低溫奶發(fā)展趨勢(shì)分析：迎來發(fā)展契機(jī) 多家公司發(fā)力

　　低溫奶：也叫巴氏殺菌乳（pasteurized milk）。采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶。需低溫保存，一般保質(zhì)期較短。

　　隨著乳業(yè)整體增速滑落至個(gè)位數(shù)，有著20%增速的低溫奶產(chǎn)品成為新的增長動(dòng)力，全國性乳業(yè)和區(qū)域性乳企紛紛加碼低溫奶業(yè)務(wù)。

　　低溫奶迎來發(fā)展契機(jī)

　　中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長谷繼承此前指出：“2015年，全國原奶產(chǎn)量達(dá)3900萬噸，其中低溫奶增長迅速，占液態(tài)奶的比重已經(jīng)接近三成。隨著低溫奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷完善，未來低溫奶將持續(xù)快速增長。”數(shù)據(jù)顯示，目前我國經(jīng)營低溫奶產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量已經(jīng)超過了400家，并且區(qū)域龍頭乳企的低溫奶增速達(dá)到了20%左右。

　　2017-2022年中國低溫奶行業(yè)市場(chǎng)供需前景預(yù)測(cè)深度研究報(bào)告顯示：相較于采用高溫滅菌工藝的常溫奶而言，以巴士殺菌奶為代表的低溫奶采用鮮奶為原料，全程冷鏈貯銷，是世界各國液態(tài)奶消費(fèi)的主流產(chǎn)品。低溫奶快速發(fā)展的契機(jī)主要是上游奶源發(fā)展帶來的機(jī)遇，大型牧場(chǎng)規(guī)?；l(fā)展，奶源各項(xiàng)指標(biāo)不斷提升，給低溫奶發(fā)展提供了價(jià)廉物美的奶源；同時(shí)，消費(fèi)升級(jí)時(shí)代已經(jīng)到來，低溫奶可以更好地迎合這種趨勢(shì)，并實(shí)現(xiàn)快速增長。

　　多家公司發(fā)力

　　由于保質(zhì)期短、對(duì)冷鏈運(yùn)輸設(shè)備要求高，低溫巴氏奶的原料奶必須就近取得，且銷售半徑也只有300-500公里。目前低溫巴氏奶以城市奶及地方品牌為主，例如北京地區(qū)的三元、華東的光明、西南市場(chǎng)的新希望（000876）、廣東地區(qū)的燕塘乳業(yè)（002732）、東北的輝山等。在低溫酸奶方面，蒙牛、伊利、光明三大乳業(yè)巨頭則占據(jù)全國六成市場(chǎng)。

　　此前現(xiàn)代牧業(yè)曾表示，要借助奶源優(yōu)勢(shì)，從一線城市入手，著力發(fā)展低溫巴氏奶。業(yè)內(nèi)人士表示，伊利與蒙牛加碼低溫奶勢(shì)必會(huì)對(duì)現(xiàn)有行業(yè)格局產(chǎn)生影響。

　　除傳統(tǒng)的乳業(yè)巨頭外，區(qū)域性乳業(yè)也在利用產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)加碼低溫奶產(chǎn)品。

　　溫氏集團(tuán)的全資子公司、一直以原奶銷售為主的溫氏乳業(yè)2016年年底對(duì)外透露，將發(fā)力低溫奶業(yè)務(wù)。溫氏集團(tuán)肇慶分公司副總經(jīng)理林東介紹，2015年溫氏乳業(yè)銷售原奶近5萬噸、成品奶8000多噸，預(yù)計(jì)到2017年年底實(shí)現(xiàn)奶牛存欄22000頭、原奶產(chǎn)量約7萬噸。目前，溫氏成品奶主要涵蓋巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、滅菌乳、含乳飲料4個(gè)類別30多種產(chǎn)品。公司表示，成品奶的銷量增速為80%，其中巴氏鮮奶和酸奶兩個(gè)品種是增長最快的，未來也會(huì)重點(diǎn)發(fā)展低溫奶產(chǎn)品。

　　新希望集團(tuán)旗下新希望乳業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人此前也表示，2015年全國液態(tài)奶的增速只有5%，巴氏鮮奶卻保持著每年24.3%的增幅。新希望乳業(yè)2016年6月在河北保定建立新廠，以生產(chǎn)低溫產(chǎn)品為主。產(chǎn)品輻射半徑除了保定市外，還包括北京部分區(qū)域。2016年4月份，西南地區(qū)最大的低溫乳品工廠——新希望四川郫縣新廠宣告竣工投產(chǎn)，總投資5.7億元，預(yù)計(jì)年產(chǎn)能達(dá)到20萬噸乳制品，3年內(nèi)的銷售規(guī)模達(dá)到20億元。

更多低溫奶行業(yè)研究分析，詳見中國報(bào)告大廳《低溫奶行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與趨勢(shì)，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。