生豬行業(yè)現(xiàn)狀

　　中國生豬養(yǎng)殖在全球占比最多，占全球生豬總養(yǎng)殖量56.6%。短期內(nèi)生豬養(yǎng)殖仍是保持上升趨勢，但是生豬養(yǎng)殖的專業(yè)化進(jìn)程在不斷加快。以下對生豬行業(yè)現(xiàn)狀分析。

　　上半年生豬、白條肉、仔豬價(jià)格變化趨勢較為一致，3月上旬明顯上漲，3月中旬至5月中旬均表現(xiàn)比較平穩(wěn)。生豬行業(yè)分析指出，1-6月全國外三元生豬出欄均價(jià)、瘦肉型白條肉平均出廠價(jià)、仔豬平均出欄價(jià)分別是14.36元/公斤、19.32元/公斤、640.58元/頭，同比漲幅分別為24.22%、17.02%、40.00%。因5-6月份南方疫情蔓延，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)補(bǔ)欄較謹(jǐn)慎，拉低全國仔豬均價(jià)。相對而言，北方市場補(bǔ)欄積極，南方低價(jià)仔豬進(jìn)行補(bǔ)充，北方高價(jià)提升全國仔豬價(jià)格。

　　中國生豬產(chǎn)業(yè)，豬肉產(chǎn)量在全球的地位以及重要性。所以在非洲豬瘟疫背景下，很多人說會不會依靠全球市場彌補(bǔ)國內(nèi)不足。近段時(shí)間以來，受非洲豬瘟和我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)去產(chǎn)能的共同影響，我國生豬存欄量下滑，但是豬肉作為我國居民日常肉類消費(fèi)的主要組成部分，在國內(nèi)市場需求規(guī)模較為龐大，國內(nèi)豬肉價(jià)格快速上漲，隨著對豬瘟疫情的控制，國內(nèi)過剩產(chǎn)能的逐步出清，生豬養(yǎng)殖行業(yè)拐點(diǎn)或?qū)⒌絹怼，F(xiàn)從三大方面來分析生豬行業(yè)現(xiàn)狀。

　　產(chǎn)能過剩。改革開放初期，生豬屠宰實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫行業(yè)管理制度以后，按照一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一家屠宰場的政府規(guī)劃，各地屠宰業(yè)蓬勃發(fā)展，有效解決了當(dāng)時(shí)人民群眾的肉食品消費(fèi)需求。生豬行業(yè)現(xiàn)狀分析，但隨著國民經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展、經(jīng)濟(jì)交流活動的日益頻繁，以及肉食品供給渠道、方式的日益寬廣，屠宰行業(yè)存在的產(chǎn)能過剩、利用率低下和小、散、亂屠宰點(diǎn)較多，以及行業(yè)發(fā)展不充分、不平衡等問題也日益突出。

　　發(fā)展水平低下。生豬定點(diǎn)屠宰場很多是由解放初期的個(gè)體屠宰戶發(fā)展而來，企業(yè)經(jīng)營者管理水平低，文化程度不高，發(fā)展理念落后，很多地區(qū)的屠宰企業(yè)長期處于低端無序發(fā)展?fàn)顟B(tài)。生豬行業(yè)現(xiàn)狀分析，與雙匯、雛鷹、眾品等大型知名肉品加工企業(yè)相比，大部分生豬屠宰企業(yè)存在場區(qū)設(shè)備老化，管理制度渙散，經(jīng)營范圍單一，肉品深加工鏈條短，產(chǎn)品附加值低，品牌化程度低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱等問題。

　　行業(yè)轉(zhuǎn)型難。一方面，屠宰場大部分為祖輩相傳，是維持生計(jì)的主要途徑，政府強(qiáng)制關(guān)停容易激化地方矛盾。生豬行業(yè)現(xiàn)狀分析，另一方面，受環(huán)保、去產(chǎn)能等大環(huán)境的影響，很多屠宰企業(yè)面臨被關(guān)停的風(fēng)險(xiǎn)，不愿意投入過多的成本進(jìn)行升級改造。即便有個(gè)別想轉(zhuǎn)型的企業(yè)，也由于資金、技術(shù)、發(fā)展前景等因素而難以成功，同時(shí)很多企業(yè)的轉(zhuǎn)型涉及企業(yè)所有制變更問題，涉及國有資產(chǎn)處置，進(jìn)一步加大了轉(zhuǎn)型難度。

　　生豬行業(yè)現(xiàn)狀分析，豬肉作為居民生活中的剛性需求，雖然牛羊禽肉會產(chǎn)生一定的替代作用的，但是短期內(nèi)豬肉仍將占據(jù)主體地位，在2019年豬價(jià)止跌回升，并在環(huán)保壓力及產(chǎn)業(yè)規(guī)?；厔萦绊懴?，散戶養(yǎng)殖將進(jìn)一步退出，規(guī)模養(yǎng)殖擴(kuò)大，行業(yè)或?qū)⑦M(jìn)入產(chǎn)能釋放、產(chǎn)量增長的拐點(diǎn)期。