羊奶營養(yǎng)豐富,自古以來就被中國人奉為上品,最近幾年,人們對(duì)羊奶的優(yōu)勢(shì)有了越來越多的認(rèn)同,羊奶除膻技術(shù)趨于成熟,羊奶受眾逐漸擴(kuò)大,經(jīng)過了幾千年,羊奶的形象在中國消費(fèi)者中的形象開始復(fù)蘇。2016年國內(nèi)羊奶粉市場分析情況如下。
羊奶粉行業(yè)市場調(diào)查分析報(bào)告認(rèn)為,盡管整個(gè)奶粉行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期,但是作為奶粉細(xì)分品類的羊奶粉卻逐年升溫,吸引了眾多乳業(yè)巨頭進(jìn)入。
日前,在澳洲擁有私有乳山羊牧場的嬰兒羊奶粉企業(yè)Nuchev,在廣州宣布其羊奶粉品牌穎睿正式進(jìn)入中國內(nèi)地市場,并稱“五年內(nèi)達(dá)到中國前三的羊奶品牌”。該公司關(guān)有負(fù)責(zé)人坦言,乳業(yè)新政實(shí)施將使目前羊奶粉市場上部分使用牛乳清粉的企業(yè)必須按照標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注,一些添加牛乳清粉的羊奶粉或?qū)⑼顺鍪袌?,而全羊奶粉將全面迎來利好?
乳業(yè)專家宋亮表示,未來羊奶粉的增長空間比較大,到2020年,整個(gè)奶粉市場將達(dá)到1000億元,而羊奶粉市場也將由目前的50億左右上升到150-200億元,屆時(shí)將占整體市場份額的20%左右。
國內(nèi)乳業(yè)資深專家王丁棉認(rèn)為,新政實(shí)施后,羊奶粉市場爭奪戰(zhàn)將會(huì)加速行業(yè)洗牌,原有市場格局將變。
據(jù)記者了解,新政對(duì)行業(yè)、奶粉生產(chǎn)、消費(fèi)觀念、營銷模式等都帶來了一些影響和變化。而奶粉生產(chǎn)、銷售從業(yè)者對(duì)新政要求和帶來的變化,只能去適應(yīng),去迎接新的挑戰(zhàn)。中國嬰幼兒奶粉市場仍會(huì)呈上升態(tài)勢(shì)向前行,羊奶粉市場是個(gè)新亮點(diǎn)。聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織數(shù)據(jù)顯示,全球羊奶生產(chǎn)59.3%來自亞洲。中國漸漸已成為羊奶粉的消費(fèi)大國,今年市場容量約為55億元,中外品牌約250個(gè),中外品牌市場分額約為65﹕35。
在我國的羊奶粉生產(chǎn)主要在陜西,目前有17家乳品企業(yè)取得了羊奶嬰幼兒奶粉生產(chǎn)資格,品牌達(dá)200多個(gè)。在中國經(jīng)營較好的羊奶粉品牌有澳優(yōu)佳欠艾特(今年將達(dá)8-10億),和氏(約5000噸),紅星美羚羊、銀橋、圣元等。近3年來,牛奶粉的市場增長有1位數(shù),而羊奶粉則達(dá)2位數(shù),在10%以上。
據(jù)王丁棉介紹,中國羊奶粉市場在2018年1月1日前,有近200個(gè)品牌在市面流通銷售。而近期內(nèi),澳洲的小飛象樂高羊奶粉、Nuchev(露膳賦)的Oli 6穎睿羊奶粉和湖南藍(lán)河的意大利綿羊奶粉陸續(xù)推出市場。
本月中旬,國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)材料項(xiàng)目與要求(試行)》等文件,其中規(guī)定,產(chǎn)品名稱中有動(dòng)物性來源的,應(yīng)當(dāng)在配方組成中標(biāo)明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的動(dòng)物性來源。同一乳制品原料有兩種以上動(dòng)物性來源的,應(yīng)當(dāng)標(biāo)明各種動(dòng)物性來原料所占比例。這就意味著羊奶粉中添加牛乳清原料的必須標(biāo)明。
“目前羊奶粉市場大部分用的是牛乳清原料,受政策影響已經(jīng)有很多羊奶粉企業(yè)不再主動(dòng)生產(chǎn)產(chǎn)品,而是把目前手上的貨趕緊銷售出去。”王丁棉告訴記者,“現(xiàn)市場上雖然有兩百多個(gè)品牌,但是真正做得好的也就十幾家。新政實(shí)施后,有的轉(zhuǎn)型做成人羊奶粉,有的加入到西部乳業(yè)旗下,也有的在悄悄撤退?!?
王丁棉預(yù)言,在這種情況下,羊奶粉品牌數(shù)量將受到影響,市場將騰出一定的空間為新進(jìn)入的品牌和已經(jīng)做大的品牌提供機(jī)會(huì),市場爭奪戰(zhàn)將會(huì)加速行業(yè)洗牌。、
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