中國報(bào)告大廳網(wǎng)的最新市場(chǎng)調(diào)研揭示了蛋黃酥行業(yè)的品牌影響力。2024年,蛋黃酥市場(chǎng)迎來了新的變化,各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)占有率等方面展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
在2024年蛋黃酥品牌排行榜中,各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新,提升了自身的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些品牌在蛋黃酥的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位,不僅在國內(nèi)市場(chǎng)有著廣泛的影響力,也在國際市場(chǎng)上逐漸嶄露頭角。2024年蛋黃酥品牌排行榜的詳細(xì)排名為軒媽、知味觀、嘉華食品、友臣YOUCHEN、稻香村、沈大成、良品鋪?zhàn)?、愛達(dá)樂ADDLOVE、潘祥記、泓一。
表1:2024年蛋黃酥十大品牌排行榜
排名 | 品牌名稱 | 企業(yè)名稱 | 省份/地址 |
---|---|---|---|
1 | 軒媽 | 廣西軒媽食品有限公司 | 廣西 |
2 | 知味觀 | 杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司 | 浙江省 |
3 | 嘉華食品 | 云南嘉華食品有限公司 | 云南省 |
4 | 友臣YOUCHEN | 友臣集團(tuán)有限公司 | 福建省 |
5 | 稻香村 | 稻香村食品集團(tuán)股份有限公司 | 江蘇省 |
6 | 沈大成 | 上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司 | 上海市 |
7 | 良品鋪?zhàn)?/td> | 良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰?/td> | 湖北省 |
8 | 愛達(dá)樂ADDLOVE | 四川愛達(dá)樂食品有限責(zé)任公司 | 四川省 |
9 | 潘祥記 | 云南潘祥記工貿(mào)有限公司 | 云南省 |
10 | 泓一 | 福建泓一實(shí)業(yè)有限公司 | 福建省 |
軒媽食品旗下的蛋黃酥品牌,產(chǎn)品采用新西蘭進(jìn)口原材料,結(jié)合中式傳統(tǒng)工藝精制而成,專業(yè)生產(chǎn)、專注研發(fā)新式蛋黃酥的現(xiàn)代化企業(yè),旗下?lián)碛袃杉易庸?/p>
廣西軒媽食品有限公司是一家以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的食品互聯(lián)網(wǎng)公司,下屬有兩家全資子公司——廣西朗盛食品科技有限公司和浙江軒媽食品有限公司。其中,廣西朗盛食品科技有限公司和浙江軒媽食品有限公司負(fù)責(zé)蛋黃酥的加工生產(chǎn),廣西軒媽食品有限公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)和銷售。
公司員工總數(shù)超過400人,生產(chǎn)和辦公區(qū)域總面積超過15000平方米,擁有近20條自動(dòng)生產(chǎn)線 ,兩廠蛋黃酥日產(chǎn)能可達(dá)96萬枚,生產(chǎn)車間透明可視。
軒媽公司專業(yè)生產(chǎn)、專注研發(fā)新式蛋黃酥,從原料、工序上對(duì)傳統(tǒng)蛋黃酥進(jìn)行改良,主打產(chǎn)品軒媽蛋黃酥一年銷售6000萬顆,可謂是當(dāng)之無愧的網(wǎng)紅蛋黃酥?!败帇尅本売趧?chuàng)始人廖晉平女士為孩子制作蛋黃酥的經(jīng)歷,“愛”貫徹于整個(gè)品牌。
知味觀食品創(chuàng)建于1998年,隸屬于杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司,專業(yè)從事食品生產(chǎn)加工和銷售的綜合性食品企業(yè),主營各式“知味觀”品牌的青團(tuán)、粽子、月餅、速凍點(diǎn)心、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、真空包裝杭州名菜等食品
