2014年食品包裝設計發(fā)展趨勢分析

　　據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解到：近年來，食品包裝的材料種類呈現(xiàn)多樣化，包括金屬、玻璃、紙質(zhì)、塑料、復合材料。食品包裝功能也不容小視，表現(xiàn)在防潮、保鮮、感溫、感水、殺菌、防腐（抗氧化）耐水、耐酸、耐油、除臭等功能上。下文為2014年五金工具行業(yè)發(fā)展趨勢分析：

　　一、食品包裝設計需要個性化來吸引更多的顧客。就像在上海舉辦的一次對日旅游促銷活動中，上海市旅游局針對日本旅游尤其是美食旅游市場設計的卡通玩偶——小籠包“包包”大受歡迎。“包包”形象簡潔、可愛，大大的“小籠包”頭上，幾根頭發(fā)正像是包子的褶紋，再加上一對圓溜溜的黑眼睛和笑嘻嘻的小嘴，“萌翻”眾人?！鞍边€有一個女朋友叫“好吃”，頭戴小紅花、身著粉紅色短裙的“好吃”，名字用上海話叫出來，十分有趣。

　　二、食品包裝設計需要綠色化，這有利于環(huán)境保護，是中國食品包裝設計發(fā)展趨勢。由戴維斯愛德華博士領銜研制的名為維基食用膜的可食用外膜，由可生物降解的聚合物或塑料混合食物顆粒制成，看上去類似蛋殼，還可浸染各種口味，而且它不僅用于固態(tài)食物，也能用于液態(tài)食物，如湯、雞尾酒、汽水和咖啡等。維基食用膜不但不會污染環(huán)境，還可以食用。

　　食品包裝設計綠色化，也就是說采用綠色包裝材料，包括紙質(zhì)包裝、可降解塑料、可食性包裝、天然材料包裝、新型環(huán)保材料;或者采用便于回收利用的材料，包括回收方便、便于分離的材料，或者便于反復使用的材料;或者制造過程綠色化;或者盡量簡化包裝，做到適度包裝、放棄包裝。

　　三、食品包裝設計需要安全防偽標志。近年來，我國食品安全事件頻發(fā)。福壽螺、大閘蟹、“紅心鴨蛋”、多寶魚、三聚氰胺……接踵而至的“問題食品”事件，讓人們一次次“領略”了不法生產(chǎn)經(jīng)營者見利忘義的“黑心”，也進一步暴露出食品安全監(jiān)管體系存在的諸多“黑洞”。所以在食品包裝設計上，需要食品防偽。主要通過這么幾種渠道，一是對相應的包裝進行防偽設計、進行防偽印刷，二是加貼防偽標簽，實踐證明加貼防偽標簽是比較有效的方法。在食品行業(yè)中主要應用的防偽標簽有：激光防偽標簽、數(shù)碼防偽標簽、易碎防偽標簽等。

　　四、食品包裝設計需要符合電子商務銷售的現(xiàn)代商品的包裝設計。據(jù)宇博智業(yè)了解，越來越多的人選擇了網(wǎng)上購物，人們在購物時不能看到真實的商品，只能通過包裝設計來選擇。所以網(wǎng)上包裝設計需要強化包裝的功能：第一、溝通功能，幫助顧客容易的確認產(chǎn)品和準確地做決定。第二、提供信息功能，為顧客提供充分的信息，在網(wǎng)上為顧客強化品牌認定。第三、交互功能，吸引顧客的注意力和喚起顧客的產(chǎn)品好奇心。第四、刺激功能，刺激顧客的購買沖動和有效地進行網(wǎng)上推銷。

　　專家指出，食品離不開包裝，包裝的好壞直接影響食品的質(zhì)量、檔次和市場銷售。中國食品包裝設計發(fā)展趨勢必定是個性化、綠色化、有安全防偽標志、符合電子商務銷售的現(xiàn)代商品的包裝設計。

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