核桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局分析

　　核桃是我國重要的木本油料樹種，種植面積和產(chǎn)量均穩(wěn)居世界第一，是脫貧攻堅和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中不可或缺的樹種。下面進行核桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局分析。

　　核桃，屬于世界四大干果之一，果仁中富含銅、鎂、鉀、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及葉酸、煙酸、泛酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、β-胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

　　中國栽培核桃已有2000多年的歷史，全國約有品種40余種，分布范圍主要為西部及黃河流域，面積和產(chǎn)量均居世界首位。從核桃產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游行業(yè)為農(nóng)藥、化肥、農(nóng)業(yè)機械等，下游行主要為營銷渠道與終端消費者。

　　我國核桃堅果總產(chǎn)量巨大，從2008年的82.96萬噸提升至2018年的326.87萬噸，總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。種植區(qū)域分布廣泛且以山地為主，近7年的種植面積年均增長率為5%，2018年達1.1億畝，居世界第一。

　　但受土地資源貧瘠限制，平均畝產(chǎn)與發(fā)達國家相比顯著偏低。我國核桃品種繁多，與國際流行品種相比缺乏競爭力。生產(chǎn)呈現(xiàn)良種率低、品種繁多、缺乏專用品種和高檔品種的特點。近年來，加工企業(yè)數(shù)和總產(chǎn)能穩(wěn)步增長，但行業(yè)分布長尾效應(yīng)明顯。

　　目前，大部分核桃產(chǎn)區(qū)都是通過撫育苗木獲得結(jié)實的核桃林，各樹齡的林分在林間均占有一定比例。老樹在所有樹種中占比最大，其不結(jié)實或低產(chǎn)，以致于群體結(jié)構(gòu)分布不均，使核桃產(chǎn)量受到影響。

　　對此，中國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展地區(qū)應(yīng)基于有限的種植區(qū)域面積和良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢改造老林區(qū)和低產(chǎn)林。與此同時，核桃產(chǎn)業(yè)中還存在較為嚴重的品種退化情況，因而需要強化核桃優(yōu)良品種。

　　我國核桃產(chǎn)業(yè)將逐漸完成從"量"向"質(zhì)"的轉(zhuǎn)變，種植面積穩(wěn)中有降，畝產(chǎn)效率穩(wěn)步提升，總產(chǎn)量增速將長期放緩并呈穩(wěn)定波動態(tài)勢，地域性集約化生產(chǎn)比例將穩(wěn)步提升。產(chǎn)銷模式轉(zhuǎn)型將淘汰落后產(chǎn)能，畝產(chǎn)效率會不斷提升。

　　低迷的市場價格將進一步制約缺乏生產(chǎn)集中度和加工附加值低的核桃企業(yè)發(fā)展，進而加劇行業(yè)兩極化：擁有優(yōu)質(zhì)果源和先進加工技術(shù)的優(yōu)勢企業(yè)由于其穩(wěn)定的高質(zhì)量產(chǎn)品，會持續(xù)擁有穩(wěn)定的終端價格和毛利結(jié)構(gòu)，通過新渠道進一步拓展品牌知名度，推動市場進一步整合，預(yù)計集中度會穩(wěn)定提升。

　　受消費升級和渠道下沉的雙重影響，核桃產(chǎn)品作為高端堅果對家庭滲透率會進一步提升，一方面深加工產(chǎn)品如核桃油等將獲得更多高端消費者的青睞，而另一方面口碑傳播和豐富的自媒體教育將使核桃的價值認知進一步擴大，促進需求端正反饋的形成。以上便是核桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局分析的所有內(nèi)容了。更多內(nèi)容請關(guān)注《2020-2025年中國核桃油行業(yè)市場深度研究及發(fā)展前景投資可行性分析報告》。