對(duì)于國人來說,廚房是大多數(shù)家庭飲食文化的凝聚點(diǎn)。近年來,我國家電市場(chǎng)需求逐漸釋放,預(yù)計(jì)今年除洗碗機(jī)外,電烤箱、凈水器、油煙機(jī)等品類將迎來高速增長。以下是油煙機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀分析。
我國油煙機(jī)行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展,已經(jīng)成為一個(gè)較為成熟的產(chǎn)業(yè)。油煙機(jī)行業(yè)分析,與其他家電產(chǎn)品相比,油煙機(jī)行業(yè)處于一個(gè)相對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境里。隨著對(duì)居民烹飪習(xí)慣和廚房環(huán)境的深入研究,隨著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)提升的追求,油煙機(jī)在產(chǎn)品種類、技術(shù)含量、標(biāo)準(zhǔn)化等各方面都取得了一定的成就。我國油煙機(jī)行業(yè)已經(jīng)逐漸邁入品牌與技術(shù)主導(dǎo)的新階段。
油煙機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀分析,2016年全國的油煙機(jī)保有量大約為每百戶28臺(tái),而我國居民戶數(shù)4.3億戶,油煙機(jī)保有量大概有1.2億臺(tái),而與我國烹飪習(xí)慣相近的日本與韓國,其抽油煙機(jī)每百戶的擁有量分別達(dá)到了每百戶92及112臺(tái)。假設(shè)我國每百戶油煙機(jī)的保有量達(dá)到現(xiàn)階段城鎮(zhèn)居民的水平,也就是每百戶保有量69臺(tái),油煙機(jī)保有量將達(dá)到2.97億臺(tái),存在凈增量1.77億臺(tái),若達(dá)到目前日本的水平,油煙機(jī)保有量將達(dá)到3.96億臺(tái),凈增量2.76億臺(tái)。
截止至2018年2月,主要廚電品類銷量2018Q1同比降低,其中油煙機(jī)、燃?xì)庠?/a>分別銷售25.4萬、32.8萬臺(tái),同比降低17.9%、19.5%;零售額分別達(dá)7.6億、4.7億元,同比降低17.9%、3.6%;單價(jià)方面,均價(jià)分別達(dá)2905、1420元,同比增長3.1%、5.9%,各品牌價(jià)格漲幅放緩,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。
我國生產(chǎn)油煙機(jī)行業(yè)廠家從1987年的52家發(fā)展到目前的300多家。與其他家電產(chǎn)品相比較,這一產(chǎn)業(yè)處于一個(gè)相對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境里,以珠江三角洲和長江三角洲為代表的各大抽油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)占據(jù)了國內(nèi)抽油煙機(jī)市場(chǎng)的主要份額,如老板、方太等企業(yè)。
從產(chǎn)品類型看,歐式和近吸式油煙機(jī)占近90%的市場(chǎng)份額。2018年,歐式和近吸式油煙機(jī)的零售量在市場(chǎng)中的占比分別為47.90%和41.53%,合計(jì)達(dá)89.43%;二者的零售額在市場(chǎng)中的占比分別為55.87%和40.55%,合計(jì)達(dá)96.38%。中式油煙機(jī)的零售量和零售額在市場(chǎng)中的占比則分別只有10.57%和3.58%,同比下降了2.44和1.06個(gè)百分點(diǎn)。
油煙機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀分析,未來隨著限制條件逐步改善,洗碗機(jī)將迎來快速發(fā)展:1.我國居民可支配收入、人均住房面積穩(wěn)步上升,外部客觀約束得到放松;2.多家廠商對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行改進(jìn),如方太推出水槽式洗碗機(jī)、美的海爾持續(xù)推出無需安裝小體積的獨(dú)立式洗碗機(jī)等,使新品更好的契合中式廚房;3.不同類別產(chǎn)品覆蓋到所有消費(fèi)者群體,從2000-3000元經(jīng)濟(jì)適用型到萬元以上奢華型全覆蓋;4.消費(fèi)者認(rèn)知逐步提升,各大廠商天貓、京東等平臺(tái)聯(lián)合,蘇寧舉辦“洗碗機(jī)節(jié)”等,線上線下同步發(fā)力,加大市場(chǎng)推廣力度。
綜上所述,我國2018年油煙機(jī)的企業(yè)數(shù)量減少了3%,未來小品牌一定會(huì)逐漸消失。展望2019,隨著油煙機(jī)產(chǎn)品滲透率逐步向冰洗靠攏,未來行業(yè)發(fā)展空間較為可觀。以上便是油煙機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀分析所有內(nèi)容了。
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