網(wǎng)售品牌月餅調(diào)查：好評(píng)率最高99% 新政落實(shí)待考

　　隨著中秋節(jié)的來臨，月餅市場(chǎng)也火爆升溫。作為當(dāng)下最流行的消費(fèi)方式，網(wǎng)購(gòu)成為不少消費(fèi)者選購(gòu)月餅的重要途徑。日前，記者對(duì)京東平臺(tái)上月餅銷售及評(píng)價(jià)情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)（截至9月6日19點(diǎn)數(shù)據(jù)），選取了商品評(píng)價(jià)排在前三位的月餅品牌，分別是華美、稻香村和十月初五。

　　好評(píng)率最高99%最低96% 差評(píng)原因多為價(jià)格波動(dòng)大

　　統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，華美、稻香村和十月初五等三大品牌在好評(píng)率方面均表現(xiàn)搶眼。華美月餅有6.7萬+的評(píng)價(jià)數(shù)，好評(píng)率97%；稻香村評(píng)價(jià)數(shù)為6.4萬+，好評(píng)率96%；而十月初五有3.2萬+的評(píng)價(jià)數(shù)，好評(píng)率達(dá)99%。

　　不過在漂亮的數(shù)據(jù)背后依然存在不少問題。中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)梳理發(fā)現(xiàn)，三大品牌均有不同數(shù)量中差評(píng)，其中稻香村差評(píng)數(shù)量最多，達(dá)到968個(gè)，華美月餅和十月初五分別為757個(gè)和159個(gè)。

　　在華美月餅的68187個(gè)評(píng)價(jià)里，中評(píng)有1214個(gè)，差評(píng)有757個(gè)。中差評(píng)的主要原因有：產(chǎn)品臨近保質(zhì)期、產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)大、味道一般、沒有禮袋等。

　　在稻香村月餅的64232個(gè)評(píng)價(jià)里，中評(píng)有1452個(gè)，差評(píng)有968個(gè)。中差評(píng)的主要原因多為，包裝破損，味道不好，價(jià)格變動(dòng)過大等。

　　在十月初五月餅的32794個(gè)評(píng)價(jià)里，中評(píng)有283個(gè)，差評(píng)有159個(gè)。中差評(píng)的主要原因月餅數(shù)量少，價(jià)格高（抬價(jià)打折），物流差、收貨時(shí)發(fā)現(xiàn)月餅被壓碎等。

　　原料比例標(biāo)示不明顯 新政落實(shí)待考

　　今年是月餅新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的第一個(gè)年度，標(biāo)準(zhǔn)要求細(xì)化月餅命名，比如使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅可稱為“五仁月餅”。 此外，蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中蓮子的含量應(yīng)該不低于60%；蓮子含量為100%才能稱為純蓮蓉；栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低于60%。

　　不過記者在瀏覽以上三家商家時(shí)，并沒有看到關(guān)于產(chǎn)品的詳細(xì)原料比例說明，在商家公開展示的商品外包裝上也僅能看到簡(jiǎn)單的配料表。對(duì)此，有月餅銷售人員表示，市民似乎也并不很在意配料的成分比例，畢竟新政策是剛出臺(tái)，此外這些東西也不會(huì)影響食品的安全。更多相關(guān)行業(yè)資訊請(qǐng)查閱由中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《2016-2020年中國(guó)月餅行業(yè)研究報(bào)告》。

　　廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)曾大文認(rèn)為，新標(biāo)準(zhǔn)雖然是推薦性國(guó)標(biāo)，但并不意味著標(biāo)準(zhǔn)就是擺設(shè)?！叭羝髽I(yè)的月餅要叫五仁月餅，必須填充新標(biāo)準(zhǔn)中的五類果仁，否則就不能使用這個(gè)名字；若叫蓮蓉月餅，蓮蓉含量也必須達(dá)標(biāo)?！?