吸油煙機(jī)未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展空間巨大

    近期，某公司發(fā)布2010年度1-10月份中國(guó)吸油煙機(jī)行業(yè)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)與發(fā)展趨勢(shì)分析，引起廚電產(chǎn)業(yè)廣泛關(guān)注。公司1-10月份在全國(guó)406個(gè)城市3447家門(mén)店的零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，反映出了2010年度吸油煙機(jī)市場(chǎng)的整體競(jìng)爭(zhēng)格局與消費(fèi)特征。

    數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)吸油煙機(jī)行業(yè)已邁入品牌競(jìng)爭(zhēng)階段，品牌集中度逐年提升。中怡康最新數(shù)據(jù)顯示，2010年1-5月份，吸油煙機(jī)市場(chǎng)的占有率排名依次是：老板10.4%，方太9.6%，華帝7.6%，美的7.1%，帥康6.0%；三季度以來(lái)，吸油煙機(jī)前十大品牌的零售量市場(chǎng)份額逐月上升，截止到10月，一共占據(jù)了67.87%的零售量市場(chǎng)份額，與2009年同期的61.63%相比，增幅超過(guò)了6個(gè)百分點(diǎn)。

    零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2010年度，吸油煙機(jī)市場(chǎng)總體銷(xiāo)量穩(wěn)定，品牌格局清晰，歐式機(jī)占市場(chǎng)主流，高端產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈，風(fēng)量仍是消費(fèi)者的第一關(guān)注點(diǎn)。

    位居前三強(qiáng)的老板、方太、華帝，一共劃走了油煙機(jī)32.44%的市場(chǎng)份額。其中，老板與方太的市場(chǎng)份額都超過(guò)了10%，老板以12.24%的份額排在第一名，方太以11.56%的份額排在第二名，與第一名差距0.68個(gè)百分點(diǎn)。市場(chǎng)份額在10%以下的主流品牌，也各有不俗表現(xiàn)，依次是華帝以8.64%的份額名列第三，美的與帥康以6.34%的份額并列第四，萬(wàn)和以5.33%的份額位居第五。

    邁入品牌競(jìng)爭(zhēng)階段的中國(guó)吸油煙機(jī)行業(yè)，由于各企業(yè)高度重視品牌建設(shè)，品牌地位相對(duì)穩(wěn)定。從2010年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，主流品牌的市場(chǎng)份額均有穩(wěn)步增長(zhǎng)，截止到10月，老板與09年同期相比增長(zhǎng)了11.86%，增幅最大；華帝增長(zhǎng)了11.59%，方太增長(zhǎng)10.17%，美的增長(zhǎng)9.86%。吸油煙機(jī)零售量占有率前五強(qiáng)與09年同期的統(tǒng)計(jì)結(jié)果也一樣，依次是老板、方太、華帝、美的、帥康。唯一的不同就是帥康與美的并列第四，這樣，位居第五的萬(wàn)和其實(shí)還是第六，看來(lái)，行業(yè)前五強(qiáng)的品牌格局尚未被后來(lái)者撼動(dòng)。

    此外，與往年一致的情況是，國(guó)內(nèi)品牌的優(yōu)勢(shì)依然明顯大于國(guó)外品牌，廚電專業(yè)品牌的優(yōu)勢(shì)依然明顯大于綜合品牌。從產(chǎn)業(yè)集群的角度看，浙系品牌依然總體占優(yōu)，不僅老板、方太、帥康三大品牌一直盤(pán)踞在前五強(qiáng)，其中老板與方太的冠亞軍地位也幾年未能被動(dòng)搖。其次是粵系品牌，華帝一枝獨(dú)秀，美的、萬(wàn)和萬(wàn)家樂(lè)等緊隨其后。主打近吸機(jī)的四川陣營(yíng)，依然缺乏上佳的品牌表現(xiàn)。

