2024年薯片行業(yè)前景分析：我國年輕消費群體對于薯片產(chǎn)品偏好度達(dá)到81.5%

  中國報告大廳網(wǎng)訊，薯片因其便捷性、口感和多樣化的風(fēng)味，成為全球各地廣泛消費的零食，尤其在聚會、電影時光、便捷小吃等場合中非常流行，以下是2024年薯片行業(yè)前景分析。

  薯片行業(yè)現(xiàn)狀

  《2024-2029年中國薯片行業(yè)市場供需及重點企業(yè)投資評估研究分析報告》指出，薯片作為一種方便快捷的休閑零食，其消費場景非常廣泛。無論是聚會、旅行、工作間隙還是觀看賽事，薯片都能成為消費者的首選。

  從產(chǎn)業(yè)鏈來看，薯片產(chǎn)業(yè)鏈上游涉及馬鈴薯種植、食用油、加工設(shè)備、食品添加劑等，其中，馬鈴薯為核心原材料，近年來我國政府大力推行馬鈴薯主糧化發(fā)展，推動馬鈴薯由副食消費向主食消費轉(zhuǎn)變、由原料產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)化系列制成品轉(zhuǎn)變、由溫飽消費向營養(yǎng)健康消費轉(zhuǎn)變，目前我國已成為全球最大的馬鈴薯種植地，馬鈴薯供應(yīng)充足，為薯片行業(yè)發(fā)展提供了充足的原材料。薯片下游產(chǎn)業(yè)涉及零售行業(yè)、餐飲行業(yè)以及居民消費者等。

  從消費城市來看，北京、上海、廣州等一線城市的薯片購買普及率達(dá)到81%，可能是由于薯片進入這些城市的時間較早，消費者的購買習(xí)慣和消費能力都更強。年輕消費人群逐漸成為薯片等休閑食品的主要消費群體，他們對于薯片等零食中創(chuàng)新元素有著強烈的興趣。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國年輕消費群體對于薯片類食品的偏好度達(dá)到81.5%。

  從重點企業(yè)來看，樂事薯片等領(lǐng)軍企業(yè)通過推出諸如“御膳”系列等跨界合作，成功吸引了不同年齡層的消費者，特別是Z世代，88%的年輕人更關(guān)注健康和口感，這也促使企業(yè)必須不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新。

  目前，我國薯片行業(yè)的盈利模式是典型的食品制造業(yè)盈利模式，即通過對于原材料的加工，生產(chǎn)出具備一定價值的產(chǎn)品進行出售并從中獲利。

  薯片行業(yè)前景

  城市化進程的推進和生活節(jié)奏的加快，方便快捷的小吃成為人們?nèi)粘ｏ嬍车囊徊糠?，薯片作為一種易于攜帶和消費的零食，需求持續(xù)增長。薯片行業(yè)前景分析指出，尤其在年輕人中，薯片和其他休閑零食的消費已成為日常生活中的常見現(xiàn)象，社交媒體和食品廣告也加強了薯片的市場宣傳。

  為了吸引不同消費者群體，許多品牌正在推出各種口味和風(fēng)味的薯片，如海苔、燒烤、奶酪、番茄等口味，甚至與當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合，推出地域性特色風(fēng)味。此外，便捷包裝和小份量也是一個重要趨勢，單人份、小包裝的薯片更加符合現(xiàn)代人快速消費、隨時隨地享受零食的需求。

  電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，薯片的線上銷售渠道逐漸嶄露頭角。尤其是在COVID-19疫情期間，許多消費者選擇通過線上平臺購買零食和日常食品，薯片作為一種高頻消費的零食產(chǎn)品，其線上銷售也在快速增長。電商平臺和社交媒體的結(jié)合，使得薯片品牌能夠更精確地觸及目標(biāo)消費者并進行營銷。

  環(huán)保意識的提升也對薯片行業(yè)產(chǎn)生了影響，尤其是在生產(chǎn)和包裝環(huán)節(jié)。一些薯片品牌正在改進包裝材料，使用可回收或可生物降解的包裝，以符合全球日益嚴(yán)格的環(huán)保法規(guī)和消費者對可持續(xù)產(chǎn)品的偏好。同時，在原材料的采購和生產(chǎn)過程中，越來越多的品牌開始重視可持續(xù)發(fā)展的措施，如使用更環(huán)保的種植方式，減少對環(huán)境的負(fù)面影響。

  整體來看，薯片行業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，但企業(yè)需要在產(chǎn)品創(chuàng)新、健康化、可持續(xù)發(fā)展等方面持續(xù)投入，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。