2009年2月的一天,略顯冷落的朝外soho寫字樓6層,“觸動(dòng)發(fā)藝”美發(fā)店生意紅火、門庭若市。5個(gè)發(fā)型師全都忙著給顧客洗剪吹燙,等待席上還有二十幾位客人頭上包著毛巾,安靜地坐著,期待著自己的新發(fā)型。
與這家美發(fā)店的生意紅火相比,09年許多生活消費(fèi)服務(wù)商的日子將不會(huì)那么好過。據(jù)零點(diǎn)調(diào)查公司發(fā)布的“2009年城市居民消費(fèi)信心和消費(fèi)預(yù)期”調(diào)研報(bào)告顯示,受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響,54.5%的居民傾向在2009年更節(jié)儉,一向花錢大手大腳的80后也準(zhǔn)備節(jié)衣縮食。眼下,隨著春節(jié)、情人節(jié)等節(jié)日消費(fèi)熱潮逐漸散去,雪上加霜的生活服務(wù)商不得不思考:如何渡過眼下的難關(guān),取得持續(xù)發(fā)展?
美容美發(fā)業(yè):嘗試網(wǎng)絡(luò)櫥窗展示
2008年7月份開始創(chuàng)業(yè)的阿東,是個(gè)陽光帥氣的80后大男孩。他的美發(fā)店開在高檔寫字樓里,主打日韓風(fēng)格,定位于公司里的白領(lǐng)女性。剛開始營(yíng)業(yè)沒多久,因?yàn)榉孔飧呖土髁康?,再加上隨至而來的經(jīng)濟(jì)危機(jī),高收入的白領(lǐng)女性客人也開始計(jì)較消費(fèi)的價(jià)格了,自信的阿東感覺到前所未有的壓力。
“我開始特著急,就讓店員去周邊發(fā)傳單、店里還搞促銷打折等攬客的辦法,可效果不好?!泵舾械陌|留意到對(duì)面一家定位中高檔人群的日韓自助餐廳生意一直紅火,偶爾一次和對(duì)方老板交流后,才知道這家店通過網(wǎng)上發(fā)布優(yōu)惠券吸引許多網(wǎng)友前來消費(fèi)。一向大膽創(chuàng)新的阿東很快就找到了大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)溝通,經(jīng)網(wǎng)站業(yè)務(wù)人員的建議,在網(wǎng)上推出了適合自己店的試剪體驗(yàn)和優(yōu)惠活動(dòng)活動(dòng)。
一個(gè)月下來,阿東嘗到了甜頭。許多試剪的客人不斷介紹自己的朋友來,在網(wǎng)上試剪后的消費(fèi)點(diǎn)評(píng),更吸引了很多網(wǎng)友慕名而來?!艾F(xiàn)在每個(gè)月有100多位客人來自點(diǎn)評(píng)網(wǎng),每個(gè)客人的平均消費(fèi)大約300元,算下來每月可以給店內(nèi)帶來3萬多元的營(yíng)收?!闭劦竭@里,阿東顯的非常興奮。如今他的品牌打開了,在美發(fā)行業(yè)有了一席之地。
對(duì)于美發(fā)行業(yè)來說,網(wǎng)絡(luò)成為了他們很好的虛擬櫥窗展示,而這個(gè)虛擬空間無限廣闊,影響力無法估量。據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)最近的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)顯示:從2月18日到24日僅一周的時(shí)間,上海和北京兩地的美發(fā)類電子優(yōu)惠券瀏覽量共計(jì)達(dá)到了31263次。同比08年增長(zhǎng)了262%。對(duì)于目前才開始與互聯(lián)網(wǎng)合作推廣的美發(fā)業(yè)來說,這個(gè)數(shù)字增長(zhǎng)十分驚人。
高檔酒店:吸引年輕群體消費(fèi)
網(wǎng)友小李今年的情人節(jié)是和他新婚不久的妻子在北京西單美爵酒店度過的,這次星級(jí)酒店的體驗(yàn)讓他們非常難忘?!捌綍r(shí)喜歡在網(wǎng)站上淘券,這次看到這家星級(jí)酒店推出的自助餐加大床房的節(jié)日優(yōu)惠,感覺很超值,”小李說,“以前覺得星級(jí)酒店高不可攀,現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)試試。”
其實(shí),像小李一樣使用優(yōu)惠券來體驗(yàn)星級(jí)品質(zhì)的年輕白領(lǐng)不在少數(shù)。北京許多星級(jí)酒店開始以各種方式努力吸引年輕人群的消費(fèi)。
09年年初由于大環(huán)境的影響,北京西單美爵酒店的生意也受到了不同程度的沖擊,公關(guān)部的汪經(jīng)理感覺到身上的擔(dān)子更重了,一方面今年酒店在宣傳投入費(fèi)用方面開始縮減,另一方面還要保證整體經(jīng)營(yíng)效益。這是個(gè)難題。
然而,精明能干的汪經(jīng)理很快找到了解決方法:在宣傳方面選擇性價(jià)比高的宣傳平臺(tái);同時(shí),宣傳導(dǎo)向面向年輕群體,用星級(jí)的品質(zhì)和服務(wù)來吸引年輕人,挖掘他們的消費(fèi)潛力。
很快,聚攏了龐大年輕人群的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)成為了她的首次嘗試。