    對(duì)產(chǎn)品類型的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2010年度，歐式機(jī)型與近吸式機(jī)型均有較大增長(zhǎng)，零售量漲幅均超過(guò)70%。但從整體市場(chǎng)來(lái)看，歐式機(jī)型依然是吸油煙機(jī)市場(chǎng)的兩大主流產(chǎn)品，市場(chǎng)份額遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于近吸式機(jī)型與深罩式機(jī)型。1-10月份，近吸式吸油煙機(jī)零售量份額為19.33%，與09年同期相比增加7.40個(gè)百分點(diǎn)，呈上升勢(shì)頭。深罩式機(jī)型零售量份額為28.84%，與09年同期的34.4%相比下降了5.51個(gè)百分點(diǎn)。歐式機(jī)型零售量份額為49.46%，與09年同期的51.5%相比基本持平

    從零售額上看，2010年1-10月份的城市油煙機(jī)市場(chǎng)，歐式吸油煙機(jī)的零售額份額高達(dá)61.52%，占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)的半壁江山。近吸式吸油煙機(jī)的零售額份額為23.84%，深罩式吸油煙機(jī)的零售額份額為13.65%。監(jiān)測(cè)結(jié)果說(shuō)明，快速增長(zhǎng)的近吸機(jī)仍處在成長(zhǎng)階段，，在未來(lái)三五年內(nèi)還很難動(dòng)搖歐式機(jī)的市場(chǎng)主流地位。

    在歐式吸油煙機(jī)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，但品牌集中度也很高。中怡康10月份的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，老板領(lǐng)先于其他品牌，占據(jù)17.45%的零售量市場(chǎng)份額。華帝占有13.29%的零售量份額。方太與華帝差距不大，占有13.07%的零售量份額。緊隨其后的是，西門(mén)子占有8.13%，帥康占有7.60%。這五家一共瓜分了歐式吸油煙機(jī)的六成市場(chǎng)。

    業(yè)界有分析認(rèn)為，一線廚電品牌能夠保持較高的品牌集中度，原因之一是產(chǎn)品線長(zhǎng)度合理，單機(jī)效率高。中怡康2010年1-5月份的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，從當(dāng)時(shí)排名前20款暢銷(xiāo)吸油煙機(jī)的量?jī)r(jià)分布上看，老板有五款機(jī)型上榜，方太有四款機(jī)型上榜，華帝、萬(wàn)和分別有三款機(jī)型上榜，其余機(jī)型被帥康、美的、萬(wàn)家樂(lè)等品牌瓜分。消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品型號(hào)占據(jù)了越來(lái)越大的零售量份額，這充分反映出消費(fèi)者的需求特征與品牌忠誠(chéng)度。

    最新的監(jiān)測(cè)結(jié)果又顯示，2010年10月，吸油煙機(jī)市場(chǎng)十大暢銷(xiāo)型號(hào)總共劃走了全部市場(chǎng)零售量份額的19.26%，。吸油煙機(jī)十大暢銷(xiāo)型號(hào)全部集中在5大品牌旗下，其中老板有4款，方太有2款、華帝有2款，萬(wàn)和1款、帥康1款。從產(chǎn)品類型來(lái)講，市場(chǎng)十大暢銷(xiāo)機(jī)型中歐式吸油煙機(jī)占9款，近吸式有1款。

    數(shù)據(jù)顯示，2010年10月，吸油煙機(jī)市場(chǎng)銷(xiāo)量比上月大幅增加，零售量為358487臺(tái)，零售額為707631千元。其中，中高端機(jī)型市場(chǎng)銷(xiāo)量的比重不斷增大，高端市場(chǎng)的比拼主要集中在老板、華帝、方太、帥康等一線品牌之間。

    目前，大風(fēng)量技術(shù)是吸油煙機(jī)行業(yè)比拼的關(guān)鍵，也是吸油煙機(jī)高品質(zhì)的象征，主流品牌都在大風(fēng)量技術(shù)上謀求突破。國(guó)家規(guī)定，油煙機(jī)的風(fēng)量指標(biāo)值必須大于或等于7立方米/每分鐘。各主流油煙機(jī)品牌均已通過(guò)技術(shù)升級(jí)，在保證低噪音的基礎(chǔ)上將風(fēng)量大幅提升，最佳風(fēng)量已經(jīng)提升到了17立方米/每分鐘。

