2024年泡芙十大品牌排行榜

中國報告大廳網(wǎng)的最新市場調(diào)研揭示了泡芙行業(yè)的品牌影響力。2024年，泡芙市場迎來了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年泡芙品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在泡芙的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國內(nèi)市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年泡芙品牌排行榜的詳細(xì)排名為西樹泡芙、ZAKUZAKU、貝兒多爸爸的泡芙工房、ParisBagutte巴黎貝甜、TOUSLesJOURS多樂之日、好利來Holiland、瀘溪河、仟吉KenGee、BreadTalk面包新語、85度C。

表1：2024年泡芙十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）西樹泡芙

創(chuàng)立于2010年，上海摩提工房食品旗下的甜品品牌，專注于探究泡芙的潛在美味，將經(jīng)典法式甜品文化與傳統(tǒng)日式手作手藝相結(jié)合，為大眾奉獻(xiàn)優(yōu)品質(zhì)的新鮮泡芙

西樹泡芙，源自法語Chez Choux，意為“泡芙之家”。2010年創(chuàng)立至今，已在全國多地?fù)碛谐^700家門店，始終致力于為消費者提供帶來幸福的甜品。西樹泡芙追求東方美食制作工藝與西方甜品文化的高度融合，憑借對優(yōu)質(zhì)食材的執(zhí)著、對完美品質(zhì)的專注，不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品，吸引千萬級熱愛甜品與美食的忠實粉絲。

（二）ZAKUZAKU

ZAKUZAKU是來自日本東京的超人氣街邊甜點品牌，以酥脆的外皮配上香濃新鮮特制卡仕達(dá)醬的泡芙棒為主打產(chǎn)品，此外，還提供多種口味的冰淇淋筒系列產(chǎn)品，其以酥香脆口、內(nèi)陷絲滑的口感頗受歡迎

誕生于東京的ZAKUZAKU泡芙，現(xiàn)烤的新鮮美味呈現(xiàn)在你的面前。

講究泡芙的內(nèi)陷，并不是什么新鮮事。所以我們從逆向思維出發(fā)，希望把泡芙的外皮變得更美味，于是，獨特口感的酥脆餅皮就此誕生了。店鋪和烘焙坊合一的創(chuàng)新設(shè)計，就是為了把現(xiàn)烤的新鮮美味傳遞給你。

為了讓顧客感受到ZAKUZAKU的新鮮口感，每一根ZAKUZAKU泡芙都是顧客點單后現(xiàn)場手工現(xiàn)灌卡仕達(dá)醬。制作ZAKUZAKU泡芙的面團(tuán)所需的原材料都是由經(jīng)過層層精挑細(xì)選的小麥和新鮮牛奶制作而為了將新鮮貫徹到底，注入ZAKUZAKU泡芙的絲滑細(xì)膩的卡仕達(dá)醬，都是采用意大利全進(jìn)口奶油加工機(jī)制出來的。

（三）貝兒多爸爸的泡芙工房

創(chuàng)立于1999年，日本知名泡芙連鎖品牌，堅持安心優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營理念，提供泡芙/曲奇/蛋糕甜點/飲品系列產(chǎn)品，以形狀、口味多樣的泡芙備受歡迎

貝兒多爸爸的泡芙工房誕生于日本，在日本國內(nèi)擁有200多家店鋪，并在海外國家和地區(qū)成功開拓了600多家店鋪。以明亮的“黃色招牌”和親切可愛的“大胡子老爺爺”為標(biāo)志的貝兒多爸爸的泡芙工房，現(xiàn)已成為深受各國消費者信賴并喜愛的國際品牌。

現(xiàn)場烤制出的新鮮外皮，搭配當(dāng)天手工制作出的卡仕達(dá)醬，秉持在顧客面前一個一個地現(xiàn)場制作的特色，也使得品牌自從進(jìn)入中國市場以來，每到一處都成為當(dāng)?shù)氐臒衢T店鋪。秉承著為每一位顧客都提供“新鮮、安心、優(yōu)質(zhì)”的經(jīng)營理念，堅持不懈地發(fā)展著貝兒多爸爸的泡芙事業(yè)，讓世界各地更多的人都品嘗到貝兒多爸爸從日本帶來的美味泡芙。

