。未來奶茶店的發(fā)展方向會在三四線城市拓寬。據(jù)中國人口、城市化率、奶茶價格等因素的綜合估算，預計中國奶茶市場容量將達到986億元，接近1000億元。中國城市化進程的加快有望帶動潛在奶茶消費者的增長。在這個階段，奶茶行業(yè)還保持著高度的創(chuàng)業(yè)熱情。

  2021年10月20日，成立1年內(nèi)的奶茶企業(yè)大多還仍存續(xù)，而成立1-5年的奶茶企業(yè)雖仍有近11萬家存續(xù)，但吊銷和注銷的已超過7萬家。這意味著，接近40%的奶茶經(jīng)營企業(yè)都無法熬到5年。此外，成立5-10年的奶茶經(jīng)營企業(yè)，注銷的已大幅超過存續(xù)的，擁有15年以上資歷的奶茶店全國僅有447家。

  奶茶行業(yè)加入門檻低，2022年我國奶茶市場達到980億元以上。當下，受2020年疫情影響，我國奶茶市場表現(xiàn)不佳。面對越來越大的消費人群，奶茶店要認真做好奶茶市場調(diào)研，把控好每一個年齡段的消費需求及口味變化，讓每個年齡段的消費者都有一個滿意的飲品選項。

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