2022年聚谷氨酸行業(yè)分析

  聚谷氨酸產品基本通過蛋白質水解法生產，主要包括 PBS、PBAT、PCL等，產品基本通過蛋白質水解法生產，以下是2022年聚谷氨酸行業(yè)分析。

  聚谷氨酸又稱納豆菌膠、多聚谷氨酸，它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。聚谷氨酸行業(yè)分析指出，γ-PGA聚谷氨酸是一種有粘性的物質，在“納豆”-發(fā)酵豆中被首次發(fā)現(xiàn)。γ-PGA聚谷氨酸是一種特殊的陰離子自然聚合物，是以α - 胺基和γ - 羧基之間經酰胺鍵結所構成的同型聚酰胺γ -PGA的分子量從5萬到2百萬道爾頓不等。

  世界上第一只投入商業(yè)化生產的聚谷氨酸產品味精即為日本研究人員將面筋(即“谷脘”，它是小麥提取的植物蛋白)加入鹽酸水解后再經提取精制所得，早期的蛋氨酸系從雞蛋蛋黃中分離所得。而人發(fā)、豬毛經酸水解后可得到胱氨酸及半胱氨酸，此法一直沿用至今。動物來源聚谷氨酸的最大缺點是產量低及不易純化等，無法滿足日益增長的市場需求。

  日本、美國等發(fā)達國家對聚谷氨酸的研究走在了世界的前列，全球聚谷氨酸生產企業(yè)主要包括日本味之素、日本明治制果公司、臺灣味丹公司等，這些企業(yè)較早實現(xiàn)了聚谷氨酸的工業(yè)化生產，覆蓋了全球大部分聚谷氨酸的市場需求，具有強大的研發(fā)實力，掌握著關鍵的技術，客戶基礎非常廣泛。

  中國產能規(guī)模較大的聚谷氨酸生產企業(yè)有南京軒凱生物科技有限公司、山東福瑞達生物科技有限公司、武漢光華時代生物科技有限公司等，主要分布在山東省、江蘇省、湖北省。

  南京軒凱生物科技有限公司：南京軒凱生物科技有限公司于2010年04月09日在南京市工商行政管理局南京高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)分局登記成立。聚谷氨酸行業(yè)分析指出，法定代表人馮小海，公司經營范圍包括生物專業(yè)技術服務、研發(fā)與試驗;化工產品(不含危險品)等。

  山東福瑞達生物科技有限公司：山東福瑞達生物科技有限公司是由山東福瑞達醫(yī)藥集團公司、山東省商業(yè)集團總公司和山東省高新技術投資有限公司共同投資創(chuàng)建的高科技生物技術企業(yè)，注冊資本7140萬元。公司以生物原料作為產業(yè)化方向，主要致力于生物多糖、抗菌肽及生物大分子聚合物等食品添加劑和藥品原料類產品的研發(fā)、生產和銷售。工業(yè)化生產的產品包括納他霉素、乳酸鏈球菌素、普魯蘭糖、聚谷氨酸等。

  綜合來看，現(xiàn)在除少數(shù)幾種聚谷氨酸品種，如蛋氨酸、甘氨酸和胱氨酸等，絕大多數(shù)氨基酸產品均采用微生物發(fā)酵法生產。由于發(fā)酵罐的噸位比較大，僅單罐氨基酸的產量就十分可觀。聚谷氨酸產業(yè)已成為世界上增長速度最快的行業(yè)之一。

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