2014年冰鮮雞供應(yīng)商上門推銷行業(yè)發(fā)展前景分析

　　試水冰鮮雞 現(xiàn)狀

　　據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解，隨著市政府通告的出臺,連日來按兵不動的市場終于有了動靜。供應(yīng)商開始頻頻與檔主們接觸,試圖能分得一杯羹,不過收效甚微。市場開發(fā)者則與檔主們緊張開會,大談未來的生意經(jīng),不過仍是問題多過答案。而似乎一直著眼于應(yīng)對10月全面推行受波及的批發(fā)市場,已經(jīng)開始有商戶撤場。

　　活雞批發(fā)商

　　白云區(qū)的江村家禽綜合批發(fā)市場是東南亞范圍內(nèi)最大的一個批發(fā)市場,聚集了過百家省內(nèi)外的批發(fā)商在市場內(nèi)銷售雞、鴨、鵝等活禽。不過,清潔工人陳阿姨最近都感覺工作輕松了很多,“以前車來車往,隔一個小時就要清掃一次地上的雞毛,現(xiàn)在半天才清掃一次。”她告訴記者,市場里還有一些外省的商戶萌生退意。

　　湖南人曾先生從廣西入貨到這里做批發(fā)生意已經(jīng)三年,不過最近他感到生意越來越難做了,“正常時候一天賣一千只,現(xiàn)在只有幾百只了?！辈粏问卿N量下降,銷售的周期也拉長了,以前進(jìn)一次貨兩到三天就能賣完,現(xiàn)在時間延長了一倍,這就意味著每一次他們要多付一千塊錢左右的飼料錢,“現(xiàn)在做批發(fā)還不如出去打工算了?！笔械郎形椿謴?fù)加上又有政策影響,曾先生已經(jīng)萌生退意。

　　“本檔招租(帶宿舍)”,一個檔口鐵絲網(wǎng)上掛著招租的啟示,檔主何先生同樣是從廣西入貨的批發(fā)商,由于對前景不樂觀,他決定將檔口轉(zhuǎn)手,“一個月四千多元的租金,運(yùn)輸費(fèi)用本來又高,賺錢是越來越難了?！痹陔娫捓锼嬖V記者,之所以把宿舍一同租出去是因?yàn)樗麥?zhǔn)備轉(zhuǎn)到省內(nèi)其他地方再做批發(fā)。

　　中國報告大廳、宇博智業(yè)市場研究員表示，省外商戶萌生退意,省內(nèi)的商戶都還在苦苦掙扎,市場內(nèi)一家規(guī)模較大的批發(fā)商戶統(tǒng)計了一下銷售的情況——正常一天銷售一萬多只雞,鬧了禽流感以后只有四成的生意,最近一個月就剩下兩成了。

　　“特別是市內(nèi)的檔主,每次來入貨的量明顯感覺少了。”來自中山石岐的一個商戶抱怨,以前零售商過來一下子起碼要十幾籠雞的,現(xiàn)在每次都要五六籠就夠了。“如果以后市內(nèi)都不能賣活雞,那就沒我們什么事了,我們回家種田算了?！鄙虘糸_玩笑說。

　　生意難做有批發(fā)商萌生退意

　　冰鮮雞供應(yīng)商

　　積極上門推銷不過收效甚微

　　4月28日上午,記者在荔灣區(qū)西華路興隆市場走訪時,恰好遇到供貨商天農(nóng)公司派人到市場與雞檔檔主洽談?！罢勈钦劻藥状?不過還沒定下來?！庇欣项櫩吞匾馇皝泶蚵犚院蟮纳膺€做不做時,檔主陳先生顯得有點(diǎn)心不在焉。市場雞檔的檔主已經(jīng)和三家冰鮮雞供貨商一起開過會,事后供貨商又分別派人和檔主了解供貨意愿,不過興隆市場目前幾家雞檔還沒一家確定供貨商。

　　以后如果要銷售冰鮮雞的話,檔口至少需要配置一個儲存用的冰柜和一個銷售用的冰柜,已經(jīng)有冰柜的生產(chǎn)商找到了檔主推銷,費(fèi)用大概需要兩萬元?！耙倪€要投一大筆錢呢,現(xiàn)在這個行情誰敢?”陳先生等一班檔主還惦記著之前召集他們開會時上級部門提及的補(bǔ)貼費(fèi)用,現(xiàn)在的生意只能算是有一天做一天,畢竟現(xiàn)在每天還能賺點(diǎn)錢,以后就難說了。