公司位于杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)鳳都工業(yè)園區(qū)內(nèi),緊鄰104國道,交通十分便利。擁有正式員工390余人,占地面積近26畝,總建筑面積33820m2,包括四層綜合廠房、五層辦公樓、五層員工宿舍樓及其他附屬用房。
公司秉承知味觀“欲知我味,觀料便知”的創(chuàng)業(yè)之本,始終堅(jiān)持老字號(hào)品牌企業(yè)傳統(tǒng),心系客戶,追求卓越。擁有150㎡省級(jí)農(nóng)業(yè)企業(yè)科技研發(fā)中心和優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊(duì),在做好各式傳統(tǒng)產(chǎn)品的同時(shí),追求產(chǎn)品改良和創(chuàng)新,相繼推出了滇式云腿、臺(tái)式桃山皮、杭幫、法式、奶黃流心、蛋黃酥等各式月餅及杭幫粽、綠豆糕、艾草青團(tuán)、速凍名點(diǎn)、杭州名菜等眾多備受市場(chǎng)青睞的產(chǎn)品。公司已通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,擁有300㎡食品安全檢測(cè)中心及各類先進(jìn)儀器設(shè)備,對(duì)原材料采購、產(chǎn)品加工、成品檢驗(yàn)、倉儲(chǔ)物流和銷售等各環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格的全面質(zhì)量管理。創(chuàng)建以來,公司充分利用知味觀連鎖門店和電子商務(wù)平臺(tái),大力拓展商超、經(jīng)銷商、代工、團(tuán)購等銷售渠道,通過線上線下相結(jié)合,深入挖掘產(chǎn)品銷售潛力,口碑和品牌影響力快速提升,經(jīng)營規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,銷售網(wǎng)絡(luò)已涵蓋江浙區(qū)域,并輻射全國市場(chǎng)。2017年,公司營收實(shí)現(xiàn)2.44億元。
公司在發(fā)展過程中始終堅(jiān)持做到“品質(zhì)至上,超值服務(wù)”,注重務(wù)實(shí)與創(chuàng)新,發(fā)揚(yáng)老字號(hào)品牌企業(yè)的歷史底蘊(yùn)、品牌文化和優(yōu)秀傳統(tǒng),彰顯現(xiàn)代食品企業(yè)的創(chuàng)新活力和進(jìn)取精神,為廣大消費(fèi)者提供好味道、好品質(zhì)、具有杭州特色的放心食品,努力當(dāng)好引領(lǐng)“知味觀”品牌快速發(fā)展的排頭兵。
成立于1988年,滇式月餅知名品牌,云南經(jīng)典點(diǎn)心代表,以花味鮮花餅著稱,集面點(diǎn)研發(fā)/生產(chǎn)/銷售/服務(wù)為一體的烘焙企業(yè),主要產(chǎn)品有面包/蛋糕/西點(diǎn)/中點(diǎn)/咖啡飲料/月餅/湯圓/粽子
云南嘉華食品有限公司成立于1988年8月8日,總部位于云南昆明,是云南本土大型烘焙企業(yè),旗下?lián)碛写笮瓦B鎖烘焙品牌“嘉華餅屋”、知名伴手禮品牌“嘉華鮮花餅”、云南高端烘焙連鎖品牌JUST HOT。
公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體,經(jīng)營品類涵蓋面包、蛋糕、西點(diǎn)、中點(diǎn)、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產(chǎn)品?,F(xiàn)有員工5000余人,連鎖門店近300家,遍布云南省內(nèi)各州地。
經(jīng)過30年的精耕細(xì)作和不斷創(chuàng)新,云南嘉華食品有限公司經(jīng)營規(guī)模居于云南烘焙行業(yè)內(nèi)前列。云南嘉華食品有限公司擁有天貓、京東、阿里巴巴、銀行電商等多個(gè)覆蓋全國的線上銷售平臺(tái),并以天貓和京東商城為主要銷售渠道,將鮮花餅、月餅、中式點(diǎn)心等嘉華明星產(chǎn)品推向全國,讓喜愛嘉華的廣大消費(fèi)者無論身處何處都能買到嘉華的產(chǎn)品,感受嘉華的味道。
上世紀(jì)90年代,游鈴華憑借擅長的烘焙技藝和食品機(jī)械研發(fā)優(yōu)勢(shì),創(chuàng)辦了泉州市鯉城區(qū)福泉食品廠。2011年,公司研制成功并推出“友臣肉松餅”,其以“酥香咸甜、皮薄餡多”的特點(diǎn)迅速抓住市場(chǎng)味蕾。
