蘿卜行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　蘿卜是世界古老的栽培作物之一，已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培，優(yōu)質(zhì)蘿卜品種少、生產(chǎn)模式分散、機(jī)械化水平低等問題逐漸顯現(xiàn)，以下是蘿卜行業(yè)現(xiàn)狀分析。

　　2009年全球胡蘿卜和白蘿卜產(chǎn)量為21.4百萬噸。根據(jù)蘿卜行業(yè)分析數(shù)據(jù)，2019年增長至37.2百萬噸，2020年產(chǎn)量37.5百萬噸。

　　蘿卜行業(yè)現(xiàn)狀分析指出，亞洲和歐洲是全球胡蘿卜和白蘿卜主要產(chǎn)區(qū)，其中歐洲產(chǎn)量為總產(chǎn)量的28%，非洲產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的54.7%。

　　我國常年蘿卜種植面積約1800萬畝，隨著新品種、栽培技術(shù)、運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，蘿卜市場消費(fèi)量和需求穩(wěn)步上升，播種面積及產(chǎn)量逐年提高，種植約有2000萬畝。

　　種類型豐富，大小、皮色和肉色各有不同。按照生態(tài)型，可分為長白蘿卜、櫻桃蘿卜、油用蘿卜。櫻桃蘿卜是蘿卜界的小清新。若按栽培季節(jié)和冬性強(qiáng)弱，主要分為秋冬蘿卜、冬春蘿卜、春夏蘿卜和夏秋蘿卜4個(gè)基本類型。按皮色和肉色，又分為白皮、紅皮、綠皮、紅肉、綠肉等類型。

　　2009年，播種面積為1218萬畝，2020年達(dá)到1950萬畝，占蔬菜總播種面積的近5.6%，產(chǎn)量約4500萬噸，占蔬菜總產(chǎn)量的近5.6%。相比2009年，2020年蘿卜種植面積增加6.7%，總產(chǎn)量增加7.0%。

　　其中，90%以上為露地栽培，設(shè)施栽培面積相對(duì)較少。栽培方式逐漸多樣化，實(shí)現(xiàn)了周年供應(yīng)。經(jīng)營以鮮銷與加工并舉，部分地區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

　　蘿卜行業(yè)現(xiàn)狀分析指出，播種面積及產(chǎn)量較多的省份為湖北(183萬畝)、河南(160萬畝)、四川(146萬畝)、湖南(131萬畝)、貴州(111萬畝)、云南(110萬畝)、廣西、江蘇等地，北京、上海種植面積較少。

　　目前，湖北蘿卜基地面積已增長至約200萬畝，占全國種植面積的十分之一，在湖北省內(nèi)蔬菜種植面積中僅次于馬鈴薯。各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量、收益及成本差異較大，山東、廣東收益相對(duì)較大。

　　各地政府也越來越重視產(chǎn)業(yè)發(fā)展及品牌打造，蘿卜產(chǎn)業(yè)會(huì)議也有序召開。在廣東，已建立陸豐市碣石鎮(zhèn)蘿卜產(chǎn)業(yè)園，以博美、碣石等鎮(zhèn)為中心的5萬畝蘿卜種植基地已形成陸豐特色農(nóng)業(yè)的一大品牌，以上便是蘿卜行業(yè)現(xiàn)狀分析所有內(nèi)容了。

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