2012年以來,由于農民轉移種植目標,看重高價位的水稻品種,導致日本大米價格大幅上漲,價格約同比去年增加兩成以上,部分品種的大米在超市賣到約每五公斤2500日元(約合每噸6000美元)。
2012年來,由于過敏收入的增加,導致日本大米消費量持續(xù)下降。農業(yè)專家稱,日本種植水稻的農民,一直在努力種植粘和美味的大米,希望米飯能再次受到消費者的歡迎。
而業(yè)內經銷商表示,日本大米現在是收購難,銷售也難的兩難地步,如果按照這種情況繼續(xù)發(fā)展下去,明年稻米價格將持續(xù)上漲,直到大米供需渠道更加平衡一些。
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