淡水養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析

　　2019年中國海水水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量為2065.33萬噸，同比增長1.7%;2019年中國淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量為3013.59萬噸，同比增長1.8%。下面進(jìn)行淡水養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析。

　　《2019-2024年中國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢及投資規(guī)劃深度研究報告》表示，從養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)來看，海水養(yǎng)殖以貝類為主，2019年貝類品種占比為70%，其次是甲殼類和魚類，占比均為8%;淡水養(yǎng)殖以魚類為主，2019年魚類品種占比為84%，其次是甲殼類，占比為13%。

　　我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)目前則仍然以傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖為主，從養(yǎng)殖企業(yè)注冊資本分布來看，注冊資本以100萬元以內(nèi)的企業(yè)數(shù)量最多，共40.5萬家，占我國水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)的企業(yè)總量的64%。注冊資本在1000萬以上的企業(yè)數(shù)量最少，僅為5.7萬家，占比不到7%。

　　我國淡水魚產(chǎn)業(yè)一直處于散點(diǎn)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，是一個缺乏產(chǎn)業(yè)組織、產(chǎn)業(yè)秩序混亂，缺乏產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)而缺乏產(chǎn)業(yè)競爭力的弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)的弱質(zhì)化為產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的整合型企業(yè)誕生創(chuàng)造了絕佳的機(jī)會。

　　與其他農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)相似，淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)由于養(yǎng)殖周期短，養(yǎng)殖管理無序，養(yǎng)殖品種缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃，養(yǎng)殖戶技術(shù)與管理運(yùn)營水平低下，缺乏政府有效統(tǒng)籌與引導(dǎo)，產(chǎn)業(yè)競爭力十分低下。養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)受制于市場與銷路，受制于品牌與物流，亟待通過渠道終端的一體化建設(shè)以建立全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。

　　由于國內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣限制，淡水魚加工產(chǎn)業(yè)逐漸往休閑產(chǎn)品、調(diào)味產(chǎn)品、菜品化菜品發(fā)展，對接商超渠道，以實(shí)現(xiàn)淡水魚養(yǎng)殖加工的增值。目前淡水魚加工產(chǎn)業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，并成為中國水產(chǎn)食品深加工的全新勢力。

　　農(nóng)貿(mào)市場的淡水魚零售終端絕大多數(shù)是個體戶，品牌意識薄弱，以追求短期利潤為主，靠每日販運(yùn)實(shí)現(xiàn)銷售，在所在市場形成相對穩(wěn)定的社區(qū)消費(fèi)群體，具備可整合的條件，但是引導(dǎo)、管理的難度較大。

　　隨著我國居民生活水平的提升，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化和改善，水產(chǎn)品在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值呈穩(wěn)定增長態(tài)勢。同時，由于養(yǎng)殖技術(shù)的提高，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)出銷量不斷提高、產(chǎn)品質(zhì)量安全水平總體穩(wěn)定向好。以上便是淡水養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析的所有內(nèi)容了。

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