隨后,公司相繼研發(fā)了肉松芝士面包、肉松海苔吐司面包、魔方吐司面包、金絲肉松蛋糕、肉松小貝蛋糕等創(chuàng)新型產(chǎn)品,產(chǎn)品線涵蓋餡餅、面包、蛋糕等品類。在極速冷凍技術(shù)和發(fā)達(dá)的冷鏈物流加持下,友臣推出燒麥、包子等速凍米面制品,并不斷根據(jù)品牌定位和市場(chǎng)需求優(yōu)化升級(jí)。
在研發(fā)及品質(zhì)把控方面:友臣擁有國內(nèi)先進(jìn)的研發(fā)中心和經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì),掌握多項(xiàng)核心技術(shù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),每年接受沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)、華潤萬家等多家國際、國內(nèi)連鎖賣場(chǎng)的驗(yàn)廠。在“渠道為王,終端制勝”的食品行業(yè),友臣擁有覆蓋完善、形式豐富的國內(nèi)外銷售網(wǎng)絡(luò)。2011年,友臣把握電商發(fā)展機(jī)遇,進(jìn)駐主流電商平臺(tái)(淘寶/天貓、京東等),友臣肉松餅“井噴式”發(fā)展。
同時(shí),友臣不斷拓展線下優(yōu)質(zhì)渠道,并進(jìn)行渠道下沉政策,深耕國內(nèi)二三線城市的KA、BC類終端市場(chǎng),除了省會(huì)、地級(jí)市以外,目前已經(jīng)下沉到廣闊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng),讓全國(包括新疆、西藏等偏遠(yuǎn)地區(qū))的消費(fèi)者能更便捷地享受美味。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、韓國、澳洲等海外市場(chǎng)。
在品牌建設(shè)方面,公司打造了“友臣、好點(diǎn)、??煽伞⑷?、許愿田”等自主品牌,抓住新興傳播渠道,抖音、視頻號(hào)以及其他短視頻APP,進(jìn)行產(chǎn)品營銷及消費(fèi)者互動(dòng)。此外,友臣也專注于品牌的渠道與終端建設(shè),定期開展各類展會(huì)、經(jīng)銷商戰(zhàn)略會(huì)議,投放電視形象柜及各類展柜,活躍于各類線下推廣活動(dòng),與消費(fèi)者更直接地互動(dòng)與溝通。
為迅速響應(yīng)市場(chǎng),友臣食品在2020年建立了線下連鎖烘焙門店——許愿田,致力于打造一流的烘焙品牌,成為一家時(shí)尚、高品質(zhì)的輕餐飲品牌。在提升友臣品牌知名度與美譽(yù)度的同時(shí),也夯實(shí)了友臣在整個(gè)食品行業(yè)的地位,將品牌傳播價(jià)值更好更迅速地植入消費(fèi)者的記憶中。
未來,友臣將堅(jiān)守“匠人”精神,不斷銳意進(jìn)取,肩負(fù)“為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)美味的健康食品”之使命,為鍛造成為“消費(fèi)者心目中的食品領(lǐng)軍企業(yè)”的愿景而不懈奮斗。
始于1773年,國內(nèi)糕點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè),蘇式月餅傳承代表企業(yè),在產(chǎn)品制作上堅(jiān)持傳統(tǒng)手工技藝,主營月餅、面包西點(diǎn)、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、堅(jiān)果、速凍食品等系列
稻香村集團(tuán)的前身為蘇州稻香村,始創(chuàng)于公元1773年(清乾隆三十八年)的蘇州,國內(nèi)糕點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè)之一,作為“稻香村”品牌創(chuàng)立者,歷經(jīng)兩個(gè)多世紀(jì)(247年)的發(fā)展,一代代稻香村人的傳承與創(chuàng)新,已成為聞名中外的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團(tuán)。
