面粉市場分析：價格延續(xù)穩(wěn)中小幅走強的趨勢

　　今年面粉市場“旺季不旺”的困境仍將延續(xù)，預計12月接下來的時間，面粉銷售情況難有明顯變化，但出現(xiàn)微弱好轉(zhuǎn)的可能性較高，價格方面依然是受原糧及副產(chǎn)品影響較大，極有可能延續(xù)穩(wěn)中小幅走強的趨勢。

　　小麥持續(xù)小幅走強 面粉企業(yè)承壓

　　12月上旬小麥市場呈現(xiàn)穩(wěn)中小幅走強趨勢，采購價格上漲的制粉企業(yè)主要集中在河北以及山東兩省，相對來講河南、安徽、江蘇等地報價穩(wěn)定，此時小麥漲價對面粉影響較小，多數(shù)制粉企業(yè)根據(jù)走貨情況來調(diào)整價格。12中旬河北、山東地區(qū)小麥價格依然上漲，而此時河南、安徽、江蘇等進行小幅度跟漲，對于制粉企業(yè)來講成本普遍上揚，成為支撐面粉價格的重要因素。預計春節(jié)前小麥價格不會下跌，仍將保持高位調(diào)整。但從中長期來看，后市小麥價格不宜過于看高。

　　麩皮價格不斷下跌 為面粉提價創(chuàng)造條件

　　2016-2021年中國麩皮行業(yè)市場供需前景預測深度研究報告顯示：近期麩皮副產(chǎn)品的持續(xù)下滑令制粉企業(yè)處境生變，對今年始終呈現(xiàn)微薄利潤的制粉企業(yè)而言幾乎是致命的打擊，尤其是河北、山東、河南麩皮跌勢最快，由于上述地區(qū)麩皮基本都是外銷，廠家競爭銷售壓力強于蘇皖，麩皮一直處于領(lǐng)跌位置，目前河北、山東主流價格在0.67-0.73元/斤，比前期高點已經(jīng)下跌10%左右，預計春節(jié)之前將會長期維持弱勢格局。

　　天氣逐漸轉(zhuǎn)好 利好面粉走貨

　　連續(xù)一星期左右的霧霾天，讓制粉企業(yè)的產(chǎn)品外發(fā)出現(xiàn)了大問題，很多地區(qū)反映大部分的高速公路行進緩慢，很多都是上去容易，下來難。這樣遠途運輸?shù)拿娣奂案碑a(chǎn)品都無法出庫，使得近段時間的制粉企業(yè)開機率沒有明顯上漲，很多企業(yè)反映，訂單雖有增加但執(zhí)行緩慢，有些訂單無法執(zhí)行。未來霧霾天氣將逐漸散去，將利好面粉走貨。

　　從部分面粉加工企業(yè)了解到，目前面粉企業(yè)整體開機率正處于一個不斷調(diào)高的階段，面粉產(chǎn)量也在不斷增加，貿(mào)易商的備貨積極性較往年同期也有明顯的增長。也就是說包括面粉加工企業(yè)以及貿(mào)易商在內(nèi)對于元旦期間的需求是看好的，更是對于未來春節(jié)高峰階段也就是遠期面粉價格看好的體現(xiàn)。