中國巧克力發(fā)展需求分析

　　巧克力市場(chǎng)的產(chǎn)能和產(chǎn)量保持著70%以上的比例關(guān)系，但是其產(chǎn)量和需求量的供需缺口不是很大，預(yù)計(jì)未來巧克力供需處在一直動(dòng)態(tài)的平衡中，糖果、巧克力行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值和銷售產(chǎn)值的產(chǎn)銷率在99%左右。

　　巧克力的需求者主要是青少年（一般適于女性）及運(yùn)動(dòng)員等在節(jié)假日也經(jīng)常被當(dāng)做禮品在朋友間饋贈(zèng)。對(duì)兒童來說?？谖侗容^重要，小孩子一般喜歡比較甜的。而對(duì)于中年女性來說。含糖量是一個(gè)重要指標(biāo)。因?yàn)樘欠痔髸?huì)影響體形和健康所以注意體形的女性大多選擇黑巧克力。對(duì)運(yùn)動(dòng)員來說。提供高熱量才是最重要的比如在運(yùn)動(dòng)會(huì)的時(shí)候選擇士力架。其次。巧克力在情人節(jié)的需求量是達(dá)到高峰的，而且價(jià)格也達(dá)到最高峰。

　　巧克力的主原料可可豆因?yàn)榉侵蘅铺氐贤叩戎饕隹趪萑霊?zhàn)亂，出口量受到影響，導(dǎo)致其價(jià)格攀升，目前每噸可可豆已經(jīng)漲到了3萬元以上。巧克力價(jià)格上漲的主要原因還是其制作原料可可脂、可可粉、可可豆價(jià)格的上調(diào)。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，巧克力的價(jià)格仍會(huì)上漲15%-20%左右。

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