2023年精釀啤酒行業(yè)政策分析：國(guó)家政策的放松利于精釀啤酒市場(chǎng)發(fā)展

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，精釀啤酒近幾年市場(chǎng)銷售額呈現(xiàn)大幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，隨著消費(fèi)量的不斷增長(zhǎng)精釀啤酒市場(chǎng)規(guī)模也將進(jìn)一步擴(kuò)大。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的逐漸放開(kāi)以及相關(guān)政策的利好因素影響下，精釀啤酒行業(yè)發(fā)展前景廣闊。以下是2023年精釀啤酒行業(yè)政策環(huán)境。

  精釀啤酒市場(chǎng)前景分析

  近兩年，喝精釀啤酒成為一種新潮流。相比普通啤酒，精釀啤酒選取啤酒花、麥芽、酵母和純凈水等作為原料，生產(chǎn)周期更長(zhǎng)，口味也更加豐富。2021年，我國(guó)精釀啤酒的消費(fèi)增速遠(yuǎn)高于整個(gè)啤酒市場(chǎng)，滲透率呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

  中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出截然不同的局面，在啤酒產(chǎn)品高端化及健康化趨勢(shì)下，精釀啤酒消費(fèi)量以驚人的幅度擴(kuò)容，增長(zhǎng)率居高不下。預(yù)計(jì)2025年，中國(guó)精釀啤酒消費(fèi)量可達(dá)到25億升，同比增長(zhǎng)近30%。目前，精釀啤酒行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括國(guó)內(nèi)外的品牌釀酒廠商，如青島啤酒、雪花啤酒、百威英博等傳統(tǒng)啤酒品牌;以及一些專業(yè)的精釀啤酒釀造廠商，如長(zhǎng)城葡萄酒、京A、鮮啤等。

  隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)放和政策的支持，中國(guó)精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展前景廣闊。精釀啤酒行業(yè)政策環(huán)境指出未來(lái)，精釀啤酒行業(yè)將更加注重品牌建設(shè)和品質(zhì)提升，推出更多多元化的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求。同時(shí)，行業(yè)將加強(qiáng)自身的營(yíng)銷和渠道建設(shè)，拓展市場(chǎng)份額，提高行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。目前該行業(yè)呈現(xiàn)出以下幾個(gè)趨勢(shì)：一是消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)和口感的追求，二是消費(fèi)者對(duì)于文化、歷史、地域等元素的關(guān)注，三是品牌差異化成為競(jìng)爭(zhēng)的重要手段，四是線上渠道成為精釀啤酒消費(fèi)增長(zhǎng)的主要來(lái)源。

  精釀啤酒市場(chǎng)政策背景

  政策的限制放松利于我國(guó)精釀啤酒行業(yè)發(fā)展。2019年5月，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《工坊啤酒及其生產(chǎn)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，并于2019年10月正式開(kāi)始實(shí)施，精釀啤酒開(kāi)始有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);2019年11月，國(guó)家發(fā)改委修訂發(fā)布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》，取消了啤酒行業(yè)“生產(chǎn)能力小于18000瓶/小時(shí)的啤酒灌裝生產(chǎn)線”(屬限制類)和“生產(chǎn)能力12000瓶/小時(shí)以下的玻璃瓶啤酒灌裝生產(chǎn)線”(屬淘汰類)的規(guī)定，為小型精釀啤酒作坊的運(yùn)營(yíng)打開(kāi)了空間。

  精釀啤酒行業(yè)政策環(huán)境提到，根據(jù)“十四五”中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)顯示，到2025年，我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量要達(dá)3800萬(wàn)千升，比“十三五”末增長(zhǎng)11.4%，年均遞增2.2%;銷售收入達(dá)到2400億元，同比增長(zhǎng)63.4%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)300億元，同比增長(zhǎng)124.0%。然而目前我國(guó)工業(yè)啤酒市場(chǎng)趨于飽和，增速緩慢，相比之下精釀啤酒消費(fèi)量、市場(chǎng)規(guī)模增速均維持在25%以上，從這里也可以看出我國(guó)精釀啤酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?

  總體看來(lái)，飲用場(chǎng)景的逐漸多元化帶動(dòng)著精釀啤酒市場(chǎng)消費(fèi)量的持續(xù)增長(zhǎng)。近些年來(lái)在相關(guān)政策的支持下，精釀啤酒市場(chǎng)需求進(jìn)一步釋放。