2015年我國(guó)功能飲料行業(yè)銷(xiāo)售額增幅走勢(shì)分析

　　功能飲料是指通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。據(jù)有關(guān)資料對(duì)功能性飲料的分類，認(rèn)為廣義的功能飲料包括運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料是2000年來(lái)風(fēng)靡于歐美和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時(shí)補(bǔ)充人體因大量運(yùn)動(dòng)出汗所損失的水分和電解質(zhì)(鹽分)，使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。當(dāng)飲用功能性飲料成為一種時(shí)尚，這一產(chǎn)業(yè)也隨之欣欣向榮。行業(yè)刊物《飲料系列》編輯巴里·納坦松說(shuō)，功能性飲料的產(chǎn)業(yè)價(jià)值已高達(dá)15億美元，產(chǎn)品類型超過(guò)150種。然而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒消費(fèi)者，面對(duì)功能性飲料，應(yīng)三思而后“飲”。功能飲料在中國(guó)的受到越來(lái)越多的消費(fèi)者喜愛(ài)，中國(guó)逐漸成為功能性飲料的消費(fèi)大國(guó) 。

　　飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告顯示，隨著消費(fèi)者健康需求的升級(jí)，功能飲料的增速超越其他飲料，在巨大市場(chǎng)潛力的驅(qū)動(dòng)下，生產(chǎn)商也在不斷建廠加碼中國(guó)市場(chǎng)。寶礦力水特的生產(chǎn)商日本大?？毓扇涨靶?，旗下子公司天津大冢飲料公司的新工廠正式投產(chǎn)，有望每年最多生產(chǎn)2億瓶500毫升飲料，產(chǎn)能提高3倍。

　　近幾年健康功能飲料已成增長(zhǎng)最快的品類，并且市場(chǎng)份額越來(lái)越大。據(jù)尼爾森零售研究機(jī)構(gòu)2014年9月對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的信心調(diào)查結(jié)果顯示，功能飲料的滾動(dòng)年度金額增長(zhǎng)率為24%，遠(yuǎn)超全國(guó)快消食品5%的平均增長(zhǎng)率。