北京一店主加毒色素炒花生米 目前售出900余斤

　　楊某在門(mén)頭溝東辛房東街附近的鑫源市場(chǎng)內(nèi)售賣自己炒制的花生米。為求賣相好，楊某在炒制花生米時(shí)加入對(duì)人體有害的工業(yè)原料羅丹明B。一年之內(nèi)。楊某炒制的花生米賣出900余斤。日前，門(mén)頭溝檢察院以涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪對(duì)楊某批準(zhǔn)逮捕。

　　陌生顧客提供“秘方”

　　今年49歲的楊某是河北人，初中畢業(yè)后在家務(wù)農(nóng)。2005年，楊某帶著家人來(lái)京，在門(mén)頭溝區(qū)東辛房東街附近的鑫源市場(chǎng)批發(fā)零售各種干果。其間，楊某開(kāi)始出售自己炒制的花生米，每天都有零售商到他的商鋪批發(fā)花生米。

　　2012年9月的一天，男子吳某來(lái)到楊某的租住地，要求他為自己炒制花生米。與其他零售商不同，吳某給了他一個(gè)裝有紅色粉狀物的飲料瓶，讓他放在炒制的花生米中。憑借多年炒制花生米的經(jīng)驗(yàn)，楊某猜測(cè)這瓶寫(xiě)著添加劑的物質(zhì)很可能是一種工業(yè)原料。楊某明知炒制花生米時(shí)除了精鹽和五香料之外，禁止添加任何添加劑和色素，但由于該男子所要的花生米量極大，在利益的誘惑下，楊某還是決定照辦。

　　據(jù)楊某供述，每次他加工花生米時(shí)都要先用調(diào)料煮半個(gè)多小時(shí)，然后再將花生米放入水泥池子中泡十幾個(gè)小時(shí)。在拿到這瓶添加劑后，他先將煮過(guò)的花生米與紅色粉狀物一起浸泡，然后再炒制。炒好的花生米不僅變得更加飽滿、紅潤(rùn)，且還能遮蓋住花生米的霉變處。

　　炒制1200余斤遭舉報(bào)

　　看到用添加劑炒制出的花生米賣相好，楊某也開(kāi)始動(dòng)了出售這種花生米的心思。

　　去年國(guó)慶期間，楊某用剩余的添加劑炒制了300余公斤花生米，然后運(yùn)至東華路鑫源市場(chǎng)的攤位進(jìn)行銷售，楊某在1個(gè)多月的時(shí)間里就賣出了150公斤，而這些花生米大部分流入市內(nèi)的零售商。

　　去年10月17日，接到舉報(bào)后，門(mén)頭溝食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合門(mén)頭溝公安分局食藥中隊(duì)、永定派出所展開(kāi)行動(dòng)，執(zhí)法人員來(lái)到了永定鎮(zhèn)萬(wàn)佛堂村楊某的加工廠內(nèi)進(jìn)行突擊檢查，并當(dāng)場(chǎng)將楊某控制。在現(xiàn)場(chǎng)，警方查扣了150公斤已加工完畢的花生米和一個(gè)寫(xiě)著胭脂紅添加劑的包裝瓶。

　　據(jù)加工點(diǎn)的工人介紹，他們每天在工廠內(nèi)的水泥池中煮花生米，老板楊某會(huì)在煮花生米的過(guò)程中放入一些紅色混合物，但究竟這個(gè)杯子里的紅色物質(zhì)是什么他們也不清楚，只知道這是楊某炒花生米的秘方。

　　承辦此案的檢察官表示，經(jīng)調(diào)查，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)楊某并沒(méi)有加工執(zhí)照，屬超范圍經(jīng)營(yíng)。由于瓶子里的紅色液體已經(jīng)被倒干凈，于是警方提取了楊某所炒制的花生米樣本，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，這些炒制的花生米中含有工業(yè)原料羅丹明B，這種工業(yè)原料屬于有毒有害物質(zhì)，嚴(yán)禁在任何食品中添加。雖然楊某曾多次與提供添加劑的男子接觸，但是無(wú)法提供該男子的其他信息。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，楊某共炒制毒花生米1200余斤，其中售出900余斤。

　　■名詞解釋

　　羅丹明B

　　又稱玫瑰紅B，或堿性玫瑰精，俗稱花粉紅，是一種具有鮮桃紅色的人工合成染料，主要用于工業(yè)染色。如果將羅丹明B作為染料用于食用產(chǎn)品中，可能會(huì)導(dǎo)致人體皮下組織增生肉瘤，具有致癌和致突變性。我國(guó)衛(wèi)生部于2008年明確規(guī)定不允許將羅丹明B用作食品添加劑及食品染色。

　　■鑒別方法

　　染色花生米紙擦?xí)羯?/strong>