軟飲料市場(chǎng)規(guī)模近萬億 行業(yè)步入快速大發(fā)展時(shí)期

　　軟飲料是個(gè)重渠道的行業(yè)，渠道鋪的強(qiáng)，貨品即使不夠新穎也仍然能占據(jù)很大市場(chǎng)份額，這在下沉市場(chǎng)尤其如此。軟飲料市場(chǎng)的增長(zhǎng)并沒有伴隨著產(chǎn)品市場(chǎng)所有部分的同步增長(zhǎng)，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們開始關(guān)注飲料營(yíng)養(yǎng)和口味的選擇。

　　軟飲料市場(chǎng)規(guī)模近萬億

　　減糖、減鹽、減脂是中國(guó)食品飲料行業(yè)的結(jié)構(gòu)性趨勢(shì)，而無糖正成為飲料公司推新的核心賣點(diǎn)之一。現(xiàn)代人已經(jīng)把顏值管理、體重管理、健康管理納入日常管理，所以無糖低糖是軟飲料行業(yè)未來主流方向和趨勢(shì)。

　　如果將時(shí)間軸拉得更長(zhǎng)一些，近幾年來，元?dú)馍郑膊?、奈雪的茶等新興品牌陸續(xù)走紅。按零售額計(jì)算，2019年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模為9914億元。同時(shí)，中國(guó)軟飲料市場(chǎng)將持續(xù)增長(zhǎng)，從2019年至2024年，復(fù)合年增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)將維持在5.9%。2024年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到13230億元。

　　如此巨大的市場(chǎng)，卻面臨行業(yè)集中度不高的現(xiàn)狀。按2019年零售額計(jì)算，前十名參與者合共僅占42.5%的市場(chǎng)份額，其中前四大參與者零售額顯著高于其他參與者，合共占27.7%的市場(chǎng)份額。

　　中國(guó)軟飲料市場(chǎng)非常巨大，但確實(shí)集中度并不高。而且最近幾年，人民生活消費(fèi)水平逐步提高，年輕一代消費(fèi)群體逐步成為市場(chǎng)的主力人群，他們對(duì)產(chǎn)品越來越挑剔，審美大大提升，消費(fèi)行為卻沒有太大慣性，不會(huì)因?yàn)槟闶谴笈凭瓦x擇購(gòu)買。傳統(tǒng)大飲料品牌在經(jīng)營(yíng)上卻有慣性，在面對(duì)新事物時(shí)反應(yīng)會(huì)稍微慢一些。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間差的存在，當(dāng)前這個(gè)時(shí)代非常有利于新的消費(fèi)品牌沖出來。

　　年輕的消費(fèi)者沒有消費(fèi)慣性，更喜歡新奇的真正讓他們滿意的東西。這種新時(shí)代背景下，未來中國(guó)軟飲料市場(chǎng)可能持續(xù)不斷出現(xiàn)更新的品牌，進(jìn)一步改變整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。事實(shí)上，消費(fèi)板塊也是目前投資機(jī)構(gòu)非常重視的板塊。

　　近年爆紅的飲料品牌有一個(gè)共同點(diǎn)，就是研究新生代，貼近新生代，滿足新生代和討好新生代。不過，想從“網(wǎng)紅”變成“經(jīng)典”并沒有那么容易，需要企業(yè)有完整的體系來支撐。中國(guó)軟飲料市場(chǎng)是一個(gè)萬億元規(guī)模級(jí)別的市場(chǎng)，健康化、去糖化、高端化是飲料消費(fèi)的核心趨勢(shì)。消費(fèi)者更加推崇成分天然、低糖、無糖、少添加、無添加的飲品，同時(shí)更加注重飲品的功能特征、顏值和潮流特性，以及飲料屬性以外的附加值，例如社交分享和自我表達(dá)。

　　行業(yè)步入快速大發(fā)展時(shí)期

　　隨著人們生活水平及消費(fèi)能力的不斷提升，軟飲料行業(yè)已經(jīng)步入了快速大發(fā)展時(shí)期，產(chǎn)品被大眾所認(rèn)識(shí)并接受，市場(chǎng)需求十分巨大。當(dāng)前，軟飲料市場(chǎng)產(chǎn)品種類繁多，并且有較多的具實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)者。

　　2016-2020年中國(guó)軟飲料行業(yè)投資分析及競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)報(bào)告指出，五年來軟飲料各細(xì)分行業(yè)均都取得了不俗的成績(jī)，其中含乳飲料和植物蛋白飲料、茶飲料及其他軟飲料、果菜汁及果菜汁飲料是軟飲料細(xì)分行業(yè)發(fā)展速度較快的三大行業(yè)。

　　軟飲料行業(yè)是一個(gè)朝陽行業(yè)，但其產(chǎn)業(yè)的平均競(jìng)爭(zhēng)門檻已經(jīng)越來越高，國(guó)內(nèi)軟飲料行業(yè)以巨大的市場(chǎng)為基礎(chǔ)和依托，具有很大的發(fā)展空間。加之整個(gè)軟飲料行業(yè)市場(chǎng)化程度比較高，吸引了國(guó)際飲料巨頭紛紛進(jìn)入，競(jìng)爭(zhēng)異常的激烈。并且軟飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已處于新的平臺(tái)之上，廣告“強(qiáng)轟”拉動(dòng)市場(chǎng)的方式已經(jīng)不再適用，軟飲料產(chǎn)品本身的競(jìng)爭(zhēng)地位提高。而軟飲料企業(yè)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)，已從品牌運(yùn)作轉(zhuǎn)向渠道模式、結(jié)構(gòu)與渠道管理。渠道資源尤其是終端資源成為各企業(yè)爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。由于競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)尚不穩(wěn)定，價(jià)格仍是改變行業(yè)格局的利器。