　　盡管離最后的限期越來越近了,他還是選擇按兵不動,“寧愿到期之后先關(guān)檔幾天,看看情況再說”。

　　菜市場

　　雞檔擔(dān)心銷量管理方擔(dān)心退租

　　4月28日,越秀區(qū)多個肉菜市場一掃此前的觀望態(tài)度,召集活雞檔主開會,共同商量試點(diǎn)事宜。

　　此前,記者曾多次報道很多檔主本身有活雞供貨渠道,有的還是“農(nóng)家清遠(yuǎn)雞”、“百歲雞”這些優(yōu)質(zhì)品種,他們希望政府能讓他們保留供貨渠道,提供集中屠宰服務(wù)。按照4月28日下午市場管理者通氣會,這一要求已被通過,檔主供貨集中宰殺需付2元宰殺包裝費(fèi),需要送貨的還要多給0.4元。

　　不過,由于冰鮮雞急于上馬,仍留有不少問題沒有答案。

　　有很多檔主擔(dān)心,由于要等待集中屠宰,難以在上午7點(diǎn)前鋪貨上市。趙檔主說:“雞早市非常關(guān)鍵,很多市民會在上班前或送孩子上學(xué)后,到市場買菜,能否7點(diǎn)前鋪貨直接影響全日銷售。問題是,現(xiàn)在只有3家屠宰廠,全市298個活禽檔口都要送貨宰殺肯定有先后,趕不上7點(diǎn)上市我們就慘了。”

　　試點(diǎn)開始后,生鮮家禽產(chǎn)品將實(shí)行預(yù)包裝銷售,不得拆開包裝銷售,但可以提供售后分割服務(wù)。對此,一位日售雞超300只的檔主反映,他能賣這么多雞,除了高端雞“價廉物美”之外,他還會將部分低端雞分件(雞翅、雞腿、雞殼、內(nèi)臟)出售?！坝械目腿司拖矚g吃雞翅,一來就要十對,我難道打開十只冰鮮雞的包裝切 20件雞翅給他嗎?不允許售前拆包裝,剩下的怎么賣?”市場管理者給出了支持意見,認(rèn)為應(yīng)該允許檔主要求供應(yīng)商,宰殺雞時就部分分件并分類包裝,并允許部分冰鮮雞售前分割服務(wù)。

　　中國報告大廳、宇博智業(yè)市場研究員表示，對于冰鮮雞上市情況,誰心里都沒有底,因此很多檔主要求市場減租,有的甚至要求減租過半。原本一天能賣200只雞的陳先生認(rèn)為冰鮮雞一天只賣20只也有可能,合同是賣活雞,現(xiàn)在逼我賣冰鮮雞理應(yīng)減租。對此,市場管理方也非常頭疼,永勝市場的負(fù)責(zé)人表示:“如果每個檔主要求減租2000元,那我們的損失就超過8000元。如果他們冰鮮雞買不下去要退租,我們的損失將達(dá)2萬以上?！?

　　一季度畜禽價格大跌

　　廣東生豬、家禽存欄量均創(chuàng)新低

　　4月28日,國家統(tǒng)計局廣東調(diào)查總隊(duì)公布:受H7N9疫情影響,今年一季度,廣東家禽出欄量以及價格同比均下跌一成左右;與此同時,一季度末,全省生豬和家禽存欄量均創(chuàng)近年新低。

　　家禽生產(chǎn)和投資前景堪憂

　　受H7N9疫情影響,2014年以來家禽出售價格再次暴跌。

　　中國報告大廳、宇博智業(yè)市場研究中心的2011-2015年中國冰鮮雞行業(yè)分析報告顯示，一季度,廣東家禽出售平均價格僅為11.99元/公斤,同比下跌17.2%,環(huán)比下跌10.9%。

　　在價格下跌的同時,家禽銷量也呈下滑趨勢,同比降幅高達(dá)11.4%。養(yǎng)殖戶紛紛通過降價促銷、減少補(bǔ)欄、轉(zhuǎn)型種禽或蛋禽等方式縮減養(yǎng)殖規(guī)模,使得一季度末全省存欄跌破3億只大關(guān),同比下降8.5%。

　　在家禽養(yǎng)殖量價劇跌、擠壓嚴(yán)重等影響下,養(yǎng)殖戶收入大幅減少,資金周轉(zhuǎn)困難,大部分養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖前景表示擔(dān)憂。

　　生豬出欄價同比跌一成

　　中國報告大廳、宇博智業(yè)市場研究員表示，與此同時,2014年以來,受生豬生產(chǎn)相對過剩,市場供大于求以及春節(jié)后消費(fèi)淡季等因素影響,廣東生豬出欄價格也持續(xù)走低,其中3月份價格跌至近四年來最低點(diǎn)。整個一季度,廣東生豬出欄平均價格為13.45元/公斤,同比下跌11.0%,環(huán)比下跌11.5%。

　　由于養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重,養(yǎng)殖信心嚴(yán)重受挫,對后期生產(chǎn)普遍不看好,部分養(yǎng)殖戶加快了能繁母豬淘汰和更新速度。一季末,全省能繁母豬存欄同比減少20.2萬頭,下降幅度達(dá)7.8%,降幅為近五年來最大。生豬存欄量和能繁母豬存欄量均降至2010年水平。

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