“一開始我們嘗試推廣自助餐電子優(yōu)惠券,到后來客房和自助餐的結(jié)合,特別是情人節(jié)推出的自助餐加客房的優(yōu)惠,一天就回收了90張優(yōu)惠券?!蓖艚?jīng)理還透露他們的下一步計(jì)劃,“后面我們準(zhǔn)備整合現(xiàn)有酒店的資源放在一張優(yōu)惠券中,吸引更多的消費(fèi)群體?!?nbsp;
如今,在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上,諾富特三元酒店、萬豪酒店都推出了酒店餐廳、客房的優(yōu)惠活動(dòng),吸引不少年輕網(wǎng)友的關(guān)注。如諾富特的品坊餐廳在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上推出自助餐特惠,一個(gè)月內(nèi)自助餐廳的優(yōu)惠券瀏覽量達(dá)到3萬多,下載4千余次。
行業(yè)人士表示,高檔酒店拓展思路,酒店餐飲年輕化,以餐飲人氣帶動(dòng)客戶入住,同時(shí)以網(wǎng)絡(luò)人氣拉動(dòng)酒店的關(guān)注度,多種形式的入住,讓酒店業(yè)得以逐步解壓,渡過危機(jī)。
餐飲服務(wù)商:電子優(yōu)惠拉攏食客
新年過后,京城餐飲市場(chǎng)冷暖交融。據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,1月份至今,有310家餐館經(jīng)營(yíng)狀況不好陸續(xù)關(guān)門或持續(xù)歇業(yè);而同時(shí)又有1591家店趁糧油菜價(jià)和房租的大幅降低,踏入餐飲業(yè);更多經(jīng)營(yíng)中正常的老店則為了爭(zhēng)奪食客,使出渾身解數(shù)。
全聚德公司將2009年發(fā)展目標(biāo)“推出50個(gè)以上創(chuàng)新菜品 ”;“上帝”式服務(wù)的海底撈火鍋不僅邀請(qǐng)網(wǎng)友免費(fèi)試吃體驗(yàn),參觀他們的食品基地,從消費(fèi)者的點(diǎn)評(píng)中積極了解自身餐廳運(yùn)營(yíng)中需要改進(jìn)的地方,力求把服務(wù)做到極致。俏江南、蜀國(guó)演義、大宅門、華天集團(tuán)等餐廳從去年延續(xù)至今的降價(jià)風(fēng)潮還在繼續(xù);然而更多的餐廳則是采用電子優(yōu)惠券方式,讓自己食客享受到物超所值的消費(fèi)體驗(yàn)。
老字號(hào)北京南門涮肉最近第一次嘗試在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上做起了優(yōu)惠券。通過一個(gè)月的網(wǎng)上推廣,其后海店位處酒吧街,生意冷清的局面扭轉(zhuǎn)不少,當(dāng)月優(yōu)惠券回收就達(dá)到50張,營(yíng)收非??捎^。知名川菜館巴國(guó)布衣地安門店則在網(wǎng)上推出了“消費(fèi)滿80元,可當(dāng)場(chǎng)抵用現(xiàn)金50元”的電子優(yōu)惠券,這個(gè)人均消費(fèi)不過55元的優(yōu)惠舉措受到了眾多網(wǎng)友的青睞,目前累計(jì)下載量47492張?!白兡槺硌莺懿诲e(cuò)的哦,想不到這次的優(yōu)惠幅度也如此大,一定要經(jīng)常去吃。” 網(wǎng)友米飯妹妹說。
營(yíng)銷專家表示:越來越多的生活服務(wù)商戶在逆境中都能積極努力嘗試各種營(yíng)銷方式,這是一種好現(xiàn)象。如果說在這場(chǎng)金融風(fēng)暴中消費(fèi)者學(xué)會(huì)了更謹(jǐn)慎地花錢,那么企業(yè)則學(xué)會(huì)了采取靈活的營(yíng)銷思路,并重新關(guān)注管理上的細(xì)節(jié)。這是消費(fèi)類企業(yè)安全過冬,并在此輪洗牌中保持競(jìng)爭(zhēng)力的最佳選擇。
據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示,自2008年10月份以來,網(wǎng)站的優(yōu)惠券下載量比去年同期,增長(zhǎng)了398%,優(yōu)惠券種類涉及到生活的方方面面,除酒店、餐飲、美容美發(fā)外,保健推拿、購(gòu)物、電影院、KTV等休閑娛樂商戶的優(yōu)惠券也受到了消費(fèi)者的歡迎。
日前,大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)CEO張濤宣布,大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)向所有合作伙伴發(fā)起了“共同渡過”計(jì)劃,將整合大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)現(xiàn)有的資源,加快產(chǎn)品研發(fā),幫助商戶吸引大眾的持續(xù)消費(fèi),共同拉動(dòng)城市生活的內(nèi)需,與生活服務(wù)商戶一起共渡難關(guān),共同為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)和生活。
(責(zé)任編輯:高蕾)
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本文來源:人民網(wǎng)
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