中國報告大廳網(wǎng)訊,通過在電子商務(wù)等互聯(lián)網(wǎng)購買的生鮮類產(chǎn)品我們統(tǒng)稱為生鮮電商,在疫情背景下也推動了生鮮電商行業(yè)的發(fā)展,加上消費結(jié)構(gòu)和消費習慣的轉(zhuǎn)變拉動生鮮電商的需求增長。以下是2022年生鮮電商行業(yè)市場分析。
生鮮電商的使用者多是一線與新一線25歲以上的人群,其中,35-44歲的用戶是絕對的主力,在使用過程中,他們更關(guān)注食材的采購。
目前,在經(jīng)歷激烈角逐后,生鮮電商行業(yè)競爭格局基本形成,多以互聯(lián)網(wǎng)或物流行業(yè)巨頭為主,中小企業(yè)逐漸出清。
生鮮電商行業(yè)市場分析數(shù)據(jù)顯示,與2021年相比,65.4%的消費者消費頻次增加,51.6%的消費者消費金額增加,可見消費者需求旺盛。2022年疫情反復(fù),消費者購物需求增強,生鮮電商成為保障居民日常生活的重要一環(huán),行業(yè)將持續(xù)擴容。
生鮮電商行業(yè)市場分析數(shù)據(jù)顯示,2021年中國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模為3117.4億元,較2020年上漲18.2%。疫情期間消費者線上購買生鮮的需求較強,且用戶對生鮮電商行業(yè)的信任度加深,預(yù)計2023年中國生鮮市場規(guī)模達4198.3億元。
中國生鮮電商消費者優(yōu)先關(guān)注配送速度(67.0%)、配送準時(56.8%)。近期,疫情反復(fù),生鮮電商運力不足的問題凸顯。因此,面對龐大的市場需求,企業(yè)提升配送能力,滿足消費者購物需求,有望拉動生鮮電商市場的增長。
生鮮電商發(fā)展不斷更迭,新零售與新模式應(yīng)時而生。生鮮電商行業(yè)自出現(xiàn)以來,一直在不斷進化,由于我國生鮮消費的非標屬性,使得各類模式可以長期共存。隨著行業(yè)巨頭入場,前置倉和O2O模式提供了更快配送和更優(yōu)品質(zhì),提升了整體行業(yè)的效率。
隨著冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的完善和配送方式的多樣化,以及疫情對于消費習慣的影響等多重驅(qū)動因素,中國生鮮線上滲透率迅速提升,并帶來市場規(guī)模的增長。生鮮電商行業(yè)市場分析提到,中國生鮮線上滲透率從2017年的4.1%提升至2021年的12.9%,線上生鮮零售市場規(guī)模從2017年的1520億元上升到2021年的7290億元,復(fù)合年增長率為48.2%。
居民生活受到新冠疫情影響,出行購物受限,居家物資需求激增,對生鮮電商購物需求旺盛。近兩年,預(yù)制菜因節(jié)約消費者家務(wù)時間,行業(yè)需求旺盛,生鮮電商企業(yè)紛紛入局,尋求行業(yè)增長新機遇。
盡管受到疫情的影響但是消費者的消費頻次和需求還是持續(xù)增長,并且生鮮電商的市場滲透率也在逐漸擴大。