2006年底,世界糧農(nóng)組織發(fā)表了一份關(guān)于飼養(yǎng)業(yè)對于全球環(huán)境影響的報告,報告認(rèn)為飼養(yǎng)業(yè)對于全球氣候變暖有很大的影響,規(guī)模養(yǎng)殖的牲畜成為巨大的環(huán)保陰影,飼養(yǎng)業(yè)的糞便排放了大約65%的氨氧氣體,而在各種養(yǎng)殖業(yè)之中,牛的污染程度最大,這是因為牛群的屁等排泄物會產(chǎn)出100多種污染氣體,其中氨的排放量就占全球總量的2/3,而氨正是導(dǎo)致酸雨的原因。此外,牛群在消化或反芻過程中產(chǎn)生大量的甲烷,甲烷的排放量占全球總量1/3,這種氣體暖化地球的速度比二氧化碳快20倍。
科學(xué)家表示,牛等反芻動物在消化過程中所產(chǎn)生的廢氣,主要是甲烷,通過打嗝、放屁的方式排放到空氣中,對環(huán)境造成了巨大的污染。此外,牛的排泄物也能產(chǎn)生出100多種污染氣體。而全球10.5億頭牛排放的廢氣,占全球二氧化碳總排放量的18%,甚至超過了汽
車、飛機等人類其他交通工具排放的二氧化碳總量。另外,報告還指出牛群消耗了大量的水,因為奶牛每產(chǎn)1公升牛奶要消耗990公升的水。
冷思考:針對牛放屁對環(huán)境的污染,西方國家已采取限制牛放屁的措施,以減少牛群打嗝放屁時排放的甲烷含量。英國科學(xué)家已為牛設(shè)計出環(huán)保餐單,以減少牛群打嗝放屁時排放的甲烷含量;美國加州官員也宣布,為了減少空氣污染,政府將制定法規(guī),要求養(yǎng)牛業(yè)者引進新技術(shù)保證牛打嗝和放屁不污染環(huán)境;而新西蘭則決定向農(nóng)民征收牛、羊的“放屁稅”,以控制對大氣的污染。
“牛羊放屁”即使對環(huán)境可能造成很大污染,也不是什么了不起的大事,人類還是有辦法解決這一問題的。不能因為“牛屁理論”就不養(yǎng)牛羊了,不但要養(yǎng),還要大養(yǎng),要讓牛羊為人類的生存不斷作出貢獻。當(dāng)然,在牛羊的養(yǎng)殖上,我們更加科學(xué)了,人類生活是在一個更高層次的環(huán)保鏈上展開的,這就是文明和進步。
須要指出的是,在管好牛羊放屁的同時,我們更要管好人類自己。人類若不管好自己,若不對這個世界負(fù)起應(yīng)有的責(zé)任,等到全球變暖成為災(zāi)害的那一天,就將因為其它方面所造成的污染而受到無情懲罰。
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