    以歐式機(jī)型為例，老板、華帝、方太等主流品牌分價(jià)位段競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)顯示，2010年10月與9月相比，在1001-1500元中低檔價(jià)位段，華帝零售量占有率增加21個(gè)百分點(diǎn)。在2001-2500元中檔價(jià)位段，老板增加了5.5個(gè)百分點(diǎn)。在3001-3500元中高檔價(jià)位段，方太增加了7.6個(gè)百分點(diǎn)。在4000元以上高端價(jià)位段，老板增加了2個(gè)百分點(diǎn)。

    其他如近吸式、深罩式吸油煙機(jī)的分價(jià)位段競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)，也顯示出高端角逐激烈。2010年10月與9月相比，1501-2000元價(jià)位段的近吸式吸油煙機(jī)，帥康增加了4.7個(gè)百分點(diǎn)。2001-2500元價(jià)位段的近吸式吸油煙機(jī)，前鋒增加2.6個(gè)百分點(diǎn)。2501-3000元價(jià)位段的近吸式吸油煙機(jī)，德意增加了10.3個(gè)百分點(diǎn)。901-1200元價(jià)位段的深罩式吸油煙機(jī)，帥康增加了2.6個(gè)百分點(diǎn)。1500元以上價(jià)位段的深罩式吸油煙機(jī)，老板增加了2.2個(gè)百分點(diǎn)。

    此外，由于地域、收入、消費(fèi)習(xí)性等背景不同，一二級(jí)城市消費(fèi)者與三四級(jí)城市消費(fèi)者也呈現(xiàn)出不同的消費(fèi)態(tài)勢(shì)。綜合多種調(diào)研數(shù)據(jù)來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)油煙機(jī)性能的關(guān)注，依然以體現(xiàn)吸排效果的風(fēng)量為主。調(diào)查顯示，三四級(jí)城市消費(fèi)者的煙機(jī)關(guān)注度前五項(xiàng)，依次是吸力強(qiáng)、故障少、外觀、節(jié)能、靜音；一二級(jí)城市消費(fèi)者的煙機(jī)關(guān)注度前五項(xiàng)，依次是吸力強(qiáng)、材質(zhì)好、耐用，做工精致、外觀。

    技術(shù)資料顯示，吸油煙機(jī)的性能主要體現(xiàn)在風(fēng)量、風(fēng)壓、噪聲、電機(jī)輸入功率、吸凈率等幾個(gè)方面，各項(xiàng)指標(biāo)值國(guó)家均有相關(guān)規(guī)定。目前主流品牌的油煙機(jī)，一般都能夠在各種性能之間形成最佳搭配值。其中，消費(fèi)者關(guān)注度最高的風(fēng)量。

    據(jù)專業(yè)人士解釋，風(fēng)量成為消費(fèi)者選購(gòu)吸油煙機(jī)第一需求，是因?yàn)檫m應(yīng)中餐煎炒烹炸的猛火烹飪特點(diǎn)，更適應(yīng)高層住宅、小戶型、開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)的家庭。

    高層住宅煙管接到公共煙道的距離長(zhǎng)，排煙壓力損失大，大風(fēng)量吸油煙機(jī)能有效保證油煙排出，并防止樓層越高往往越容易出現(xiàn)油煙倒灌現(xiàn)象。小戶型室內(nèi)空間較小，廚房也不夠大，大風(fēng)量吸油煙機(jī)有利于改善烹飪時(shí)的通風(fēng)效果。開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)的家庭，對(duì)烹飪時(shí)的通風(fēng)效果要求更高，選擇大風(fēng)量吸油煙機(jī)的也就更多。

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