2025年食物行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模是通過(guò)大量的一手調(diào)研和覆蓋主要行業(yè)的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)(包括目標(biāo)產(chǎn)品或行業(yè)在指定時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量、產(chǎn)值等,具體根據(jù)人口數(shù)量、人們的需求、年齡分布、地區(qū)的貧富度調(diào)查)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息,并通過(guò)自主研發(fā)的多個(gè)市場(chǎng)規(guī)模和發(fā)展前景估算模型,為客戶提供可靠地市場(chǎng)和細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)以及趨勢(shì)判斷,協(xié)助客戶判斷目標(biāo)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展前景,為市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)份額估算提供可靠、持續(xù)的數(shù)據(jù)支持。
市場(chǎng)規(guī)模不僅僅只是食物產(chǎn)品在某個(gè)范圍內(nèi)的市場(chǎng)銷(xiāo)售額,也涵蓋了是用戶量規(guī)?;蛘咪N(xiāo)售量規(guī)模。我們根據(jù)食物所集中的區(qū)域、發(fā)展的階段、用戶數(shù)量進(jìn)行現(xiàn)有市場(chǎng)的估算;其次,再根據(jù)食物潛在用戶及發(fā)展趨勢(shì)對(duì)未來(lái)市場(chǎng)進(jìn)行估算。最終,可獲知食物產(chǎn)品市場(chǎng)的總體規(guī)模。
在食物市場(chǎng)規(guī)模的測(cè)算上,我們主要采用了如下幾種方法
一、源推算法
即將本行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模追溯到催生本行業(yè)的源行業(yè),通過(guò)對(duì)源行業(yè)數(shù)據(jù)的解讀,推導(dǎo)出食物行業(yè)的數(shù)據(jù)。
二、強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)推算法
所謂強(qiáng)相關(guān),可以理解為兩個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品的銷(xiāo)售有很強(qiáng)的關(guān)系,通過(guò)與食物行業(yè)強(qiáng)相關(guān)行業(yè)的分析,印證市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
三、需求推算法
即根據(jù)食物產(chǎn)品的目標(biāo)客戶的需求出發(fā),來(lái)測(cè)算目標(biāo)市場(chǎng)的規(guī)模。
四、抽樣分析法
即在總體中通過(guò)抽樣法抽取一定的樣本,再根據(jù)樣本的情況推斷總體的情況。抽樣方法主要包括:隨機(jī)抽樣、分層抽樣、整體抽樣、系統(tǒng)抽樣和滾雪球抽樣等。
五、典型反推法
依據(jù)研究團(tuán)隊(duì)對(duì)于單個(gè)品牌(尤其是龍頭品牌)的銷(xiāo)售額和市場(chǎng)份額的研究,倒推整個(gè)行業(yè)的規(guī)模。
新華社發(fā)布評(píng)論文章稱,近日召開(kāi)的中央農(nóng)村工作會(huì)議提出,構(gòu)建多元化食物供給體系。這是踐行大食物觀,持續(xù)增強(qiáng)我國(guó)糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的重要舉措。14億多人要吃飯,是我國(guó)最大的國(guó)情。“吃飯”不僅僅是消費(fèi)糧食,肉蛋奶、果菜魚(yú)、菌菇筍等都是美食。構(gòu)建多元化食物供給體系,全方位、多途徑開(kāi)發(fā)食物資源,有利于更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求,實(shí)現(xiàn)從“吃得飽”向“吃得好”升級(jí)。
經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)頭版文章指出,樹(shù)立和踐行大食物觀,要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源比較優(yōu)勢(shì)。我國(guó)耕地資源有限,但草地、林地和海洋湖泊資源豐富,還有很多荒地和鹽堿地。在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下,各地應(yīng)結(jié)合自身實(shí)際,發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)各類(lèi)食物供求平衡。要堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向,圍繞需求推進(jìn)產(chǎn)供銷(xiāo)協(xié)同發(fā)展,拓展農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)空間。農(nóng)產(chǎn)品要種得好,也要賣(mài)得好。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)產(chǎn)品豐富多樣,但每到農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售季節(jié),滯銷(xiāo)問(wèn)題就比較突出。各地應(yīng)因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。要配套建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流體系,加快建設(shè)全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)。