最新農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格行情

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，截至4月14日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為100.18，比昨天下降0.20個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為99.93，比昨天下降0.23個(gè)點(diǎn)。截至14日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為21.86元/公斤，比13日下降0.7%；牛肉53.40元/公斤，比昨天下降0.3%；羊肉45.95元/公斤，比昨天下降0.5%；雞蛋5.58元/公斤，比昨天上升0.2%；白條雞13.83元/公斤，比昨天上升0.7%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為3.73元/公斤，比昨天上升0.8%；重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果平均價(jià)格為5.28元/公斤，比昨天上升1.7%；鯽魚平均價(jià)格為16.71元/公斤，比昨天下降0.9%；鯉魚11.25元/公斤，比昨天上升2.1%；白鰱魚7.12元/公斤，比昨天下降2.3%；大帶魚35.57元/公斤，比昨天上升2.8%。下面是北京新發(fā)地最新農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格行情：

　　一、本周豬肉價(jià)格行情分析

　　本周，白條豬批發(fā)平均價(jià)小幅波動(dòng)，緩慢下降。

　　2017年4月14日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)是9.20元/斤，比4月7日的9.35元/斤下降1.60%；比2017年3月14日的9.08元/斤上漲1.32%；比2016年4月14日12.18元/斤下降24.47%。周環(huán)比小幅下降；月環(huán)比小幅上漲；年同比大幅下降。上周末，年同比下降22.92%，本周同比降幅繼續(xù)放大。

　　本周（2017年4月8日至4月14日），新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)價(jià)基本上保持穩(wěn)定。周內(nèi)略有起伏，價(jià)格出現(xiàn)一些松動(dòng)，小幅下滑。

　　本周白條豬的最高價(jià)是9.38元/斤（4月11日），比上周的9.68元/斤下降3.10%；最低價(jià)9.20元/斤（4月14日），比上周的9.33元/斤下降1.39%。最高價(jià)比最低價(jià)高出0.18元/斤，高出1.96%。肉價(jià)波動(dòng)的幅度比上周的3.75%明顯收窄。收窄的原因是本周的最高價(jià)、最低價(jià)均出現(xiàn)下降，其中最高價(jià)的降幅更大一些，使得最高價(jià)與最低價(jià)之間的差距明顯縮小。

　　本周肉價(jià)波動(dòng)的幅度很小，沒有明顯的起伏，價(jià)格的表現(xiàn)是緩慢下降，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因有3個(gè)：

　　1、毛豬供應(yīng)充足，白條豬供應(yīng)充足，近期基本上實(shí)現(xiàn)供需平衡、供應(yīng)略大于需求的狀態(tài)。因此，肉價(jià)不存在連續(xù)上漲空間，只能隨機(jī)上漲1-2天，然后回落。本周在供應(yīng)上基本保持穩(wěn)定，沒有隨機(jī)上漲的機(jī)會(huì)；

　　2、養(yǎng)豬場(chǎng)挺價(jià)、待價(jià)而沽心理比較堅(jiān)定，不到迫不得已是不會(huì)降價(jià)銷售的。所以，近期降價(jià)的空間很小，偶爾低價(jià)銷售一批，也是淺嘗輒止，不會(huì)連續(xù)降價(jià)。只有等到實(shí)在堅(jiān)持不住的時(shí)候，價(jià)格才會(huì)出現(xiàn)比較明顯的降幅。本周或者后期的一段時(shí)間，養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)際上是進(jìn)入了防守階段，采取的對(duì)策是步步為營(yíng)；

　　3、肉價(jià)保持基本穩(wěn)定是有時(shí)間段限制的，這種階段性的穩(wěn)定不需要太長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)被打破。打破基本穩(wěn)定局面的動(dòng)力來自2個(gè)方面：1個(gè)是毛豬產(chǎn)能在穩(wěn)步增加；1個(gè)是今后的幾個(gè)月是需求的淡季。