一年365天，新加坡面團(tuán)工廠為全世界各地的貝兒多爸爸門店配送新鮮高品質(zhì)的面團(tuán)。原創(chuàng)的揉搓式外殼，為泡芙帶來了酥脆的口感；先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、安全衛(wèi)生的中央廚房，專業(yè)的研發(fā)和供應(yīng)鏈管理團(tuán)隊保證了面團(tuán)的品質(zhì)。

貝兒多爸爸的泡芙工房使用經(jīng)過嚴(yán)格挑選的全脂牛奶和蛋黃。依照黃金比例調(diào)配，經(jīng)過純手工制作，使得空氣充分融合在牛奶和蛋黃中。餡料在空氣的包裹下翻騰，美味的卡仕達(dá)醬就是這樣孕育制成的。選用香草中的“黑鉆石”——馬達(dá)加斯加天然香草籽，天然的香料醞釀出貝兒多爸爸獨特的香甜。

貝兒多爸爸的飲品都是根據(jù)當(dāng)季主打泡芙口味和季節(jié)特色研發(fā)的，搭配季節(jié)限定泡芙，呈現(xiàn)出新鮮的風(fēng)味。不斷地推陳出新，旨在讓顧客在享受美味泡芙的同時，更可以體驗泡芙配飲品的美好感受。

（四）ParisBagutte巴黎貝甜

成立于1988年，韓國歷史悠久的大型連鎖甜品店，艾絲碧西旗下烘焙食品品牌，提供正宗法式面包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡、甜甜圈等健康美味產(chǎn)品

ParisBagutte巴黎貝甜是韓國艾絲碧西食品有限公司旗下品牌，隸屬于韓國食品集團(tuán)SPC，原意是指“巴黎法棍”（“法棍”代表著正宗的法式面包）。作為歷史悠久的烘焙品牌，從1988年成立至今，全球門店已達(dá)3700多家，足跡遍布法國、中國、美國、新加坡、越南等。巴黎貝甜作為一個立志傳遞愛與幸福的品牌，將繼續(xù)在全球各地區(qū)開拓新市場。2004年巴黎貝甜中國1號店正式登陸上海，主要由上海艾絲碧西食品有限公司管理"，至今，品牌門店已遍布中國三大區(qū)，在超過14個城市擁有超過200家門店。

"THE BEST WAY TO HAPPINESS"，一直是巴黎貝甜品牌的一貫理念。巴黎貝甜秉持高品質(zhì)要求，采用精選原料，提供貼心的服務(wù)務(wù)，構(gòu)建嚴(yán)格的專業(yè)培訓(xùn)團(tuán)隊和精密測量識別的食品系統(tǒng)，致力于向大眾傳遞健康美味的飲食文化理念。

（五）TOUSLesJOURS多樂之日

始創(chuàng)于1958年，韓國希杰集團(tuán)旗下烘焙食品連鎖品牌，主營面包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、冰淇淋等各種美味，以健康美味、家庭式烘焙、經(jīng)典歐式風(fēng)格而著稱

多樂之日 (Tous Les Jours)是韓國較大的食品公司CJ集團(tuán)旗下的知名烘焙品牌。

多樂之日（Tous Les Jours）是提供注重原料并充分發(fā)揮材料自然美味的自制式面包和蛋糕的健康歐式面包房。

多樂之日（Tous Les Jours）是以“手工精制、健康美味 、值得信賴、經(jīng)典歐式風(fēng)格”為品牌核心的高品質(zhì)連鎖烘焙品牌。其產(chǎn)品包括：面包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、冰淇淋等各種美味。多樂之日在韓國、中國、美國、越南等國家已開設(shè)了超過1600家的店鋪，深受廣大消費者的歡迎及好評。

多樂之日在法語中寓意“每天每日”，飽含著每天為顧客在店內(nèi)現(xiàn)場烘焙各種新鮮面包、蛋糕的經(jīng)營哲學(xué)，“多樂之日”精確地烘托出面包產(chǎn)品所含的新鮮寓意。百分百“新鮮”是多樂之日對消費者的承諾，“新鮮我心，多樂之日”是多樂之日品牌帶給消費者的貼心感受。

（六）好利來Holiland

好利來創(chuàng)建于1992年，以蛋糕等餅店連鎖系統(tǒng)和包裝食品制造系統(tǒng)為核心業(yè)務(wù)的食品企業(yè)，在北京和沈陽建有大型現(xiàn)代化食品工廠，主營生日蛋糕、西點、中點、面包等產(chǎn)品

