黃酒行業(yè)如何搭上電商“高鐵”

　　酒企“觸電”已經(jīng)不是行業(yè)內(nèi)的新鮮話題，淘寶、天貓、京東、一號(hào)店等電商平臺(tái)都設(shè)有酒類專區(qū)，而酒仙網(wǎng)、也買(mǎi)酒、酒美網(wǎng)等專門(mén)針對(duì)酒類的電商平臺(tái)更是層出不窮。不過(guò)相比較線上眾多的白酒、葡萄酒產(chǎn)品，受制于產(chǎn)品特性以及地域特性，黃酒品類線上交易還未得到重視。

　　傳統(tǒng)的黃酒行業(yè)如何擠上電商這趟快速行駛的“高鐵”，如何搶到一個(gè)穩(wěn)定的座位是行業(yè)需要共同探討的話題。

　　起步中的黃酒電商模式

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年，中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)整體交易規(guī)模增速較往年略有回落，但仍以同比增長(zhǎng)27.9%的比率，達(dá)到了8.1萬(wàn)億元。其中，2012年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到了1.3萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)66.2%。

　　而另有數(shù)據(jù)顯示，2012年，中國(guó)酒類B2C網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)規(guī)?；?qū)⑦_(dá)到37億元，2011年中國(guó)酒類B2C網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)規(guī)模為18億元。但與線下渠道相比，線上零售渠道僅占線下的1%。

　　從以上的數(shù)據(jù)不難看出，酒類網(wǎng)購(gòu)渠道還處于起步階段，而與目前比較成熟的白酒、葡萄酒網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)相比，黃酒行業(yè)則起步較晚，發(fā)展也較慢。

　　有業(yè)內(nèi)人士稱，黃酒行業(yè)作為酒水行業(yè)的分支，試水電商領(lǐng)域相對(duì)較晚，大概是從2008年開(kāi)始，主要是受物流和人才的制約。到目前為止，大多數(shù)黃酒品牌已經(jīng)開(kāi)始做電商了，而且基本上都是依托阿里巴巴平臺(tái)或者外包給經(jīng)銷商在打理。

　　黃酒電商面臨的阻礙

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前，電商發(fā)展中遇到的最大阻礙包括各大平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)慘烈、價(jià)格戰(zhàn)頻發(fā)、電商盈利空間不斷被擠壓、縮小。相對(duì)于其他商品來(lái)說(shuō)，酒類企業(yè)的電商發(fā)展難度或許要大些。首先，酒類產(chǎn)品傳統(tǒng)的銷售渠道根深蒂固，尤其是高端酒市場(chǎng);其次，酒類產(chǎn)品的推廣營(yíng)銷尤其是網(wǎng)上售賣(mài)需要具備一定的知識(shí)，而對(duì)應(yīng)的人才難求;第三，電商一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格低，但是酒類電商發(fā)展卻遭遇傳統(tǒng)渠道商的集體抵制。因此酒類電商發(fā)展，切忌急功近利，要定好位，調(diào)整好心態(tài)?，F(xiàn)在不少實(shí)例也表明，電商平臺(tái)并不比傳統(tǒng)渠道節(jié)省成本。另外，酒類的消費(fèi)和衣服等商品不同，消費(fèi)者可能想到了就馬上要喝，并不愿意等，還有一些商務(wù)消費(fèi)不可能網(wǎng)購(gòu)。

　　從另外一個(gè)側(cè)面來(lái)說(shuō)，一旦消費(fèi)者通過(guò)嘗試體驗(yàn)了公司的產(chǎn)品，以后可能成為老客戶，對(duì)電商來(lái)說(shuō)，以后拼的是服務(wù)和優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)的舒適感。當(dāng)然，和傳統(tǒng)渠道一樣，不誠(chéng)信的品牌以后不可能有銷路的。

　　此外，現(xiàn)在困擾電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)的還有產(chǎn)品線上線下的價(jià)格管控，畢竟作為對(duì)傳統(tǒng)渠道的補(bǔ)充，產(chǎn)品在線上如何定價(jià)很重要。如果文章來(lái)源華夏酒報(bào)線上定價(jià)過(guò)高，消費(fèi)者就會(huì)選擇線下買(mǎi)，如果線上價(jià)格過(guò)低，則傳統(tǒng)渠道會(huì)受沖擊，從而產(chǎn)生傳統(tǒng)渠道商不賣(mài)力或棄你而去的不良后果。

　　經(jīng)銷商渠道鏈條比較復(fù)雜，下面還有二批商，甚至三批，如果定價(jià)偏低，那么二批商會(huì)直接走電商進(jìn)貨了，那一批商就會(huì)有意見(jiàn)。烏氈帽酒館上既有線下賣(mài)的，也有線上專賣(mài)的以及定制酒。線上專賣(mài)的價(jià)格會(huì)實(shí)惠一些，對(duì)消費(fèi)者來(lái)講性價(jià)比會(huì)更高一些，但是也不能完全割棄線下產(chǎn)品的性價(jià)比，因此在定價(jià)上需要綜合考量。

　　而投入產(chǎn)出比也是電商普遍關(guān)注的話題。目前，酒類電商平臺(tái)還未實(shí)現(xiàn)真正盈利。電商的盈利模式主要為構(gòu)建平臺(tái)，吸引相關(guān)企業(yè)、個(gè)人進(jìn)入平臺(tái)進(jìn)行交易。電商可以通過(guò)收取會(huì)員費(fèi)、廣告費(fèi)，提供競(jìng)價(jià)排名、增值服務(wù)、線下服務(wù)、商務(wù)合作等多種功能的服務(wù)收取相應(yīng)的費(fèi)用。減少成本只是電商凸顯自身價(jià)值、參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必備要素，其根本目的在于獲取相應(yīng)的盈利。當(dāng)然可以說(shuō)，電商要發(fā)展壯大，以減少成本為出發(fā)點(diǎn)是需要的，但在現(xiàn)今形勢(shì)下，凸顯服務(wù)質(zhì)量是至關(guān)重要的。而這樣的盈利模式對(duì)于自建電商平臺(tái)顯然并不成立。

　　所謂現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷是一門(mén)以消費(fèi)者為中心，研究現(xiàn)代企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)及其規(guī)律的學(xué)科，具有綜合性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性等特點(diǎn)。

　　在全球經(jīng)濟(jì)一體化的新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷不僅是一門(mén)學(xué)科，更是一種思維方式，可以運(yùn)用它來(lái)解決社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生活各個(gè)領(lǐng)域中的問(wèn)題。

　　傳統(tǒng)黃酒要在未來(lái)的電商市場(chǎng)撐起一片天空，還需要解決多個(gè)方面的問(wèn)題。首先，要讓更多的消費(fèi)者知道黃酒、了解黃酒，當(dāng)然，通過(guò)自建或與其他電商平臺(tái)合作，這本身對(duì)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)就能起到一定的推廣作用。其次，行業(yè)營(yíng)銷創(chuàng)新的氛圍還需進(jìn)一步調(diào)動(dòng)，雖然說(shuō)黃酒是傳統(tǒng)行業(yè)，但是在當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境下，營(yíng)銷創(chuàng)新是必然趨勢(shì)。