稻香村集團(tuán)擁有120余條國內(nèi)外現(xiàn)代化生產(chǎn)線,并先后通過QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項(xiàng)認(rèn)證,十萬級(jí)空氣凈化生產(chǎn)車間,生產(chǎn)過程全程監(jiān)控,多方位、透明化無菌生產(chǎn),現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備及工藝與科學(xué)管理體系,使得稻香村悠久文化與現(xiàn)代加工技術(shù)融為一體。
食品企業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)能力是打造核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),2015年稻香村集團(tuán)在研發(fā)上投入2000多萬元,并保持每年近20%的速度增長,稻香村依托江南大學(xué)、國家食品科研和質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門的強(qiáng)大技術(shù)能力,聯(lián)合成立"中國糕點(diǎn)食品技術(shù)研發(fā)中心"、"福臨門聯(lián)合烘焙研究所",“蘇州工業(yè)園區(qū)稻香村博士后孵化站” 等產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái),緊跟國際食品科技進(jìn)行自主創(chuàng)新,致力于焙烤冷凍面團(tuán)發(fā)酵過程優(yōu)化關(guān)鍵技術(shù),與系列新產(chǎn)品、新技術(shù)研究與開發(fā),引進(jìn)歐美技術(shù)和裝備,打造并提升“稻香村”精品品牌形象。
稻香村集團(tuán)為了響應(yīng)國家“一帶一路”和“中國企業(yè)走出去”的倡議,實(shí)施“稻香村出海”戰(zhàn)略,在海外60多個(gè)國家和地區(qū)注冊(cè)“稻香村”的商標(biāo)。截止目前,通過跨境門店等渠道將產(chǎn)品出口到海外40多個(gè)國家和地區(qū),讓海外的游子品嘗到家鄉(xiāng)的味道,讓國際友人領(lǐng)略到稻香村美食背后的中國文化。
沈大成始于1875年,集點(diǎn)心與風(fēng)味小吃之大成的中華老字號(hào)企業(yè),滬上有名的“點(diǎn)心大王”,壽桃、桂花條頭糕、雙釀團(tuán)、青團(tuán)等產(chǎn)品享有盛名,蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點(diǎn)心獨(dú)具匠心,沈大成糕團(tuán)、小吃制作技藝于2005年被認(rèn)定為黃浦區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目
沈大成點(diǎn)心店創(chuàng)建于光緒元年(1875年)至今已近150年歷史,沈大成起家時(shí)創(chuàng)始人沈阿金為集點(diǎn)心與風(fēng)味小吃之大成,故取店名為“沈大成”,是商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)。
由于沈大成注重選料,講究制作精細(xì),講傳統(tǒng)、講創(chuàng)新,因而一舉成名,經(jīng)過幾代人的精心經(jīng)營,在廣大消費(fèi)者心目中頗有影響。沈大成糕團(tuán)、小吃制作技藝于2005年被認(rèn)定為黃浦區(qū)區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目。
其壽桃、桂花條頭糕、雙釀團(tuán),青團(tuán)等品種享有盛名,口碑甚佳,早在上世紀(jì)三十年代就享譽(yù)海內(nèi)外。
良品鋪?zhàn)映闪⒂?006年,高品質(zhì)休閑零食品牌,專注于從全球30個(gè)國家、地區(qū)優(yōu)選好原料,為消費(fèi)者提供高端零食,目前已形成覆蓋肉類零食、堅(jiān)果炒貨、糖果糕點(diǎn)、果干果脯、素食山珍等多個(gè)品類、1400余種的產(chǎn)品組合
2006年,第一家良品鋪?zhàn)映霈F(xiàn)在武漢街頭。創(chuàng)業(yè)之初,良品鋪?zhàn)泳蜎Q意「把全世界的美味零食帶到顧客家門口」。在實(shí)現(xiàn)品牌愿景的過程中,良品鋪?zhàn)硬粩喑恋矸e累、創(chuàng)新突破,從最初的小店逐步蛻變?yōu)楝F(xiàn)今的平臺(tái)級(jí)企業(yè)。