因為在母親退休后的第一個生日買不到滿意的蛋糕給母親慶生，羅紅先生于1992年9月創(chuàng)建了“好利來蛋糕世界”并親自參與設(shè)計，推出了國內(nèi)原創(chuàng)的“藝術(shù)蛋糕”，迅速得到國人的認(rèn)可和喜愛。

經(jīng)過二十多年的發(fā)展，好利來現(xiàn)已成為擁有近干家直營連鎖店（分布于全國70多個大中型城市），上萬名高素質(zhì)員工和三座大型現(xiàn)代化食品工業(yè)園的國內(nèi)烘焙行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。

2016年，好利來以“用產(chǎn)品和服務(wù)感動顧客，為拼搏者提供舞臺”作為新的價值觀，重新開始新的征途。好利來用新的產(chǎn)品和升級的店面為您提供貼心的服務(wù)，以打造一流民族烘焙品牌為己任，勵精圖治，再創(chuàng)輝煌。

蛋糕：

好利來藝術(shù)蛋糕將更多的情感元素和藝術(shù)氣息貫注在生日蛋糕之中，使生日蛋糕真正成為了全家一起分享快樂、交流情感的慶典主角。

現(xiàn)烤面包：

好利來連鎖店自創(chuàng)立之初，便確定了“現(xiàn)場制作、即刻銷售”的模式，保證現(xiàn)烤面包的新鮮和良好的食用溫度。

（七）瀘溪河

創(chuàng)立于2013年，知名中式傳統(tǒng)糕點品牌，秉承傳統(tǒng)工藝，堅持純手工制作，從事桃酥、月餅、泡芙、蛋黃酥、肉松小貝等傳統(tǒng)糕點生產(chǎn)銷售的企業(yè)，現(xiàn)已開設(shè)多家門店

瀘溪河，是新中式糕點品牌，只做直營。2013年創(chuàng)始人黃進(jìn)創(chuàng)立瀘溪河品牌，南京首家中山東路店開業(yè)。門店輻射北京、上海、廣州、深圳、成都等一二線重點城市，業(yè)務(wù)范圍向全國拓展。

「瀘溪河」品牌名稱由來：瀘溪河原是“中國桃酥之鄉(xiāng)”江西鷹潭市——創(chuàng)始人黃進(jìn)家鄉(xiāng)的一條母親河。瀘溪河桃酥以「傳承古法技藝，弘揚(yáng)傳統(tǒng)糕點文化」為理念，秉承甄選好食材，用心做好餅的經(jīng)營原則，集點師才導(dǎo)念致敬經(jīng)典，傳承創(chuàng)新。

（八）仟吉KenGee

創(chuàng)于2000千禧年，集烘焙產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、配送、銷售、教學(xué)等于一體，主營烘焙食品為主的面包、蛋糕、餅干、伴手禮等產(chǎn)品，堅持選用自營農(nóng)場食材、每日新鮮烘焙，現(xiàn)已成為眾多年輕家庭的甜蜜選擇

仟吉始創(chuàng)于2000千禧年，2000年元旦襄樊（現(xiàn)襄陽）仟吉連鎖超市有限公司成立，從事連鎖超市的經(jīng)營，在董事會的領(lǐng)導(dǎo)下，“仟吉”成為襄陽地區(qū)的知名連鎖零售品牌。

“創(chuàng)造時尚、精致、健康、豐盛的人生”。仟吉公司不僅創(chuàng)造烘焙美食，更是創(chuàng)造了一種生活的藝術(shù)，贏得了那些注重生活質(zhì)量和品位、對烘焙食品有較高鑒賞水平的消費者的充分肯定。

優(yōu)選自營農(nóng)場的食材，制作出新鮮的現(xiàn)烤面包和蛋糕甜品，成為華中烘焙連鎖頭部品牌，堅持自家農(nóng)場、新鮮烘焙，每年服務(wù)5000萬華中顧客。目前仟吉在湖北、湖南、河南、安徽四省開設(shè)近400家直營連鎖門店。

（九）BreadTalk面包新語

面包新語創(chuàng)立于2000年，是源自新加坡的精品面包蛋糕連鎖品牌，時尚新穎的面包烘焙坊，以經(jīng)營面包為主業(yè)的上市公司，旗下?lián)碛歇毩⑼该魇阶鳂I(yè)空間，可以讓顧客清晰地看到面包現(xiàn)場制作、烘焙出爐的整個制作過程

