2022年榨菜行業(yè)技術(shù)：我國(guó)榨菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，榨菜行業(yè)原材料需求較大，我國(guó)榨菜銷售量逐步上漲?，F(xiàn)下，我國(guó)榨菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，榨菜出口市場(chǎng)將迎來持續(xù)增長(zhǎng)。未來榨菜企業(yè)必須認(rèn)真地調(diào)研和把握消費(fèi)者的榨菜口味需求，進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)人群，以創(chuàng)造更多商機(jī)，獲得消費(fèi)者的普遍青睞。以下對(duì)2022年榨菜行業(yè)技術(shù)分析。

  中國(guó)榨菜出口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)口量，說明中國(guó)榨菜不僅僅可以保證國(guó)內(nèi)需求，也可以滿足出口需求，2022-2027年中國(guó)榨菜行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展分析及投資前景可行性評(píng)估報(bào)告指出，2022年1-8月中國(guó)榨菜出口量為15101噸，出口金額為12875.1萬元。

  經(jīng)過1300多年的青菜頭種植和120多年的榨菜加工，榨菜產(chǎn)業(yè)已成為重慶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)銷規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動(dòng)能力最強(qiáng)的特色優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)從四大定植管理技術(shù)來分析2022年榨菜行業(yè)技術(shù)。

  一、整地作畦

      種植地應(yīng)選排水良好、土層深厚、保水保肥力強(qiáng)并遠(yuǎn)離十字花科作物的地塊。清除前作殘枝，結(jié)合施肥進(jìn)行深翻整地，深度以25~30厘米左右為宜。按畦寬1.2~1.6厘米，溝深25厘米開溝作畦，以窄畦深溝防田間積水。同時(shí)，定植地周圍應(yīng)挖溝深30厘米，排水溝40厘米，做到3溝配套，減少榨菜病害的發(fā)生。

  二、施用基肥

      每畝大田施腐熟有機(jī)肥2000~2500公斤，復(fù)合肥50公斤，翻耕入土。

  三、壯苗選擇

      榨菜壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是苗齊苗壯，無病毒感染，一般苗齡30~45天左右、4~5片真葉時(shí)可分批移栽，拔苗時(shí)應(yīng)拔大留小，使榨菜移栽后生長(zhǎng)整齊，便于統(tǒng)一管理。

  四、定植技術(shù)

      搶晴天及時(shí)移栽，拔苗前將苗床澆透水，盡量少傷根、葉。起苗后剪去過長(zhǎng)的主根，保留8~10厘米即可。定植密度每畝1.5萬株左右，行距25厘米，株距15厘米。定植時(shí)用手扶直苗，使主根向下不彎曲，適宜的深度為泥土掩至根頸部，并將根周圍泥土稍加緊壓。

  榨菜適時(shí)采收非常重要，我國(guó)榨菜產(chǎn)量得到有效提高。目前榨菜頭種植的好壞決定了榨菜成品的質(zhì)量，也關(guān)系到種植者的經(jīng)濟(jì)收入。為了保證榨菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，必須有正確的種植方法和精心的田間管理。

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