　　本周，白條豬的日均上市量為1737.71頭，比（4月1-7日）的1726.14頭增加0.67%；比（3月25-31日）的1786.14頭減少2.71%；比前3周（3月18-24日）的1750.43頭減少0.73%；比（3月11-17日）的1792.86頭減少3.08%。

　　去年同期的日均上市量是1523.29頭，同比增加14.08%。上周同比增加12.53%，本周同比增幅有所放大。

　　本周日均上市量雖然周環(huán)比有所增加，但仍然是近1個(gè)月以來的比較低的上市量。日均上市量環(huán)比較低，并不是毛豬供應(yīng)不足造成的，而是需求相對(duì)穩(wěn)定造成的。目前是肉類消費(fèi)的淡季，肉價(jià)小幅波動(dòng)并不能刺激消費(fèi)，消費(fèi)上不去，日均上市量也不會(huì)出現(xiàn)相對(duì)比較明顯的增加。長(zhǎng)此以往，毛豬供應(yīng)過剩的程度就會(huì)累積起來，影響到價(jià)格時(shí)，就會(huì)表現(xiàn)出比較明顯的波動(dòng)。這就是我們前面提到的“肉價(jià)保持基本穩(wěn)定是有時(shí)間段限制的”原因。

　　目前，毛豬供應(yīng)正在由基本平衡向略有盈余過渡。白條豬價(jià)格逐漸下滑是近期的大趨勢(shì)，短時(shí)間的基本穩(wěn)定并不能扭轉(zhuǎn)大趨勢(shì)。

　　二、本周雞蛋價(jià)格行情

　　本周雞蛋價(jià)格在周前期保持穩(wěn)定，周中期小幅回落，周后期走勢(shì)平穩(wěn)。

　　4月14日，新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)是2.44元/斤，比4月7日的2.56元/斤下降4.69%；比2016年3月14日的2.42元/斤上漲0.83%；比2016年4月14日的3.51元/斤下降30.48%。周環(huán)比明顯下降；月環(huán)比微幅上漲；年同比大幅下降。上周末，年同比下降23.35%，本周同比降幅明顯放大，本周的價(jià)格仍然是近9年同期的最低點(diǎn)。

　　3月初，雞蛋價(jià)格開始從谷底爬出，至3月末，價(jià)格最高上漲了21.66%，漲幅不可謂不大。但是，價(jià)格即便是有如此大的漲幅，仍然是近幾年同期的最低點(diǎn)。可以說，價(jià)格僅僅是爬出了谷底，但仍然處于低谷。進(jìn)入4月份以后，價(jià)格重新進(jìn)入下降區(qū)間，下降的原因是一大批新雞進(jìn)入開產(chǎn)期，雞蛋產(chǎn)能仍然是略大于需求。此前短時(shí)間價(jià)格上漲，曾經(jīng)給養(yǎng)雞場(chǎng)帶來一絲的希望之光，進(jìn)入4月份以后，這種希望之光逐漸暗淡。這說明，此前雖然有較大規(guī)模的淘汰量，但是仍然沒有化解產(chǎn)能大于需求的困境。4月份連續(xù)2周下降，降幅累積已經(jīng)達(dá)到10.62%，與上月同期相比，僅有0.83%的漲幅，又在向谷底滑行。

　　所以，壓縮產(chǎn)能的問題是不得不反復(fù)強(qiáng)調(diào)的問題，在這上面是不能有僥幸心理的，還是我們?cè)谇皫字苷f到的：“長(zhǎng)痛不如短痛”，“養(yǎng)雞場(chǎng)目前的任務(wù)是：緊盯蛋雞產(chǎn)能的淘汰程度，既不要淘汰過度；也不要半途而廢?！?