BreadTalk面包新語食品集團(tuán)于2000年在新加坡正式成立，以投資開設(shè)精品面包蛋糕連鎖店為主。短短幾年時間內(nèi)，BreadTalk的品牌已深入人心，風(fēng)靡了整個新加坡，特別是在年輕人當(dāng)中，BreadTalk成為了他們追求時尚生活的方式之一。不僅如此，BreadTalk的業(yè)務(wù)也從新加坡發(fā)展到了中國大陸、馬來西亞、印尼、菲律賓、科威特、中國香港、泰國、越南、巴林、斯里蘭卡、約旦、阿曼、卡塔爾、沙特阿拉伯、柬埔寨等國家和地區(qū)，更陸續(xù)獲得多項大獎，在國際上享譽(yù)引導(dǎo)潮流生活的品牌盛名。2003年，BreadTalk獲準(zhǔn)在新加坡的證券交易所上市。2003年12月，BreadTalk進(jìn)入中國市場，并相繼在上海、北京、廣州、深圳、南京等30余個大中城市開設(shè)了店鋪。

Breadtalk面包新語每家連鎖店的店內(nèi)裝修設(shè)計均彰顯出種現(xiàn)代、時尚的品牌風(fēng)范?，F(xiàn)代化的設(shè)計，擁有獨立透明式作業(yè)空間，可以讓顧客清晰地看到面包現(xiàn)場制作、烘焙出爐的整個制作過程，無論從嗅覺、味覺、聽覺、視覺上都打造了一種不一樣的顧客體驗。

（十）85度C

85度C創(chuàng)立于2003年中國臺灣，以咖啡、蛋糕、烘焙為主的連鎖專賣店，以品質(zhì)及平民化的價格著稱，85度C注重食材的挑選，堅持精良的工藝，提供蛋糕、面包、可頌、西點、茶飲、咖啡等系列食品

85度C取名來自「咖啡在攝氏85度時喝起來好喝的意思」，這溫度可讓消費者品嘗到咖啡香醇濃郁衡的口感。成立之初便是希望以五星的產(chǎn)品、平價化的價格，普及、深入臺灣各角落。用高級的原料與技術(shù)，呈現(xiàn)出精美、平價的商品，讓人人都能享有五星的待遇與享受。

2003年創(chuàng)立「85度C」，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，打著五星主廚與咖啡豆而成立的新型態(tài)創(chuàng)意店，借以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑，是一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新飲食創(chuàng)意店。

吳政學(xué)是85度C的創(chuàng)辦人。2003年初的一天，吳政學(xué)剛結(jié)束在世貿(mào)中心的連鎖加盟參展活動，與干部導(dǎo)附近的君悅飯店喝咖非吃下午茶，覺得真的很好吃，但價格實在不是一般消費大眾所能負(fù)擔(dān)。

就在員工的七嘴八舌中，吳政學(xué)產(chǎn)生了ー個念頭「如果我們把東西做得有五星飯店的質(zhì)感及品質(zhì)，然后價格只有五星飯店的一半」，那一定會賣得很好。這一刻起，85度C【高品質(zhì)商品平價化價格】、【咖啡+蛋糕】的品牌定位模式就在吳政學(xué)的心中生根發(fā)芽。

一株種子的成長，需靠后天氧氣及水份的滋養(yǎng)及主人細(xì)心的照料。而吳政學(xué)早在心中埋下【85度C】這顆種子，85度c所需的氧氣及水份就是「好咖啡」及「五星大師」的加持成長，因為有這兩個因子就此展開吳政學(xué)一波尋找的故事。

找咖啡就運用原始的資料收集方式，先從上網(wǎng)搜尋資料，然后針對各類品項的咖啡豆進(jìn)行試飲，于是選定「瓜地馬拉」的品種。選好品種后，吳政學(xué)就直接飛到「瓜地馬拉」深入了產(chǎn)區(qū)，選用種植于「瓜地馬拉安堤瓜高山區(qū)的安堤瓜咖啡」的品種做為咖啡的基礎(chǔ)。選定后再依據(jù)專家對于國人喝咖啡的習(xí)慣分析出數(shù)據(jù)，由研發(fā)人員每天調(diào)制、試喝口味后，調(diào)配出適口且價位符合消費者大眾的口感。

二、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（四）ParisBagutte巴黎貝甜

表2：專利信息

（八）仟吉KenGee

表3：專利信息

更多泡芙行業(yè)研究分析，詳見中國報告大廳《泡芙行業(yè)報告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據(jù)。

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