飲料行業(yè)需求將不斷上升 產(chǎn)品種類越來越多樣化

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，飲料可以用來解渴，也可以用來補(bǔ)充能量。我國的飲料分為很多種，有果汁型、茶飲型、咖啡型、功能型等。

  飲料是供人飲用的液體，它是經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量不超過0.5%的制品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài)，它的作用是解渴、補(bǔ)充能量等功能。

  2021年1-12月，全國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到18333.8萬噸，同比增長12.15%，其中，12月當(dāng)月飲料產(chǎn)量1358.8萬噸，同比增長8.3%。

  2022年1-5月，全國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到7311.1萬噸，同比下降0.5%。其中，5月當(dāng)月飲料產(chǎn)量1543.6萬噸，同比下降7.0%。

  遼寧飲料情況：2022年5月遼寧飲料產(chǎn)量為20.08萬噸，同比下降33.95%。2022年1-5月遼寧飲料產(chǎn)量為83.82萬噸，同比下降20.98%。

  內(nèi)蒙古飲料情況：2022年5月內(nèi)蒙古飲料產(chǎn)量為5.29萬噸，同比下降27.4%。2022年1-5月內(nèi)蒙古飲料產(chǎn)量為20.89萬噸，同比下降21.8%。

  山西飲料情況：2022年5月山西飲料產(chǎn)量為4.86萬噸，同比下降28.8%。2022年1-5月山西飲料產(chǎn)量為29.45萬噸，同比下降0.4%。

  天津飲料情況：2022年5月天津飲料產(chǎn)量為27.2萬噸，同比增長11.4%。2022年1-5月天津飲料產(chǎn)量為27.20萬噸，同比增長11.4%。

  北京飲料情況：2022年5月北京飲料產(chǎn)量為34.92萬噸，同比下降23.7%。2022年1-5月北京飲料產(chǎn)量為190.07萬噸，同比下降0.5%。

  目前，我國在業(yè)/存續(xù)涼茶相關(guān)企業(yè)1.53萬家，主要分布在炎熱的地區(qū)。其中廣東在業(yè)/存續(xù)涼茶相關(guān)企業(yè)最多達(dá)1.21萬家，占比79%。廣西緊隨其后，在業(yè)/存續(xù)涼茶相關(guān)企業(yè)1739家，福建、海南在業(yè)/存續(xù)涼茶相關(guān)企業(yè)超200家，分別為221家、216家。

  預(yù)計(jì)隨著健康意識(shí)的提高，健康管理及防彈飲料產(chǎn)品越來越受歡迎，各品來正努力通過生產(chǎn)與防彈奶茶等高熱量產(chǎn)品口味相似的低糖代餐產(chǎn)品來創(chuàng)新代餐產(chǎn)品的風(fēng)味及口感，以迎合消費(fèi)者的各種偏好。此外，消費(fèi)者對(duì)符合日常飲食口味的需求亦在增加，導(dǎo)致出現(xiàn)各種其他口味，如黑胡椒、中國酸菜及日本味噌。

  未來，我國的飲料市場口味將更加多變，許多餐飲行業(yè)都推出自己的飲料品牌，并與其它品牌跨界合作。