　　三、本周蔬菜價(jià)格行情

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　　本周菜價(jià)進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間，穩(wěn)步回落。

　　4月14日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.16元/公斤，比4月7日的2.33元/公斤下降7.30%；比去年同期的3.34元/公斤下降35.33%。周環(huán)比明顯下降；年同比大幅下降。上周末，年同比下降34.18%，本周同比降幅有所放大。

　　本周內(nèi)的最高價(jià)2.26元/公斤（4月8、9日），比上周的2.37元/公斤下降4.64%；本周內(nèi)的最低價(jià)2.16元/公斤（4月13、14日），比上周的2.33元/公斤下降7.30%。本周的最高價(jià)出現(xiàn)在周前期，最低價(jià)出現(xiàn)在周后期，說明本周前期菜價(jià)是連續(xù)、穩(wěn)步回落。本周的最高價(jià)低于上周的最低價(jià)，說明本周的菜價(jià)全面低于上周。

　　北京地區(qū)蔬菜的價(jià)格，季節(jié)性波動(dòng)非常明顯。每年的冬季，菜價(jià)達(dá)到1年中的最高點(diǎn)，春季菜價(jià)則進(jìn)入下降區(qū)間。目前菜價(jià)下降，屬于季節(jié)性波動(dòng)的正常表現(xiàn)。

　　不過，今年季節(jié)性波動(dòng)確實(shí)表現(xiàn)比較突出，菜價(jià)在近5年同期中始終處于最低點(diǎn)，這種現(xiàn)象的背后是許多菜農(nóng)的收入也跌到近幾年同期的最低點(diǎn)。

　　目前，北方春季蔬菜的供應(yīng)能力仍然是大于需求的，這種現(xiàn)象會(huì)涵蓋整個(gè)上半年，菜價(jià)仍然會(huì)繼續(xù)在低位運(yùn)行，很難出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性上漲，部分蔬菜還有可能出現(xiàn)階段性賣難現(xiàn)象。

　　㈡、本周市場(chǎng)的熱點(diǎn)話題

　　1、大白菜

　　4月14日，新發(fā)地市場(chǎng)大白菜的批發(fā)價(jià)是0.3-0.5元/斤，上周同期（4月7日）的價(jià)格是0.3-0.5元/斤，周環(huán)比持平。去年同期是0.5-0.7元/斤，年同比下降33.33%。

　　本周末大白菜的價(jià)格雖然與上周末持平，但是，本周上市的大白菜已經(jīng)不是上周的大白菜了。

　　上周，市場(chǎng)上銷售的大白菜一部分是冬儲(chǔ)菜，一部分是山東青州的新白菜。當(dāng)時(shí)，冬儲(chǔ)大白菜的價(jià)格差距比較大，質(zhì)量好的價(jià)格能夠達(dá)到0.5元/斤，質(zhì)量差一些的只有0.3元/斤上下。本周末，冬儲(chǔ)的大白菜基本上售罄，即便是河北唐山還有少量冬儲(chǔ)大白菜，也難以進(jìn)入市場(chǎng)銷售了。市場(chǎng)上銷售的大白菜全部是新白菜。山東新白菜的價(jià)格下降到0.3-0.4元/斤，天津武清新白菜在本周開始上市，價(jià)格在0.45-0.5元/斤左右。今年新白菜的價(jià)格只相當(dāng)于去年同期的2/3，有較大的跌幅。

　　據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)的商戶反映，北方地區(qū)春季大白菜的種植面積比較大，山東大白菜還沒有賣完，天津大白菜就開始上市，隨后，河北中南部的大白菜也要上市。由于大白菜產(chǎn)量很大，運(yùn)到市場(chǎng)上呈現(xiàn)出飽和狀態(tài)，銷售比較困難。在這種情況下，經(jīng)營(yíng)大白菜的商戶很難掙到錢，所以，一部分商戶索性暫時(shí)退出經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，歇了。

　　隨著后續(xù)產(chǎn)地大白菜相繼上市，大白菜的價(jià)格很有可能是還會(huì)繼續(xù)下降一些。

　　2、圓白菜

　　4月14日，新發(fā)地市場(chǎng)圓白菜的批發(fā)價(jià)是0.4-0.6元/斤，上周同期（4月7日）的價(jià)格是0.5-0.6元/斤，周環(huán)比下降9.09%。去年同期是0.8-1.2元/斤，年同比下降50%。

