2016年中國(guó)廚電行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　探討2016年的家電業(yè)，行業(yè)內(nèi)用的最多的詞恐怕是“低迷中前行”。通過(guò)對(duì)2016年中國(guó)廚電行業(yè)現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)分析情況了解到，廚電行業(yè)增速也毫不例外地在放緩。

　　盡管廚電企業(yè)仍處在穩(wěn)步增長(zhǎng)的通道中，但行業(yè)內(nèi)已是暗流涌動(dòng)，二三線陣營(yíng)企業(yè)相繼出現(xiàn)洗牌，其中有重塑的，也有抱團(tuán)取暖的。這種現(xiàn)象在2016年表現(xiàn)得尤為明顯，這喻示著行業(yè)整合潮或開啟。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，廚電整合的背后，跟行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇有關(guān)。

　　家電分析師對(duì)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者表示，雖然短期內(nèi)廚電業(yè)仍看不到寡頭壟斷趨勢(shì)，但專業(yè)廚企的競(jìng)爭(zhēng)壓力與日俱增，一來(lái)除了要與其他專業(yè)廚企對(duì)峙外，二來(lái)還要面臨綜合型家電企業(yè)的蠶食，且后者的壓力更甚于前者。

　　中國(guó)廚電行業(yè)現(xiàn)狀：廚電企業(yè)躁動(dòng)中探索

　　據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的2016-2021年中國(guó)廚電行業(yè)發(fā)展分析及投資潛力研究報(bào)告顯示，如今，擺在廚電企業(yè)面前的是一條轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)制造等方面將不斷提升。對(duì)于廚電品牌來(lái)說(shuō)，走出國(guó)門尋找新的發(fā)展空間已是十分關(guān)鍵。

　　就目前來(lái)看，轉(zhuǎn)型升級(jí)也沒(méi)有現(xiàn)成的路徑，幾乎大家都是在探索中前行。所以，才有了各個(gè)企業(yè)不同的做法。在國(guó)內(nèi)諸多產(chǎn)業(yè)中，中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)仍然不失為中國(guó)制造走出去的一張名片。廚電企業(yè)為何現(xiàn)在要走出去呢？是因?yàn)楝F(xiàn)在條件成熟，時(shí)機(jī)恰當(dāng)：一方面在于中國(guó)廚電制造業(yè)已經(jīng)在制造能力上可以與全球巨頭們媲美，甚至在智能化等方面已經(jīng)超越日本等原來(lái)的領(lǐng)先品牌;另一方面是強(qiáng)大起來(lái)的中國(guó)廚電制造業(yè)，顯然受制于國(guó)內(nèi)需求，已遭遇到發(fā)展的天花板。當(dāng)需求不能滿足強(qiáng)大制造能力時(shí)，走出去是時(shí)代給予中國(guó)廚電業(yè)的責(zé)任和機(jī)會(huì)。

　　當(dāng)然廚電企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)絕非一個(gè)走出去的需要，因?yàn)殡S著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，需求結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生巨大變化，以擁有為目的的普及需求，已經(jīng)被改善為目的的更新需求所替代，產(chǎn)業(yè)再不升級(jí)就難以再滿足用戶的需求。況且，經(jīng)濟(jì)全球一體化的步伐加快，產(chǎn)業(yè)升級(jí)已經(jīng)是迫在眉睫。走出去僅僅是一個(gè)方面，另一方面是企業(yè)在管理模式等方面進(jìn)行變更。種種跡象表明，當(dāng)前廚電企業(yè)進(jìn)入的變革的躁動(dòng)期。

　　廚電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

　　在市場(chǎng)人士看來(lái)，目前整個(gè)廚電行業(yè)暗流涌動(dòng)的背后，或跟企業(yè)急于尋求突圍有關(guān)，這喻示著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)在加劇。

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)（ AVC）數(shù)據(jù)顯示， 2015年我國(guó)廚電市場(chǎng)共計(jì)442個(gè)品牌，品牌數(shù)量較2014年新增179個(gè)，退市60 個(gè)。宋春峰表示，廚電行業(yè)整合潮雖已開啟，但行業(yè)要往寡頭壟斷格局發(fā)展仍為時(shí)尚早。“未來(lái)是不是會(huì)進(jìn)一步出現(xiàn)大規(guī)模的兼并潮，現(xiàn)在還不好下定論?！?

　　廚電細(xì)分行業(yè)被視作是家電行業(yè)最后的一塊利潤(rùn)高地。如以A股的上市家電企業(yè)為例，今年三季度，廚企銷售毛利率名列前茅，如老板電器和華帝股份，分別可以達(dá)到58.96%和41.17%。

　　但面對(duì)廚電這塊利潤(rùn)高地，綜合型家企“虎視眈眈”已久，因此免不了攻城略地。如今年7月份，海爾祭出“大廚電”戰(zhàn)略，強(qiáng)勢(shì)進(jìn)軍廚電產(chǎn)業(yè)。

　　對(duì)于專業(yè)廚企而言，除了要抗衡綜合型家企外，如何突破銷售規(guī)模仍是一個(gè)難題。以行業(yè)內(nèi)的專業(yè)廚企領(lǐng)頭羊老板電器為例，截至2015年，公司的營(yíng)業(yè)收入規(guī)模也只有區(qū)區(qū)45億元。

　　拓展產(chǎn)品線，做大廚電產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，也成為專業(yè)廚企的不二選擇。“以華帝為例，公司給自己定下了‘雙百’目標(biāo)，其中，銷售額突破百億元，但公司同時(shí)也意識(shí)到如果過(guò)于圍繞傳統(tǒng)廚電三大件——油煙機(jī)、灶具、熱水器做文章的話，該目標(biāo)很難企及，因此拓寬產(chǎn)品線成為勢(shì)在必然，華帝也正在發(fā)力洗碗機(jī)等‘后廚電’產(chǎn)品。”劉步塵表示。

　　通過(guò)對(duì)中國(guó)廚電行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)認(rèn)為，廚電行業(yè)智能化趨勢(shì)明顯，眼下，80后、90后年輕人逐漸成為廚電產(chǎn)品消費(fèi)主力軍，年輕化的消費(fèi)群體對(duì)廚房電器新品類如烤箱、蒸箱、洗碗機(jī)的接受程度更高，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品智能化要求更高。中怡康認(rèn)為，智能化是我國(guó)廚電產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)的一個(gè)重要趨勢(shì)。預(yù)計(jì)到2020年，智能化廚電的市場(chǎng)占有率有望達(dá)到20%以上。

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