高端白酒市場(chǎng)政策及環(huán)境

　　2013年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》，白酒需求的大幅下降令行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期。目前高端白酒主要以飛天茅臺(tái)、五糧液和國(guó)窖1573為代表。以下是筆者對(duì)高端白酒市場(chǎng)政策及環(huán)境分析。

　　2013年開(kāi)始，整個(gè)白酒行業(yè)被迫洗牌。一線酒企高端產(chǎn)品價(jià)格回落、服務(wù)下沉，給二線、三線酒企的產(chǎn)品銷售及生存帶來(lái)壓力。整個(gè)白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化，高端白酒市場(chǎng)也從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)為買方市場(chǎng)。高端白酒市場(chǎng)分析，推出定制酒、低價(jià)位酒、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷建設(shè)等成為酒企今年干得最多的事。但是，這次白酒行業(yè)調(diào)整極有可能是史上最大的一次調(diào)整，或?qū)⒊掷m(xù)3年-5年的時(shí)間。大浪淘沙、適者生存的游戲規(guī)則正在白酒行業(yè)上演，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)會(huì)在2017年、2018年內(nèi)逐漸恢復(fù)，那么目前高端白酒市場(chǎng)政策及環(huán)境是怎么樣的呢？

　　高端白酒市場(chǎng)政策

　　2012年底白酒塑化劑事件曝光，以及屢禁不止的以假酒、劣質(zhì)酒冒充高檔白酒的現(xiàn)象，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局于2013年11月頒布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱“ 《通知》 ” ）， 《通知》明確了要嚴(yán)格落實(shí)白酒生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任主體，從源頭保障白酒質(zhì)量安全。強(qiáng)調(diào)了原輔材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管、產(chǎn)成品出廠檢測(cè)、白酒標(biāo)簽監(jiān)管的全過(guò)程監(jiān)管。并著重強(qiáng)調(diào)了對(duì)塑化劑污染物的控制措施，嚴(yán)禁使用非食品原料生產(chǎn)白酒，嚴(yán)禁超范圍使用食品添加劑。

　　此外，《通知》還要求強(qiáng)化監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。通過(guò)專項(xiàng)整治和抽查的手段，督促企業(yè)滿足生產(chǎn)許可條件，強(qiáng)調(diào)了對(duì)白酒加工小作坊的監(jiān)管要求，明確了要完善白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案制度和退出機(jī)制。

　　高端白酒市場(chǎng)環(huán)境

　　2017-2018年是白酒行業(yè)經(jīng)歷深度調(diào)整之后復(fù)蘇的兩年，在基本面預(yù)期和市場(chǎng)風(fēng)格轉(zhuǎn)變背景下，向上趨勢(shì)已經(jīng)明確。高端白酒市場(chǎng)政策及環(huán)境分析，2017年領(lǐng)漲全市場(chǎng)，主要是估值修復(fù)，2018年進(jìn)入白酒的業(yè)績(jī)兌現(xiàn)期，我們最早在去年12月提出茅五瀘三家龍頭今年有望實(shí)現(xiàn)30%以上的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，從一季報(bào)來(lái)看基本無(wú)憂。明確一點(diǎn)：白酒行業(yè)不是全面反轉(zhuǎn)，而是集中度提升、內(nèi)部結(jié)構(gòu)分化，這一特征將貫穿未來(lái)兩三年的行業(yè)發(fā)展期。

　　司圣國(guó)：此前白酒業(yè)的發(fā)展策略寄生于高端商務(wù)消費(fèi)，并不適應(yīng)大眾消費(fèi)?，F(xiàn)在這種消費(fèi)形式已經(jīng)難以支撐高端白酒的價(jià)格，也無(wú)法支撐白酒企業(yè)高端產(chǎn)品銷量。越來(lái)越多的企業(yè)將會(huì)意識(shí)到這一點(diǎn)，并作出積極調(diào)整，白酒消費(fèi)將繼續(xù)回歸大眾，在整個(gè)需求萎縮的大環(huán)境下，非理性的高價(jià)格的核心支撐要素已經(jīng)不復(fù)存在了。

　　吳建華：酒企還應(yīng)該做好中低端產(chǎn)品，這是企業(yè)的基礎(chǔ)。高端白酒市場(chǎng)政策及環(huán)境分析，從幾十元到兩三百元的中檔白酒，是更符合大眾消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。

　　王朝成：未來(lái)高端白酒沒(méi)有那么大的量，而中產(chǎn)的消費(fèi)會(huì)變得非常扎實(shí)，低端酒消費(fèi)量也會(huì)慢慢減少，低端會(huì)升級(jí)，高端會(huì)下延，中國(guó)白酒行業(yè)的紡錘形結(jié)構(gòu)正在形成，一旦形成，中國(guó)白酒的周期化就會(huì)不明顯，宏觀經(jīng)濟(jì)對(duì)白酒的影響也將不大。

　　近年來(lái)，隨著人們消費(fèi)水平和購(gòu)買能力的不斷增強(qiáng)，外界諸多不利因素促使正在瘋狂發(fā)展的白酒產(chǎn)業(yè)迅速進(jìn)入行業(yè)發(fā)展的拐點(diǎn)，我國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展取得了較大的進(jìn)步。未來(lái)，富裕人群占比的持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)大眾消費(fèi)占比白酒總消費(fèi)比例將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大。上市公司收入和利潤(rùn)增速自行業(yè)回暖以來(lái)呈持續(xù)加速狀態(tài)，行業(yè)景氣度持續(xù)改善。以上便是高端白酒市場(chǎng)政策及環(huán)境分析所有內(nèi)容了。