小龍蝦行業(yè)現(xiàn)狀

　　僅僅五一前三天，上海就吃掉了24萬只小龍蝦，與此同時“五一”前三天，某電商平臺夜宵線下支付金額環(huán)比增長447%。小龍蝦餐飲受到國內消費者，特別是青年一代消費者的青睞，消費群體擴大、時間延長、品種增加，餐飲消費市場呈現(xiàn)爆發(fā)式增長態(tài)勢。以下對小龍蝦行業(yè)現(xiàn)狀分析。

　　2020年在百度搜索“小龍蝦養(yǎng)殖技術”的人相較于同年增加了很多。小龍蝦行業(yè)分析指出，在2017年和2020年最巔峰時候的數(shù)據(jù)大約在1500左右，而2020年三月的時候就達到了2100，增長了近40%的人。不要忘記一點，我說的是17和18年的巔峰值，這個巔峰值是在6、7月份，而2020年我們計算的是3月份，到6、7月份，這個數(shù)據(jù)還會上漲，甚至達到增長80%。

　　小龍蝦的消費主要集中在華北、華東和華中地區(qū)大中城市。而消費區(qū)域正在全國不斷擴展，主要的原因是小龍蝦以成為各地風味美食的主力軍和夏日宵夜的標配。深受廣大消費者的熱烈追捧?，F(xiàn)從兩大市場狀況來分析小龍蝦行業(yè)現(xiàn)狀。

　　小龍蝦產業(yè)主要集中在我國長江中下游地區(qū)，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西五大省是我國主要的小龍蝦產區(qū)，小龍蝦產量之和超過全國小龍蝦產量的90%。小龍蝦行業(yè)現(xiàn)狀分析，其中，湖北省是我國最大的小龍蝦產地，小龍蝦產量占比超過一半。

　　2020年3月28日，據(jù)潛江市市長在湖北省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部召開第58場新聞發(fā)布會上所述，受“新冠狀肺炎”疫情影響，小龍蝦行業(yè)現(xiàn)狀分析，截止至2020年3月末，潛江市的蝦苗銷量在30萬斤左右，與往年同期相比，銷量減少50%，價格降低50%。

　　隨著消費群體擴大、時間延長、品種增加，小龍蝦餐飲消費市場呈現(xiàn)爆發(fā)式增長態(tài)勢，市場空間超過千億，發(fā)展?jié)摿Υ?。產量和消費量穩(wěn)定增長。

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