2023年葵花籽行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析：葵花籽國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到300億元

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，葵花籽是可以食用和油用的，富含多種維生素和微量元素可以治療夜盲癥和降低血壓等功效?？ㄗ咽袌?chǎng)需求近年來不斷增加，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)遞增的態(tài)勢(shì)發(fā)展。

  葵花籽市場(chǎng)規(guī)模

  葵花籽是指向日葵(學(xué)名：Helianthus annuus)所結(jié)的種子。向日葵是一種常見的植物，其種子呈扁平圓形，通常具有黑褐色的外殼和白色的仁?？ㄗ迅缓瑺I(yíng)養(yǎng)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維和維生素E等成分，因此被廣泛用于食品加工和食用?？ㄗ岩步?jīng)常被制成葵花籽油，是一種健康的食用油。

  近年來，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了整體升級(jí)的的明顯趨勢(shì)，中國(guó)休閑食品的消費(fèi)也隨之呈現(xiàn)出了快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。也使得中國(guó)瓜子炒貨市場(chǎng)空間更趨蓬勃。炒貨機(jī)的發(fā)展極大地推動(dòng)了炒瓜子市場(chǎng)的發(fā)展。瓜子炒貨市場(chǎng)和炒貨機(jī)之間相輔相成，炒貨機(jī)性能的迅速發(fā)展也為瓜子帶來更高的品質(zhì)，對(duì)葵花籽仁的應(yīng)用需求也會(huì)增加，市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)，2022年中國(guó)葵花籽市場(chǎng)規(guī)模約300億元。

  葵花籽是我國(guó)比較重要的一種油料，和花生、大豆、油菜并稱為四大油料。近年來我國(guó)葵花籽產(chǎn)量保持在200萬噸以上。根據(jù)葵花籽行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析數(shù)據(jù)，2012-2016年我國(guó)葵花籽產(chǎn)量由226.7萬噸增長(zhǎng)至320.1萬噸。2017年以來，隨著播種面積下降，我國(guó)葵花籽產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)。2017-2021年我國(guó)葵花籽產(chǎn)量由314.9萬噸下降至215.4萬噸。

  葵花籽市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

  由于葵花籽富含營(yíng)養(yǎng)且口感獨(dú)特，受到了消費(fèi)者的廣泛喜愛。人們?cè)絹碓阶⒅亟】凳称?，葵花籽作為一種天然、營(yíng)養(yǎng)豐富的零食選擇備受青睞。隨著人們對(duì)健康飲食的關(guān)注度提高，葵花籽被視為一種健康零食和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。它富含健康脂肪、纖維和抗氧化劑，被認(rèn)為對(duì)心腦血管健康有益。

  2017/18-2020/21年度，全球葵花籽結(jié)存量整體呈下降趨勢(shì)。2020/21年度，全球葵花籽結(jié)存量為1.93百萬噸，相比2019/20年度下降26.34%。根據(jù)葵花籽行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析數(shù)據(jù)，2021/22年，全球葵花籽結(jié)存量將上升至2.28百萬噸。

  葵花籽行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析提到葵花籽油是我國(guó)比較重要的一種油料，和花生、大豆、油菜并稱為四大油料。食用的普通葵花籽因其香醇可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，一直被當(dāng)作健康的休閑食品。飼料應(yīng)用方面，葵花籽粕主要作為家禽的蛋白質(zhì)飼料原料。基于下游需求較強(qiáng)，預(yù)計(jì)未來全球葵花籽市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。

  葵花籽市場(chǎng)需求

  健康零食：隨著人們對(duì)健康生活方式的追求，葵花籽作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、低卡路里的零食選擇備受追捧。它富含纖維、蛋白質(zhì)、健康脂肪和抗氧化劑，被認(rèn)為對(duì)心腦血管健康和細(xì)胞恢復(fù)有益。

  營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品：葵花籽含有豐富的維生素E、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，被廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品市場(chǎng)?？ㄗ延鸵惨蚱涓吆康目寡趸镔|(zhì)，如亞油酸和維生素E而備受青睞。

  食用油市場(chǎng)：葵花籽經(jīng)過加工可以提取葵花籽油，這種植物油在食用油市場(chǎng)上具有一定的份額。葵花籽油被認(rèn)為是一種健康的食用油，具有高含量的亞油酸和維生素E，對(duì)心腦血管健康有益。

  餐飲業(yè)需求：葵花籽在餐飲業(yè)中也有較大的應(yīng)用潛力。葵花籽可以作為面包、糕點(diǎn)以及各種料理和調(diào)味品的原料，豐富了食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  出口市場(chǎng)：中國(guó)的葵花籽產(chǎn)量和出口量一直居于世界前列?？ㄗ岩云鋬?yōu)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，在國(guó)際市場(chǎng)上受到了歡迎，尤其是在亞洲和西方國(guó)家。

  總體看來，葵花籽市場(chǎng)的需求正不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)健康零食和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的需求推動(dòng)了市場(chǎng)的發(fā)展。同時(shí)，伴隨著全球健康意識(shí)的提高，葵花籽的市場(chǎng)需求有望進(jìn)一步擴(kuò)大。

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