2019年,在多樣化、多場(chǎng)景、高品質(zhì)、高頻次的消費(fèi)訴求驅(qū)動(dòng)下,良品鋪?zhàn)訉ⅰ案叨肆闶场贝_立為企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展方向。良品鋪?zhàn)觾?yōu)選全球精品食材,匠心打造每款產(chǎn)品,既重視健康與安全,也追求高顏值和好風(fēng)味。
良品鋪?zhàn)佑煤迷?、好工藝、好口味,?chuàng)造匠心零食,成為消費(fèi)者信賴的品質(zhì)之選。有了良品鋪?zhàn)拥呐惆?,高品質(zhì)零食串聯(lián)起人們生活中一個(gè)又一個(gè)歡樂時(shí)刻,讓千家萬戶享受最美好的味道。
良品鋪?zhàn)?,總部設(shè)在湖北武漢,專注于從全球30個(gè)國家、地區(qū)挑選好原料,為消費(fèi)者提供零食。
目前,集團(tuán)已形成覆蓋肉類零食、堅(jiān)果炒貨、糖果糕點(diǎn)、果干果脯、素食山珍等多個(gè)品類、1400余種的產(chǎn)品組合,有效滿足不同消費(fèi)者群體在不同場(chǎng)景下的多元化休閑食品需求。
良品鋪?zhàn)右彩菄鴥?nèi)休閑零食行業(yè)擁有線上線下結(jié)構(gòu)均衡、且高度融合的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。目前,線下開設(shè)了2700家門店。線上細(xì)分運(yùn)營99個(gè)子渠道入口。2020年2月24日,良品鋪?zhàn)釉贏股主板正式掛牌上市,股票代碼603719。
成立1996年,知名川味烘焙食品品牌,專門從事烘焙食品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的西南地區(qū)大型烘焙企業(yè),產(chǎn)品涵蓋面包/蛋糕/西點(diǎn)/餅干/川粽/川餅/川禮等,為顧客提供早餐、午餐、下午茶、休閑食品和節(jié)氣禮品解決方案,以精致時(shí)尚的品牌形象深受年輕消費(fèi)者的喜愛
愛達(dá)樂品牌成立于1996年,專門從事面包、蛋糕、西點(diǎn)、餅干、川粽、川餅和川禮等烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。公司成立之初,便以“用心創(chuàng)造美味 以愛傳遞快樂”為市場(chǎng)理念,創(chuàng)造出深受廣大顧客喜愛的品牌。2021年公司以“弘揚(yáng)川味烘焙,與世界分享四川味道”為使命,立足四川弘揚(yáng)川味,將健康美味分享到全世界。
愛達(dá)樂一直以精致時(shí)尚的品牌形象呈現(xiàn)在四川年輕人的視野之中,先后于成都東方廣場(chǎng)、喜年廣場(chǎng)、青羊萬達(dá),眉山萬達(dá)、資陽萬達(dá)、德陽希望城等各大城市開設(shè)品牌授權(quán)專賣店,愛達(dá)樂現(xiàn)有品牌連鎖門店320多家,從業(yè)人員4500余名,已成為四川乃至西南地區(qū)規(guī)模較大的烘焙企業(yè)。愛達(dá)樂一直注重門店形象的打造,與國內(nèi)優(yōu)秀的形象設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)合作,先后打造東方廣場(chǎng)、青羊萬達(dá)等多種時(shí)尚門店形象。
愛達(dá)樂擁有中央工廠,總占地達(dá)75畝。中央工廠包括面包車間、中點(diǎn)車間、蛋糕車間、西點(diǎn)車間、半成品車間及現(xiàn)代獨(dú)立品控室等。中央工廠可同時(shí)滿足直供400家門店的產(chǎn)品供應(yīng)需求。愛達(dá)樂生產(chǎn)工廠均按照國際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),進(jìn)口歐美、日本等國家先進(jìn)機(jī)械設(shè)備,規(guī)劃并使用進(jìn)口智能生產(chǎn)線??茖W(xué)的生產(chǎn)流程與嚴(yán)格的品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)。
愛達(dá)樂自企業(yè)創(chuàng)立之初便確立“全球食材 頂級(jí)美味”的產(chǎn)品理念,一直堅(jiān)持使用全球上佳原料:使用意大利進(jìn)口的馬斯卡邦尼乳酪,是新西蘭恒天然集團(tuán)西南地區(qū)的戰(zhàn)略合作伙伴,采用法國進(jìn)口的安德魯果茸,是國際油脂品牌“南僑”在西南地區(qū)大型采購品牌。
成立伊始,愛達(dá)樂就選擇使用優(yōu)質(zhì)原料,馬斯卡波尼乳酪等,締造健康美味。愛達(dá)樂不惜成本投入研發(fā),只為烘焙大師盡情演繹精致美味,只為提升這座城市的烘焙品味。
