2018年生豬養(yǎng)殖規(guī)模將會進一步的減小,中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模跌破8000億元。巨大的消費需求,推動了養(yǎng)豬行業(yè)的不斷壯大。以下對養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀分析。
養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀分析,生豬出欄量及存欄量同樣反映我國養(yǎng)豬行業(yè)體量之大。先來看生豬出欄量,2010-2017年,我國生豬出欄量保持在6.6億頭以上。2017年,全國生豬出欄量達6.89億頭,同比增長0.5%;養(yǎng)豬行業(yè)分析指出,2018年上半年,生豬出欄量3.34億頭,同比增長1.2%。
生豬產(chǎn)業(yè)目前國內(nèi)已有探索的金融工具有期貨+保險和飼料原料套保,國內(nèi)生豬期貨品種已立項獲批,距離上市也指日可待。金融工具的運用對生豬產(chǎn)業(yè)乃至全國農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展將會發(fā)揮非常重要的作用?,F(xiàn)從六大方向來分析養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀。
1.準(zhǔn)入門檻低,環(huán)保壓力大中國的傳統(tǒng)養(yǎng)豬是庭院式養(yǎng)豬,以散養(yǎng)為主,雖然目前工廠化養(yǎng)豬比比皆是,但中小規(guī)模豬場仍占主導(dǎo)地位,且準(zhǔn)入門檻低,對散養(yǎng)戶、小型豬場審批與監(jiān)管制度的執(zhí)行不到位,缺乏科學(xué)、合理的規(guī)劃,不考慮豬場間的隔離以及與村屯、交通主干道的距離,隨意興建。養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀分析,幾乎所有的小豬場都沒有必要的環(huán)保措施,污水肆意排放,糞便隨意堆放,污染河水,污染環(huán)境。甚至有的地區(qū),沿一條山谷上去,相隔幾十米、上百米就有一個小豬場,污水全部排入河流,水的顏色變成黑色,到處散發(fā)臭氣。這樣的環(huán)境一旦豬只發(fā)病無法隔離,只能任其蔓延。
2.從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊在養(yǎng)豬業(yè)先進國家,從事養(yǎng)豬業(yè)是需要有資質(zhì)的,一般需要有本專業(yè)文憑,還要取得從業(yè)資格。養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀分析,而我國從事養(yǎng)豬業(yè)的人,特別是以家庭為單位的小型豬場,缺乏必要的專業(yè)知識,只憑經(jīng)驗豬,特別是在豬病頻發(fā),養(yǎng)豬日益艱難的大背景下,想提高生產(chǎn)水平難上加難。
3.對病死的豬處理不當(dāng)讓我們看看養(yǎng)豬人是如何處理病死豬的,當(dāng)豬大群發(fā)病時,不是封鎖豬場,而是緊急賣豬;當(dāng)病豬失去治療價值時不是深埋、焚燒,而是打個電話找收豬的賣掉;病死的小豬常常隨意丟棄,常看到水塘邊、河堤下、陰溝里有死豬;還有專門收淘汰豬、病死豬的人。養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀分析,雖然防疫法規(guī)有明文規(guī)定,病死豬必須進行無害化處理,但卻屢禁不止。豬場為了減少眼前損失,但付出的代價是不但擴散了疫情,危害了養(yǎng)豬業(yè),而且還引發(fā)了人的食品安全問題。
4.豬場的基礎(chǔ)設(shè)施問題很多豬場選址不合理,比如建在山坳里的豬場,通風(fēng)不良,整個豬場環(huán)境不好,影響豬的生長。養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀分析,豬舍設(shè)計不合理,高度不夠,舍間距過小,隔熱設(shè)施、保溫設(shè)施、通風(fēng)換氣設(shè)備等缺乏或不達標(biāo),造成豬舍內(nèi)環(huán)境無法控制,冬季陰冷,夏季悶熱,濕度過大,通風(fēng)不良,氨氣、二氧化碳、一氧化碳、硫化氫等有害氣體濃度長期超標(biāo)。豬長期處于這種環(huán)境下,不但生長緩慢,而且抗病力下降,易引發(fā)各種疾病。
5.營養(yǎng)問題不容忽視我國的飼料工業(yè)發(fā)展迅速,技術(shù)上、配方上與國際先進水平差距不大,但原料質(zhì)量,特別是霉菌毒素問題日益突出,甚至有些名牌飼料也出現(xiàn)霉菌毒素超標(biāo)問題。養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀分析,原料霉變更是普遍現(xiàn)象,這也是近幾年來脫霉產(chǎn)品越來越多的主要原因。霉菌毒素超標(biāo),損害了豬肝腎等實質(zhì)器官的功能,降低了免疫力、脫霉產(chǎn)品的大量使用,也導(dǎo)致了維生素等營養(yǎng)素的缺乏與不平衡。
6.過渡使用疫苗與化學(xué)藥物頻繁注射疫苗,應(yīng)激反應(yīng)大,嚴(yán)重時還會導(dǎo)致免疫麻痹,造成免疫失敗。過渡使用化學(xué)藥物,特別是多品種、大劑量、長期、反復(fù)使用抗生素,降低了免疫力,增加了肝腎負(fù)擔(dān),產(chǎn)生了耐藥性,嚴(yán)重時還會導(dǎo)致二重感染。養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀分析,結(jié)果就是現(xiàn)在我們看到的,疫苗越打越多,藥物越用越多,而且越用越先進,但豬病不但沒有得到控制,反而越來越多。
養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀分析,不管15年后環(huán)保如何實現(xiàn)零排放、達標(biāo)排放等宏偉目標(biāo),如何規(guī)劃禁養(yǎng)區(qū),豬糞尿處理的最佳方式始終是還田利用。還意味著每個豬場必須有可以消納的土地面積,如果規(guī)模過大、過于集中就意味著豬場糞污處理的成本要提高。在未來逐漸理性的養(yǎng)殖利潤面前,成本的提高意味著喪失優(yōu)勢。中國平坦的北方糧食產(chǎn)區(qū)不像美國,沒能集中中國最大規(guī)模的養(yǎng)豬群體。中國有著復(fù)雜的地形地貌且人口稠密,如何因地制宜有效布局并站穩(wěn)腳跟將是未來養(yǎng)豬企業(yè)必須面臨的一個問題。
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