冬季攝取食物應(yīng)該有選擇

    中國養(yǎng)生學(xué)里有句話很受推崇，叫做春生，夏長，秋收，冬藏。當(dāng)下，正值冬季是人們進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。根據(jù)中國五行養(yǎng)生理論，冬季五行屬水，而人體腎屬水。所以冬季養(yǎng)生應(yīng)該注重補(bǔ)腎。黑色屬腎，所以冬季多吃黑色食物對補(bǔ)腎很有好處。

    黑色食物中的花青苷具有很好的抗氧化作用。人們常食可以起到烏發(fā)養(yǎng)顏、抗衰老的功效。另外還可以調(diào)節(jié)人體生理功能，促進(jìn)腸胃消化與增強(qiáng)造血功能。
在我們的日常生活中，黑色的食品主要有：黑芝麻、黑木耳、紫菜、黑米、黑豆、黑棗等。隨著黑色食品的天然顏色由淺變深，其營養(yǎng)成分也就越來越豐富。營養(yǎng)專家表示冬季吃這些對于體弱怕冷的老年人、婦女、兒童等都有很大的益處。

    再者，關(guān)于冬季上火一說，在飲食上主要應(yīng)該多吃些苦味食物?？辔段镔|(zhì)有解熱去火、清熱潤燥、消除疲勞的作用。
日常生活中的苦味食品主要有苦瓜、芹菜、萵筍、生菜、苦菊苗等，這些食物中含有氨基酸、生物堿、維生素、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、清熱潤腸等多種醫(yī)療和保健功能。
 

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