我國(guó)包裝飲用水2016年政策：實(shí)施新國(guó)標(biāo)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

　　夏季氣溫升高，飲用水市場(chǎng)又迎來(lái)銷售旺季。已經(jīng)實(shí)施的包裝飲用水“新國(guó)標(biāo)”對(duì)瓶裝水的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)做出明確要求，讓此前一度魚(yú)龍混雜、任性命名的瓶裝水市場(chǎng)得到規(guī)范。曾經(jīng)噱頭十足的“能量水”“富氧水”“礦物質(zhì)水”“小分子水”“弱堿性水”等“概念水”，如今已漸漸銷聲匿跡。但借著“新國(guó)標(biāo)”落地，水企也借機(jī)上演了一波換裝潮，提升瓶裝水包裝“顏值”，打起營(yíng)銷戰(zhàn)。大的、小的、新的、老的飲用水品牌本就繁雜，加之改頭換面的新包裝扎堆兒出現(xiàn)，到底該買哪種水，消費(fèi)者又摸不著頭腦了。

　　換包裝，引發(fā)“顏值”大戰(zhàn)

　　前些年，企業(yè)紛紛涌入飲用水市場(chǎng)，導(dǎo)致行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。一些水企就絞盡腦汁玩兒起了概念，推出所謂“能量水” “礦物質(zhì)水”等華而不實(shí)的產(chǎn)品?！捌鋵?shí)消費(fèi)者根本就看不懂這些，卻又賣得賊貴?！敝袊?guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬說(shuō)，花哨的“概念水”，最終坑的是消費(fèi)者。

　　對(duì)此，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委2014年頒布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》，規(guī)定不得以水以外的一種或若干種成分來(lái)命名包裝飲用水，并明確指出，除飲用天然礦泉水外，所有直接飲用的包裝飲用水，只能分為飲用純凈水和其他飲用水。這一版本“新國(guó)標(biāo)”自去年5月正式落地實(shí)施，要求自2016年1月1日以后生產(chǎn)的水，需要符合上述標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定。

　　“新國(guó)標(biāo)”剛落地，水企們就借機(jī)在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上做文章，從2015年開(kāi)始，掀起了一波換包裝的風(fēng)潮。比如，屈臣氏蒸餾水把包裝換為“屈臣氏飲用水”，康師傅飲用水換裝為“康師傅優(yōu)悅飲用純凈水”等。不光是換換標(biāo)簽和名字那么簡(jiǎn)單，各家企業(yè)更是不約而同走“拼顏值”的路線。

　　比如，國(guó)內(nèi)較早生產(chǎn)瓶裝純凈水的娃哈哈，在原有經(jīng)典紅飄帶的基礎(chǔ)上，推出了一款名為“晶鉆水”的產(chǎn)品。這款產(chǎn)品給消費(fèi)者最直觀的感受是，瓶身更晶瑩剔透，拿起來(lái)手感更舒服?！叭赋矁?yōu)活”飲用水也推出粉色飄帶和時(shí)尚透明的設(shè)計(jì)，把外觀搞得更具視覺(jué)沖擊，瓶身也更有質(zhì)感。

　　此外，農(nóng)夫山泉、達(dá)能益力水、“ALKAQUA愛(ài)夸”等也都不甘落后，各自亮出個(gè)性化包裝，以求脫穎而出?！皳Q裝是企業(yè)借機(jī)采取的營(yíng)銷策略，也有主動(dòng)尋找市場(chǎng)定位的考慮。”朱丹蓬分析。

　　沒(méi)變化，新瓶?jī)?nèi)仍裝舊水

　　“在口味已很難創(chuàng)造出差異化的今天，瓶裝水的外在包裝就顯得尤為重要了?！鄙碳艺亲プ∠M(fèi)者這一心理，更多在包裝細(xì)節(jié)上靠“顏值”打動(dòng)消費(fèi)者。

　　比如，有的在標(biāo)簽上印制可刮開(kāi)的個(gè)性化簽名區(qū)，消費(fèi)者可簽上自己的名字，避免與其他人混淆;有的則在瓶身印上十二星座和祝福語(yǔ)，也算是制造一種時(shí)尚。還有的盯上“粉絲經(jīng)濟(jì)”，邀請(qǐng)人氣明星代言，吸引粉絲消費(fèi)。一些產(chǎn)品甚至因此成為“爆款”。記者注意到，在網(wǎng)絡(luò)上，歌星王力宏代言的娃哈哈飲用純凈水、演員王凱代言的“ALKAQUA愛(ài)夸”七彩瓶裝飲用水等，都非常受年輕消費(fèi)群體的追捧，這些產(chǎn)品甚至形成一定的口碑效應(yīng)。

　　包裝好看了，瓶子里的水質(zhì)也會(huì)跟著提升?比起花哨的外包裝，瓶裝水的水質(zhì)似乎沒(méi)有受到應(yīng)有的關(guān)注。發(fā)布新包裝時(shí)，水企都會(huì)作出承諾，拒絕只當(dāng)“花瓶”，瓶?jī)?nèi)水質(zhì)同步提升。比如有的強(qiáng)調(diào)其擁有尖端的處理技術(shù)，有的則強(qiáng)調(diào)深藏地下的優(yōu)質(zhì)水源。不過(guò)，從實(shí)際情況看，這并未能打消消費(fèi)者心中的疑慮。消費(fèi)者丁女士就說(shuō)，“瓶子變好看了，就說(shuō)水質(zhì)提升了，你信嗎?”

　　“這種情況，基本上是換湯不換藥?！敝斓づ顚?duì)水企的承諾也表示懷疑。

　　怎么選?消費(fèi)者還是蒙圈

　　“新國(guó)標(biāo)”的實(shí)施，已讓瓶裝水的名字規(guī)范不少，消費(fèi)者終于不必再為讓人眼花繚亂的“概念水”而頭疼。不過(guò)，頻繁更換的包裝、各不相同的規(guī)格和價(jià)格，勢(shì)必讓消費(fèi)者再次蒙圈。

　　日前，記者走進(jìn)東三環(huán)附近一家大型連鎖超市看到，飲用水貨架上陳列的水品牌，足足有二三十種，算上各種規(guī)格的包裝，直看得人目不暇接。記者注意到，康師傅優(yōu)悅、恒大冰泉、娃哈哈、農(nóng)夫山泉、屈臣氏等新包裝產(chǎn)品，如今都占據(jù)顯眼位置，成為主推產(chǎn)品。

　　據(jù)2014-2018年包裝飲用水行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查及投資咨詢報(bào)告顯示，這些瓶裝水，無(wú)論是外包裝樣式，還是規(guī)格、價(jià)格，差別很大。比如一瓶400毫升的屈臣氏飲用水，標(biāo)價(jià)2.4元;一瓶500毫升的恒大冰泉天然礦泉水，標(biāo)價(jià)2.5元;而一瓶570毫升的愛(ài)夸飲用天然礦泉水，則標(biāo)價(jià)4.5元。該怎么選，消費(fèi)者陷入新的選擇煩惱。

　　“目前的包裝，仍需進(jìn)一步完善，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)水的認(rèn)知還比較欠缺，以至于‘水盲’比文盲多?！敝斓づ钫f(shuō)，消費(fèi)者對(duì)于飲用水的細(xì)分仍不甚了解，比如小孩子需要喝什么水，運(yùn)動(dòng)時(shí)需要喝什么水，都還沒(méi)有形成清晰的概念，“這就需要社會(huì)加大對(duì)這方面知識(shí)的宣傳和引導(dǎo)。”