2023年精釀啤酒行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：國內(nèi)精釀啤酒銷售額增速保持在50%以上

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，國內(nèi)精釀啤酒還處于發(fā)展初期，隨著飲用場景的逐漸拓寬精釀啤酒的市場需求也呈現(xiàn)遞增的趨勢。近些年來精釀啤酒消費(fèi)量保持較快的增長速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展空間大。以下是2023年精釀啤酒行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。

  精釀啤酒市場概況

  就精釀啤酒飲用場景來看，其既可以做主角也可以做配角;既可以在高端的餐廳里面替代拉菲、香檳，可以上檔次，成為餐桌燈光下的唯一主角，同樣，精釀啤酒的啤酒屬性也使得其可以在大排檔里做配角，和燒烤搭配。

  在中國市場上，精釀啤酒行業(yè)在過去幾年里也經(jīng)歷了快速的增長。根據(jù)精釀啤酒行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2018年中國市場精釀啤酒銷售額約為30億元，同比增長超過50%。到2020年，中國市場精釀啤酒銷售額將達(dá)到50億元，增速仍將保持在50%以上。

  精釀啤酒是主要的啤酒類型之一，由小型啤酒廠以傳統(tǒng)或非機(jī)械方法加工。由于生產(chǎn)規(guī)模小，精釀啤酒很容易改變原材料，菌株和工藝，從而創(chuàng)造出與眾不同的風(fēng)格。2022年，全球精釀啤酒市場容量達(dá)3965.8億元(人民幣)，同時(shí)中國精釀啤酒市場容量達(dá)1045.78億元。精釀啤酒行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)預(yù)測至2028年，全球精釀啤酒市場規(guī)模將會(huì)達(dá)到7620.03億元，預(yù)測期間內(nèi)將以11.50%的年均復(fù)合增長率增長。

  精釀啤酒行消費(fèi)量分析

  當(dāng)前我國精釀啤酒整體市場發(fā)展態(tài)勢良好。但是不管是橫向縱向來看，都能看出我國國內(nèi)精釀啤酒仍然具有極大的增長空間。就精釀啤酒飲用場景來看，其既可以做主角也可以做配角;既可以在高端的餐廳里面替代拉菲、香檳，可以上檔次，成為餐桌燈光下的唯一主角，同樣，精釀啤酒的啤酒屬性也使得其可以在大排檔里做配角，和燒烤搭配。

  從供需端的長遠(yuǎn)發(fā)展來看，我國3億原工業(yè)啤酒用戶將是精釀啤酒產(chǎn)業(yè)亟待挖掘的主力市場。這其中，新中產(chǎn)階級有望成為未來的消費(fèi)主力軍。精釀啤酒行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，消費(fèi)者對精釀啤酒的消費(fèi)與個(gè)人消費(fèi)水平存在正相關(guān)關(guān)系。其中，月平均消費(fèi)超2萬元的中高端消費(fèi)者，在精釀啤酒上的月平均消費(fèi)普遍超500元。因此，高端市場也將是未來產(chǎn)業(yè)競爭的焦點(diǎn)。

  對比我國啤酒和精釀啤酒消費(fèi)量增速來看，近五年來精釀啤酒消費(fèi)量增速一直都快于整個(gè)啤酒行業(yè)消費(fèi)量增速。截至2021年，我國啤酒表觀消費(fèi)量為3572.46萬千升，同比增長4.13%，而此時(shí)我國精釀啤酒消費(fèi)量較2020年同比增速高達(dá)28.2%，比啤酒消費(fèi)量增速高出24.1個(gè)百分點(diǎn)。

  總體看來，精釀啤酒相關(guān)企業(yè)入局者不斷增加，行業(yè)競爭也更加激烈這也拉動(dòng)著精釀啤酒逐漸往高品質(zhì)的方向發(fā)展。