中國報告大廳網(wǎng)訊,方便面其實就是泡面,一種可快速使用的速食品,它的口味有很多種,酸菜的、辣味的、海鮮味、泡菜味的等。市面上的方便面以袋裝、杯裝或桶裝居多,以下是2022年方便面行業(yè)發(fā)展前景。
方便面行業(yè)發(fā)展前景指出,方便面行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為小麥粉、肉制品、蔬菜、棕櫚油、添加劑等原材料;中游為方便面生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié),下游為商超、便利店、電商平臺等銷售渠道,最終到達(dá)終端消費者手中。
從近五年的數(shù)據(jù)來看,中國方便面產(chǎn)量從2017年開始出現(xiàn)下降,并在2019年出現(xiàn)斷崖式下降,產(chǎn)量從2019年的1103.2萬噸下降至2020年的699.5萬噸,同比下降36.59%。根據(jù)方便面行業(yè)發(fā)展前景數(shù)據(jù),2021年方便面產(chǎn)量再次出現(xiàn)兩位數(shù)的降幅,降至573.3萬噸,同比下降18%。
外賣行業(yè)的興起和發(fā)展、農(nóng)民工返鄉(xiāng)潮、更加便利的交通,高鐵網(wǎng)絡(luò)的聯(lián)通和飛機旅行的普及,人們消耗在旅途中的時間越來越短,這些因素使得人們對方便面的需求開始出現(xiàn)減少。2020-2021年中國方便面需求量出現(xiàn)明顯下滑,由2019-2020年的千萬噸下降至2020-2021年的600萬噸左右。
進(jìn)入2022年,各城市新冠疫情進(jìn)入新一輪爆發(fā),許多餐飲都不允許堂食,方便面市場的持續(xù)回暖,是康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等方便面企業(yè)堅定不移走創(chuàng)新之路的結(jié)果。在消費日趨多元化、細(xì)分化,方便面競爭愈加激烈的環(huán)境下,不斷地創(chuàng)新升級已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。
其中,行業(yè)龍頭康師傅高價袋面銷售額更是由2021年的71.34億元增至2022年(截止2022年上半年)的75.66億元,高價袋面的銷售額占比也從23.1%增至了25.3%。
湯達(dá)人、統(tǒng)一均推出了Express速達(dá)面館、滿漢大餐等高端方便面,產(chǎn)品打造的是思路是通過更豐富扎實的配料把人們對于方便面的觀念從過去“低端、不健康、沒營養(yǎng)”的應(yīng)急食品在向家庭日常食品過渡。方便面行業(yè)發(fā)展前景指出,隨后,越來越多的企業(yè)開始布局高端方便面。
就總體而言,我國方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。我國人均方便面占有量居世界第9位,而且消費主要集中于城市居民,農(nóng)村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快,城鄉(xiāng)居民收入提高,方便面市場前景樂觀。
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