2017年蛋雞行業(yè)概況及現(xiàn)狀分析

　　隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，預計未來十年，我國雞肉消費量仍將保持快速增長趨勢，種雞養(yǎng)殖行業(yè)也將處于發(fā)展?jié)摿薮蟮纳仙凇Ｄ壳暗牡半u養(yǎng)殖利潤較之于生豬養(yǎng)殖利潤，沒有過于嚴苛的環(huán)保政策壓力，初始資金要求也比較少。以下對2017年蛋雞行業(yè)概況及現(xiàn)狀分析。

　　經(jīng)過多年發(fā)展，我國蛋雞行業(yè)已基本完成了良種化、專業(yè)化、設施化和市場化，形成了較為完善的業(yè)內(nèi)分工體系。近年來我國每年從美國進口20萬只左右的祖代蛋雞。然而，美國發(fā)生禽流感疫情，國家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部2015年1月9日發(fā)布公告，禁止從美國進口活禽、種蛋及禽產(chǎn)品，嚴重影響部分祖代蛋雞場的正常生產(chǎn)和經(jīng)營。

　　據(jù)2017-2022年中國蛋雞行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報告了解，國家蛋雞良種擴繁推廣基地推廣目標是建立15個國家蛋雞良種擴繁推廣基地，單場年推廣商品代雛雞不低于2000萬只，全國產(chǎn)蛋雞存欄約10億只，年更新雛雞量10億~12億只。發(fā)展目標是占全國商品雛雞總量的50%以上。

　　我國蛋雞養(yǎng)殖從小規(guī)模大群體逐漸向規(guī)?；较虬l(fā)展已經(jīng)成為不爭的事實，2013年全國百萬只蛋雞籠位的企業(yè)超過20家，大型企業(yè)多采用封閉雞舍疊層高密度籠養(yǎng)，自動化程度高，投資大，養(yǎng)殖水平高。雖然管理成本相對較大，但是品牌化運作好仍然具有較強的競爭力，關(guān)鍵是品牌雞蛋的價格不應超過散裝雞蛋價格20%，才能保障在超市的銷量有優(yōu)勢。一旦品牌雞蛋的價格超出20%以上，在有散裝雞蛋的超市消費者選擇品牌雞蛋的比例不會超過10%。

　　農(nóng)村養(yǎng)殖戶向適度規(guī)模發(fā)展。5千只以下小規(guī)模的養(yǎng)殖戶將逐漸減少，減少的原因是即使養(yǎng)雞賺錢也不如進城打工多，還要承擔傳染病帶來的風險，只有養(yǎng)殖戶每年的盈利是打工收入的2倍以上才有吸引力，而這個吸引力的養(yǎng)殖規(guī)模是5千只以上。5千到1萬只的規(guī)模，如果采用自動加料和自動清糞設備一個家庭不用雇人完全可以承擔相應工作量，適合組建一個家庭農(nóng)場。適度規(guī)模的發(fā)展，將減少農(nóng)村蛋雞養(yǎng)殖的戶數(shù)，拉大雞場之間的間距，對于防止傳染病的流行很有幫助，同時規(guī)模養(yǎng)殖戶有能力處理好糞污，對建設美麗鄉(xiāng)村意義重大。

　　放養(yǎng)雞將有適度發(fā)展。隨著人民生活水平的提高和收入差距的拉大，部分消費者追求綠色、有機、生態(tài)成為一種趨勢，在發(fā)達國家市場放養(yǎng)雞蛋的價格是籠養(yǎng)的兩倍。歐洲和其他一些國家提倡的動物福利也促進了放養(yǎng)蛋雞的發(fā)展。我國的蛋雞放養(yǎng)由于受到禽流感的影響，規(guī)模有限，關(guān)鍵是一些官員認為放養(yǎng)雞容易受到野鳥的接觸傳播，易得禽流感。事實是放養(yǎng)雞抗病力強、呼吸新鮮空氣，反而不易得病。放養(yǎng)雞只要注意飼養(yǎng)密度、控制好放養(yǎng)時間、科學補充飼料也能保持較高的生產(chǎn)性能。

　　目前，蛋雞行業(yè)深度低迷，大部分養(yǎng)殖企業(yè)處于虧損狀態(tài)，究其原因，在于產(chǎn)業(yè)化程度低，特別是蛋品加工業(yè)落后。我國雞蛋年產(chǎn)約2300萬噸，用于深加工的不足23萬噸，占比不到1，而發(fā)達國家蛋制品的占比已經(jīng)達到30。如果我國蛋品加工業(yè)發(fā)達的話，即使蛋雞行情低迷，如果下游企業(yè)需求旺盛，也會在一定程度托起這個行業(yè)的。所以我國蛋品產(chǎn)業(yè)亟須突破深加工瓶頸，轉(zhuǎn)變觀念才能扶強做大。

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