成立于1941年云南省宣威市,知名鮮花餅品牌,云南老字號(hào)產(chǎn)品,主要從事滇式火腿月餅和傳統(tǒng)滇式糕點(diǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營,以其油而不膩、咸甜適度、香味濃郁的火腿月餅聞名。
云南“潘祥記”于1941年在云南宣威創(chuàng)立,主要從事傳統(tǒng)滇式糕點(diǎn)的生產(chǎn)和經(jīng)營。潘祥記奉“真材實(shí)料、誠信為本”的經(jīng)營宗旨,所生產(chǎn)的滇式火腿月餅,以云南宣威火腿為主要餡料,并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成,具有油而不膩、咸甜適度,酥、松、脆、軟兼顧、濃郁火腿香味的特點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者的歡迎。
年輕的潘光明吃苦耐勞,頭腦靈活,手腳勤快,深受祥記掌柜的喜愛。憑著他的聰穎好學(xué),不出幾年就從師傅那里學(xué)到了臘味、肉脯的制作工藝,并逐漸成為“祥記肉脯”的大師傅。經(jīng)潘光明制作的肉脯,片形整齊,薄而晶瑩,色澤鮮艷,細(xì)而不膩;干、香、鮮、甜、咸,五味俱呈,深受當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏?,成為了祥記肉脯的招牌產(chǎn)品,祥記的生意也越做越好,生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。
隨著“祥記”老掌柜年事已高,精力不濟(jì),慢慢將店鋪的大小事務(wù)均交給潘光明打理。此時(shí),祥記肉脯的產(chǎn)品不僅銷售潮州府城,還雇人販賣到庵埠、澄海、潮陽、汕頭一帶。而肉脯、臘味的生產(chǎn)工藝也廣為傳播,潮汕地區(qū)學(xué)會(huì)制作肉脯的人越來越多,各個(gè)新開張的肉脯店,臘味店如雨后春筍般出現(xiàn)在潮汕地區(qū)。
潘光明意識(shí)到了同行的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)愈演愈烈,為了避免自家生意因經(jīng)營不善加同行競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致破產(chǎn)的悲劇再次出現(xiàn),他一方面在祥記產(chǎn)品的選料做工上下足功夫,以求質(zhì)量取勝。另一方面,也在積極的尋找新的產(chǎn)品,以求在激烈的同行競(jìng)爭(zhēng)中另辟蹊徑。經(jīng)過多方的考察和比較,潘光明認(rèn)為云南宣威火腿具有的鮮、嫩、香甜等特點(diǎn),非常適合潮汕人的口味。并且相比傳統(tǒng)的潮式肉脯,宣威火腿更具有色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口的特點(diǎn)。
于是潘光明決定到云南宣威,親自考察和借鑒宣威火腿的制作工藝。1941年,生活舉步維艱的潘光明在一個(gè)相熟的宣威火腿商的指點(diǎn)下和幫助下,借錢創(chuàng)立了一個(gè)糕餅莊,并拜一位從昆明告老還鄉(xiāng)的宣威籍老糕點(diǎn)師傅為師,因其天資聰穎,很快將滇式糕點(diǎn)制作的技藝學(xué)得爐火純青。因思念千里之外的故鄉(xiāng),潘光明取老東家“祥記”之名再加上自己的姓,將糕點(diǎn)鋪起名為“潘祥記”,寓意不忘老家之本。
“潘祥記”以制作滇式火腿月餅為主,開業(yè)后,由于潘祥記用料講究,工精味必美,所生產(chǎn)的火腿月餅油而不膩,咸甜適度、酥、松、脆、軟兼顧,有濃郁的火腿香味,很快里巷相傳,深受消費(fèi)者歡迎,生意很快就紅紅火火起來。
始于1993年,以美味糕點(diǎn)、吐司面包、威化餅干、華夫餅系列食品為主,集休閑食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型集團(tuán)公司
泓一食品集團(tuán)有限公司,創(chuàng)建于1993年,公司下轄泉州泓一食品有限公司、福州盛泓食品有限公司、 漯河泓一食品有限公司三大生產(chǎn)基地, 廠房面積近250000平方米, 擁有各種中高級(jí)級(jí)管理人才、 技術(shù)人員300多名,一線員工3000多名;是一家集休閑食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的集團(tuán)公司。
