低溫乳制品受企業(yè)熱捧 增速20%低溫奶迎發(fā)展契機(jī)

　　奶業(yè)是“健康中國2030”規(guī)劃的重要產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)。中國是世界第三大奶類生產(chǎn)國，2015年我們的奶類增產(chǎn)量達(dá)到了3870萬噸，居世界第三位，僅次于印度和美國。

　　調(diào)查顯示低溫奶已經(jīng)成為國際液態(tài)奶消費(fèi)的主流，而中國也緊跟著國際乳業(yè)發(fā)展的趨勢，甚至在近幾年達(dá)到平均24.3%的增幅，成為中國奶業(yè)新增長的主力軍，增速20%的低溫奶迎發(fā)展契機(jī)。

　　隨著消費(fèi)者對健康營養(yǎng)的關(guān)注，相較常溫奶更新鮮、更營養(yǎng)、更美味的低溫鮮乳制品越來越受到消費(fèi)者歡迎。國內(nèi)新鮮低溫產(chǎn)品已悄然占領(lǐng)市場30%份額，2015年常溫奶增速僅為2.7%，而低溫酸奶的增長達(dá)到10.5%。

　　蒙牛乳業(yè)近日發(fā)布公告，擬以18.73億港元收購現(xiàn)代牧業(yè)16.7%股份。公司稱，此舉是為加強(qiáng)蒙牛在高端乳制品市場的定位，支持發(fā)展低溫乳制品，控制整條價值鏈并進(jìn)一步提升經(jīng)營效益，成為綜合市場領(lǐng)先公司。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，隨著乳業(yè)整體增速滑落至個位數(shù)，有著20%增速的低溫奶產(chǎn)品成為新的增長動力，全國性乳業(yè)和區(qū)域性乳企紛紛加碼低溫奶業(yè)務(wù)。

　　低溫奶迎來發(fā)展契機(jī)

　　此次收購現(xiàn)代牧業(yè)股份后，蒙牛持股比例高于30%，根據(jù)港交所的規(guī)定，這將觸發(fā)強(qiáng)制收購要約，蒙牛將以每股1.94港元的價格向所有現(xiàn)代牧業(yè)股東發(fā)出要約。

　　蒙牛方面公告稱，本次收購是為了加強(qiáng)蒙牛在高端乳制品市場的定位，支持發(fā)展低溫乳制品，現(xiàn)代牧業(yè)的上市地位不會受到危及。

　　在業(yè)內(nèi)看來，蒙牛乳業(yè)此次增持是強(qiáng)化奶源控制，為低溫轉(zhuǎn)型做鋪墊。有專家表示，低溫奶將是蒙牛側(cè)重發(fā)展的業(yè)務(wù)?，F(xiàn)代牧業(yè)的奶源分布較好，對于蒙牛乳業(yè)的低溫化產(chǎn)品戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型能夠形成支撐。

　　中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承此前指出：“2015年，全國原奶產(chǎn)量達(dá)3900萬噸，其中低溫奶增長迅速，占液態(tài)奶的比重已經(jīng)接近三成。隨著低溫奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷完善，未來低溫奶將持續(xù)快速增長?！睌?shù)據(jù)顯示，目前我國經(jīng)營低溫奶產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量已經(jīng)超過了400家，并且區(qū)域龍頭乳企的低溫奶增速達(dá)到了20%左右。

　　業(yè)內(nèi)專家介紹，相較于采用高溫滅菌工藝的常溫奶而言，以巴士殺菌奶為代表的低溫奶采用鮮奶為原料，全程冷鏈貯銷，是世界各國液態(tài)奶消費(fèi)的主流產(chǎn)品。低溫奶快速發(fā)展的契機(jī)主要是上游奶源發(fā)展帶來的機(jī)遇，大型牧場規(guī)?；l(fā)展，奶源各項(xiàng)指標(biāo)不斷提升，給低溫奶發(fā)展提供了價廉物美的奶源；同時，消費(fèi)升級時代已經(jīng)到來，低溫奶可以更好地迎合這種趨勢，并實(shí)現(xiàn)快速增長。

　　企業(yè)加速布局低溫奶

　　80后的消費(fèi)觀念升級，讓不少的企業(yè)紛紛推出新品，使得低溫鮮乳制品的優(yōu)勢日漸突出。乳企也不斷加大對低溫奶的布局。

　　乳業(yè)巨頭紛紛向上游拓展，打造乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。現(xiàn)代牧業(yè)目前是國內(nèi)最大的奶牛養(yǎng)殖公司，并于2008年與蒙牛簽訂10年的原奶供應(yīng)協(xié)議，是蒙牛重要的原奶供應(yīng)商。蒙牛通過收購現(xiàn)代牧業(yè)，開始向上游原奶拓展，保證了優(yōu)質(zhì)原奶供應(yīng)，打通了乳業(yè)上下游全產(chǎn)業(yè)鏈。前幾個月，伊利發(fā)布增發(fā)方案，收購中國圣牧股份，也開始增強(qiáng)對上游原奶的控制。

　　目前正是原奶低點(diǎn)，也是收購上游較好的時機(jī)。近年來伊利、蒙牛紛紛加強(qiáng)在海外的布局，搶占海外的原奶資源。通過加強(qiáng)上游原奶布局，乳業(yè)巨頭實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)，也為未來長期穩(wěn)健發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

　　乳業(yè)巨頭加快布局高端奶和低溫奶。隨著消費(fèi)升級，據(jù)中國報告大廳發(fā)布的《2017-2022年中國低溫奶行業(yè)市場供需前景預(yù)測深度研究報告》預(yù)測，高端奶、低溫奶將是未來乳業(yè)的增長亮點(diǎn)。

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