我國山茶油市場需求情況分析

　　隨著人們對(duì)健康意識(shí)的轉(zhuǎn)變以及山茶油健康知識(shí)的普及，近幾年我國山茶油市場發(fā)展迅速。目前家樂福、沃爾瑪?shù)雀鞔蟠筚u場的食用油專區(qū)，高檔食用油逐漸占據(jù)越來越多的貨架。

　　各超市高檔食用油貨架上，山茶油與進(jìn)口橄欖油同樣擺在醒目的位置，正成為新的高檔食用油消費(fèi)熱點(diǎn)。同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著近幾年高端食用油的逐步升溫，產(chǎn)自南方的山茶油將大舉進(jìn)入北京等各地市場，橄欖油的“首席代表”位置將受到?jīng)_擊。

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來幾年，以山茶油為代表的高檔特色油，在各大超市的終端陳列競爭將更加激烈，并迅速滲入批發(fā)市場。同時(shí)作為禮品在節(jié)慶消費(fèi)的趨勢也將更加紅火。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國年消費(fèi)食用植物油約2000萬噸。按國際橄欖油消費(fèi)占食用植物油消費(fèi)3%的比例測算，我國僅橄欖油的年市場消費(fèi)量就需要60萬噸，而山茶油的市場潛力絕不亞于橄欖油，僅北京市場每年的山茶油消費(fèi)能力就能達(dá)到幾億元人民幣。

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