在產(chǎn)品方面,泓一食品自成立以來,一直將集于信息化數(shù)據(jù)化及管理至上的創(chuàng)新能力作為核心競(jìng)爭(zhēng)力,與眾多的食品研究機(jī)構(gòu)、策劃機(jī)構(gòu)合作,并與江南大學(xué)、福州大學(xué)共同組建行業(yè)內(nèi)的研發(fā)中心, 從產(chǎn)品的內(nèi)涵、 理念、創(chuàng)新及視覺不斷給予消費(fèi)者新的驚喜。為了提升公司的產(chǎn)品質(zhì)量,公司從原料檢驗(yàn)、進(jìn)倉、首件檢驗(yàn)、自檢、巡檢、成品檢驗(yàn)、出庫等八道工序上進(jìn)行規(guī)范化的檢測(cè),真正做到用心成就高品質(zhì)。
在銷售團(tuán)隊(duì)建設(shè)上,公司以市場(chǎng)創(chuàng)新型運(yùn)作為導(dǎo)向,打造出一支靈活、執(zhí)行力強(qiáng)的銷售團(tuán)隊(duì),形成以公司銷售團(tuán)隊(duì)為紐帶,以全國1000多家經(jīng)銷商、20000多個(gè)批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)為觸點(diǎn)的強(qiáng)大銷售網(wǎng)絡(luò), 更遠(yuǎn)銷泰國、 緬甸、 也門、菲律賓、馬來西亞等國家。
在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功,專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物,它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益,提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障,有助于規(guī)范市場(chǎng)行為,提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。
序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
---|---|---|
1 | CN201530309702.3 | 包裝盒(鮮花餅) |
2 | CN201520617981.4 | 一種新型鮮花餅包裝盒 |
3 | CN201520618091.5 | 一種帶檢測(cè)功能的鮮花餅理料分包裝置 |
4 | CN201520618028.1 | 一種鮮花餅排盤裝置 |
5 | CN201520618021.X | 一種糕餅印花機(jī) |
序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
---|---|---|
1 | CN201330217443.2 | 食品包裝袋(金絲肉松餅) |
2 | CN201530500789.2 | 食品包裝箱(肉松蛋糕) |
3 | CN201230656131.7 | 食品包裝袋 |
4 | CN201330479095.6 | 食品包裝袋(金絲肉松餅經(jīng)典原味) |
5 | CN201620663880.5 | 一種便捷式蛋糕底座 |
序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
---|---|---|
1 | CN201630324575.9 | 包裝箱(良品鋪?zhàn)硬屎缦浠疑?/td> |
2 | CN201630324591.8 | 包裝盒(良品食尚) |
3 | CN201630634438.5 | 零食罐(良品三角) |
4 | CN201630324580.X | 包裝箱(良品鋪?zhàn)硬屎缦洳噬?/td> |
5 | CN201630634219.7 | 零食托盤(良品三角罐蓋) |
序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
---|---|---|
1 | CN201330323511.3 | 月餅盒 |
2 | CN201330323586.1 | 月餅盒(雀之靈) |
3 | CN201521012907.6 | 可折疊的包裝盒 |
4 | CN201630274372.3 | 包裝袋(1) |
5 | CN201630262012.1 | 包裝盒(1) |
本文來源:買購網(wǎng)
本文地址:http://158dcq.cn/brand/97258.html