包裝飲用水的行業(yè)定義及分類

       瓶裝水的行業(yè)定義及分類

　　瓶裝水是一包裝于瓶子內(nèi)的飲用水，用于個(gè)人使用和零售。 其使用的人可以來自任一地方，包括泉水、井水、純水、自來水，或甚至有未處理或受污染的水。許多國家，尤其是發(fā)達(dá)國家，有國家標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范瓶裝水的品質(zhì)，主要用來確保水品質(zhì)是否安全及標(biāo)簽是否符合內(nèi)容物。但在其他許多在發(fā)展中國家則很少有這些標(biāo)準(zhǔn)，或沒有真正地落實(shí)這些標(biāo)準(zhǔn)。

　　通常，您可以通過注明的水的類型來判斷瓶裝水的成份（FDA規(guī)定應(yīng)使用“泉水”和“純凈水”等術(shù)語）。瓶裝水主要有六種類型，另外還有幾種由基本類型混合而成的衍生類型：

　　自流井水

　　自流井水源于自流井，自流井從承壓含水層（地下的一種多孔巖石結(jié)構(gòu)或沙土結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)不僅能保持水分，而且承受來自上方巖層或粘土層的壓力）獲取水源。施壓層產(chǎn)生的壓力迫使含水層的水向上流。自流井水源的水位高度必須高于含水層最上面一層。

　　礦泉水

　　礦泉水是指溶解固體總含量（TDS）至少為250百萬分率（ppm）的泉水。這些“溶解固體”是指鈣、鎂、鈉和鉀等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)必須存在于水源中，而不是后來添加的。相比較而言，普通泉水中的溶解固體總量通常在50百萬分率左右。

　　天然礦泉汽水源于清泉或自流井，其中含有天然碳酸成份。在處理過程中，可能要先除去碳酸成份，然后再進(jìn)行添加，但添加后的碳酸成份含量必須與水源的碳酸成份含量相同。

　　純凈水

　　純凈水源于受保護(hù)的地下水源或市政供水（公共自瓶裝水來水）。這種水已經(jīng)經(jīng)過“去除礦物質(zhì)處理”，即采用一道或多道工序去除水中溶解的固體。如果水來自使用氯作為消毒劑的市政供水，生產(chǎn)商可能還會(huì)對(duì)水進(jìn)一步處理以去除氯。

　　泉水

　　泉水來自受保護(hù)的地下水源，這些地下水是自動(dòng)流到地面上的?？梢酝ㄟ^地面上的清泉來收集泉水，也可以通過直通泉源的鉆孔來收集泉水，鉆孔必須經(jīng)過消毒并且得到保護(hù)。如果通過深入泉源的鉆孔來收集泉水，那么水的成份必須與地面泉水的成份完全相同。

　　井水

　　井水是從直接打入非承壓含水層的保護(hù)井中抽取的。按照定義，在基本類型的瓶裝水中，只有純凈水在從水源抽取（或從市政供水系統(tǒng)購買）后需要進(jìn)一步進(jìn)行處理。

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