2017年我國包裝飲用水行業(yè)現(xiàn)狀分析：擺脫同質(zhì)化價格戰(zhàn)

　　隨著水污染問題越來越嚴(yán)重，包裝飲用水成為了居民飲用的主要水源，不過通過對包裝飲用水行業(yè)現(xiàn)狀分析了解到，我國包裝飲用水行業(yè)發(fā)展過程中機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

　　數(shù)據(jù)顯示，包裝飲用水增速達(dá)7.9%，在飲料行業(yè)各品類中一枝獨(dú)秀。包裝飲用水在連續(xù)多年的增長形勢下，2016年占比達(dá)到51.56%，首次突破50%。

　　從2015—2016年發(fā)展變化來看，2016年包裝飲用水銷量為9458.5萬噸，區(qū)域年產(chǎn)量前九名的省份分別為廣東、廣西、四川、河南、吉林、貴州、山東、湖北、浙江，而增速最快的兩個省份分別為西藏和貴州。包裝飲用水在中國飲料行業(yè)中總產(chǎn)量的占比增長7.90%，相較2015年的12.15%增幅有所下滑，預(yù)估年銷售收入達(dá)1450億元，利潤率5%左右。

　　隨著人們健康和安全意識的增強(qiáng)，包裝飲用水市場上升空間巨大。而桶裝水市場的亂象也由來已久，同質(zhì)化、價格戰(zhàn)、亂貼牌、假冒水，紛擾不斷，質(zhì)量風(fēng)險時有發(fā)生。

　　近兩年，國家食品藥品監(jiān)管總局將瓶（桶）裝飲用水作為重點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品，加大監(jiān)管力度，這無疑將倒逼包裝飲用水行業(yè)進(jìn)行自我提升和產(chǎn)業(yè)升級。

　　飲用水價格戰(zhàn)亂象不斷

　　多年來，桶裝水市場可謂亂象叢生。一方面，無證桶裝水企業(yè)、小作坊、黑窩點(diǎn)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正規(guī)桶裝水生產(chǎn)企業(yè)；部分地區(qū)的食品安全監(jiān)管部門已開展了桶裝飲用水質(zhì)量安全專項整治并取得初步成效，取締了一批無證桶裝水小作坊、小窩點(diǎn)。另一方面，由于銷量基數(shù)大，運(yùn)輸成本高，知名桶裝水品牌普遍采取委托本地廠家貼牌生產(chǎn)的方式，而被委托方是否能嚴(yán)格遵守生產(chǎn)秩序，則考驗著該品牌生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品品控能力。

　　“桶裝飲用水的質(zhì)量問題，歸根到底是產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題。”朱丹蓬點(diǎn)評。他解釋，桶裝飲用水的生產(chǎn)門檻低，相較于瓶裝水價格更低，一桶水才幾塊錢，知名飲料品牌在這一部分業(yè)務(wù)上也不太“感冒”，因此質(zhì)量管控上不可能投入太多成本。

　　“由于產(chǎn)品同質(zhì)化、企業(yè)競爭不斷加劇以及經(jīng)營成本的不斷上升，飲料行業(yè)正在遭受‘價格天花板下降’的壓力。飲料作為典型的快消品，通常認(rèn)為受整體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行波動的影響較小，但依然有一定的關(guān)聯(lián)度，國家經(jīng)濟(jì)下行壓力加大成為飲料行業(yè)跌落式下滑的催化劑?！背桃憬榻B，經(jīng)濟(jì)下行壓力下，2015年飲料行業(yè)發(fā)展增速出現(xiàn)明顯回落，行業(yè)確立了近30年高速發(fā)展后的下滑調(diào)整。但包裝飲用水的增速仍保持高位，價格波動趨于穩(wěn)定——在2011~2015年的5年間，碳酸飲料占比下降了2.5個百分點(diǎn)，果汁飲料占比下降了近5個百分點(diǎn)，但包裝飲用水上漲了9個百分點(diǎn)。他表示，純凈水仍是包裝飲用水中占比最大的品類，飲用天然礦泉水應(yīng)有繼續(xù)上升的空間；為滿足消費(fèi)者飲用用途的差異，不同容量的一次性包裝飲用水產(chǎn)品出現(xiàn)細(xì)分化。現(xiàn)在，行業(yè)需要擺脫以依靠“同質(zhì)化、價格戰(zhàn)”為主的終端競爭。

　　擺脫以依靠“同質(zhì)化、價格戰(zhàn)”為主的終端競爭，企業(yè)需要積極創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，依靠智能化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化重構(gòu)企業(yè)經(jīng)營模式。長期來看，有助于行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，有利于龍頭企業(yè)樹立健康的品牌形象。

　　包裝飲用水發(fā)展方向

　　近幾年受中國經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，飲料行業(yè)的增速明顯放緩，但相對于其他飲料品類，包裝飲用水行業(yè)的增長率仍獨(dú)占鰲頭。近些年來隨著包裝飲用水所占比重的增加，傳統(tǒng)飲料企業(yè)不斷加大了對于包裝飲用水的投資力度；同時，很多資本大鱷和知名企業(yè)也紛紛跨界進(jìn)入包裝飲用水市場，行業(yè)競爭變的更加激烈和殘酷。

　　從2015—2016年發(fā)展變化來看，2016年包裝飲用水銷量為9458.5萬噸，區(qū)域年產(chǎn)量前九名的省份分別為廣東、廣西、四川、河南、吉林、貴州、山東、湖北、浙江，而增速最快的兩個省份分別為西藏和貴州。包裝飲用水在中國飲料行業(yè)中總產(chǎn)量的占比增長7.90%，相較2015年的12.15%增幅有所下滑，預(yù)估年銷售收入達(dá)1450億元，利潤率5%左右。其中，規(guī)模以上企業(yè)500多家，怡寶、農(nóng)夫山泉、康師傅、娃哈哈、可口可樂、百歲山等名牌企業(yè)已占其80%左右的份額。在已涉足或計劃涉足礦泉水產(chǎn)業(yè)的跨國集團(tuán)及中國企業(yè)中，千億資產(chǎn)以上的有19家，百億資產(chǎn)以上的有11家，知名名牌含備份水源生產(chǎn)基地66家，區(qū)域名牌含備份水源生產(chǎn)基地33家。

　　據(jù)最新2016-2021年中國包裝飲用水行業(yè)市場供需前景預(yù)測深度研究報告顯示，由于整個行業(yè)利潤較低，未來如何找到提高行業(yè)利潤增長點(diǎn)是企業(yè)共同關(guān)注的焦點(diǎn)。天然礦泉水較其他水類發(fā)展勢頭良好，增速高于其他飲用水業(yè)，作為包裝飲用水細(xì)分市場中利潤相對較高且有增值空間的品類，具有后勁發(fā)展?jié)摿Α?016年礦泉水產(chǎn)量已達(dá)到2080萬噸左右，占包裝飲用水份額從2015年的18.3%增漲至22%，銷售收入超460億元，代表企業(yè)有百歲山、昆侖山、5100西藏冰川礦泉水等。

　　我國包裝飲用水行業(yè)現(xiàn)狀分析內(nèi)容詳情就介紹到這里，我國飲用礦泉水市場增長速度較快，雖然行業(yè)發(fā)展存在一些問題，不過業(yè)內(nèi)人士對包裝飲用水行業(yè)前景仍然十分期待。

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