　　本周市場(chǎng)上銷售是甘藍(lán)圓白菜主要產(chǎn)自2個(gè)產(chǎn)區(qū)：1個(gè)是江蘇徐州；1個(gè)是河北衡水。河北衡水的圓白菜主要是小車運(yùn)輸，把圓白菜1棵1棵碼在車上，外觀整齊、新鮮度高，批發(fā)價(jià)在0.5-0.6元/斤之間；江蘇徐州的圓白菜是大車運(yùn)輸，把圓白菜裝入塑料袋中再碼在車上，外觀質(zhì)量略遜一籌，價(jià)格在0.4-0.5元/斤。此前上市的圓白菜還有一部分來自湖北、四川。在江蘇圓白菜上市以后，湖北、四川圓白菜就退出了北京市場(chǎng)。

　　目前上市的圓白菜雖然以江蘇為主，以冷棚、小拱棚生產(chǎn)為主，1周之后，河北邯鄲露地圓白菜就要大批上市，江蘇的圓白菜很快也會(huì)退出北京市場(chǎng)。

　　邯鄲露地圓白菜種植面積比較大，露地圓白菜生產(chǎn)成本比較低，圓白菜的價(jià)格還有繼續(xù)下降的可能性。

　　3、散菜花（青梗菜花、有機(jī)菜花、散花、青梗散花）

　　4月14日，新發(fā)地市場(chǎng)散菜花的批發(fā)價(jià)是1.6-1.8元/斤，上周同期（4月7日）的價(jià)格是1.5-2.3元/斤，周環(huán)比下降10.53%。去年同期是2-3.1元/斤，年同比下降33.33%。

　　本周上市的散菜花主產(chǎn)地是江蘇徐州，也有少量來自山東濰坊。本周末，福建漳州的散菜花還能進(jìn)京，但是到了下周，福建、浙江的散菜花將全面退出北京市場(chǎng)，取而代之的江蘇、山東的散菜花。

　　下周，山東濰坊的散菜花將進(jìn)入批量上市期；泰安的散菜花也要上市。隨后，河北邯鄲露地種植的散菜花也要上市，幾個(gè)產(chǎn)地的散菜花同時(shí)進(jìn)入北京市場(chǎng)，散菜花的價(jià)格還有可能繼續(xù)下降。

　　據(jù)悉，春季散菜花種植面積是比較大的，夏季散菜花的種植面積同樣是比較大的，散菜花的價(jià)格有可能處于近幾年同期的低點(diǎn)。

　　4、小蔥

　　4月14日，新發(fā)地市場(chǎng)小蔥的批發(fā)價(jià)是0.3-0.5元/斤，上周同期（4月7日）的價(jià)格是1-1.2元/斤，周環(huán)比下降63.64%。去年同期是1-1.2元/斤，年同比下降63.64%。

　　本周之前，市場(chǎng)上銷售的小蔥主要來自河北唐山和保定；本周上市的小蔥主要來自北京及周邊的廊坊地區(qū)。去年大蔥的價(jià)格達(dá)到高位，小蔥的價(jià)格也同樣堅(jiān)挺。但是，今年春季的大蔥出現(xiàn)賣難，小蔥也難以擺脫同樣的命運(yùn)。

　　類似于小蔥這樣的小品種蔬菜，包括小白菜、小菠菜、小油菜、油麥菜等，目前的氣溫正適宜生長(zhǎng)，產(chǎn)量相對(duì)較高，價(jià)格與小蔥一樣，也是相對(duì)較低的。

　　4月14日，國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的60個(gè)品種中，與昨天相比價(jià)格升幅前五名的是：平菇、菠菜、芹菜、香蕉和西瓜，幅度分別為5.7%、4.5%、4.4%、3.5%和3.3%；價(jià)格降幅前五名的是：韭菜、白鰱魚、青椒、草魚和西紅柿，幅度分別為3.9%、2.3%、2.1%、1.3%和1.2%。