未來家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展思路

　　養(yǎng)雞的行情從08年的5月份一直低迷到現(xiàn)在，已經(jīng)整整兩年了。08年還沒有感覺出危機的到來，都認為是行業(yè)的正常調(diào)整，會很快過去的。于是大家還鶯歌燕舞、歌樂生平。09年初還有一中型家禽企業(yè)進行了擴張，到西北成立了新公司，沒想到死的很摻，公司和員工入股的200萬元現(xiàn)金一分沒有帶走，更糟的是企業(yè)的骨干全部心灰意冷，遠走高飛了。對養(yǎng)殖孵化來說，09年的春天格外的殘酷，不堪回首。到了11月份陸續(xù)有小型的飼料廠、經(jīng)銷上開始倒閉關(guān)門，12月就有孵化場養(yǎng)殖場開始停產(chǎn)。2010年的3、4月停業(yè)的孵化場養(yǎng)殖場就更多了。特別是規(guī)模在100萬—2000萬之間的孵化場。我有幾個朋友把07年的利潤全吐出還欠了一屁股的債，賣房、離婚、賣車。有一個好朋友是全國一家很優(yōu)秀的家禽企業(yè)的銷售部經(jīng)理，在4月底的一個下午給我打電話說：“假如我能掙回虧損的80%，我就徹底退出這個行業(yè)”。我想我也是。 

　　造成行情低迷的原因我認為有以下幾個原因： 

　　1、行業(yè)內(nèi)的過渡擴張。包括07年暴利行情后許多養(yǎng)殖戶把手頭的利潤全部投入到擴大養(yǎng)殖雞舍和設(shè)備上了，比如象我；包括許多搞別的行業(yè)的有富裕資金的老板為了追求利潤進入養(yǎng)殖業(yè)，比如網(wǎng)易的丁磊；更主要的是許多飼料行業(yè)、食品行業(yè)為了躲過經(jīng)濟危機、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、控制終端而進行的大規(guī)模的擴張，比如六合、雙匯、泰森。 

　　2、金融危機的影響。其主要是心里上的。 

　　3、國內(nèi)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的部分行業(yè)的失控造成國內(nèi)老百姓住房、看病、上學花費額太大，對未來感到不確定不踏實，不敢過度消費。 

　　4、原料特別是玉米的工業(yè)化需求造成養(yǎng)殖成本的剛性增長，不可逆轉(zhuǎn)，并將長期存在。 

　　供大于求的事實已經(jīng)存在，行業(yè)的優(yōu)勝劣汰是在必行。現(xiàn)在的中國經(jīng)濟正在轉(zhuǎn)軌，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)正在調(diào)整，還不是完全的市場經(jīng)濟，也就是說退出機制還不完善，重復建設(shè)不可避免，惡性循環(huán)。10年包括最近11、12年沒有人會笑，只有人哭，甚至放聲大哭。小聲哭的是跨行進入養(yǎng)殖業(yè)的老板，小資本家最大的特質(zhì)就是投機。1年2年不掙錢，第三年就會堅決果斷的撤出。它們投入的是富裕資金，撤出不會對它們傷筋動骨，它們也是會最早退出這個行業(yè)的人。因為養(yǎng)殖業(yè)也有養(yǎng)殖的本質(zhì)，只有抓住行業(yè)的本質(zhì)才會在行業(yè)立足。中國的養(yǎng)殖業(yè)的本質(zhì)只有在其中浸淫數(shù)年，會思考才能領(lǐng)會到。老板如果不是從養(yǎng)殖業(yè)起身，沒和農(nóng)民打過交到，很難領(lǐng)會透徹。最難退出而不得不退出的是小型企業(yè)和飼養(yǎng)戶，全部的身家都壓在了上面，但是由于大型壟斷企業(yè)的擴張，生產(chǎn)會越來越集中，小型企業(yè)和養(yǎng)戶在市場上、資金、技術(shù)、管理和利用國家政策上都處于劣勢，競爭力會越來越差?，F(xiàn)在養(yǎng)10萬只雞的全自動雞舍只需要2名技術(shù)工人就可以搞定，以前養(yǎng)戶的優(yōu)勢立即沒有了。 

　　昨天我轉(zhuǎn)了一下活雞市場并打電話給全國的幾個朋友，發(fā)現(xiàn)活雞市場已經(jīng)退出了大城市的中心區(qū)域，在中小城市也因為防疫、衛(wèi)生等原因逐步退出。市場空間壓縮的很厲害。失去了最主要的消費客源將使活雞銷售陷入困境。黃羽肉雞最主要的銷售市場還是活雞市場。市場的逐步消亡對黃羽肉雞來說是很現(xiàn)實和嚴峻的問題。黃羽肉雞行業(yè)必須在龍頭企業(yè)的帶動下，全行業(yè)方向一致進行全民范圍的有影響的宣傳和引導，是黃羽肉雞走上屠宰線，走上冷鏈生產(chǎn)，建立行業(yè)壁壘，實施差異化戰(zhàn)略，突出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價策略，才能使行業(yè)發(fā)展壯大，才能使我國的寶貴地方資源品種不至于被國外的洋品種掐死在襁褓中。長江以南雖然目前還是活雞消費，但最終還是要向工業(yè)化轉(zhuǎn)變。 

　　在最近幾年內(nèi)，隨著我國逐步從半工業(yè)化向工業(yè)化的轉(zhuǎn)變，白羽肉雞行業(yè)還會有一個較大的發(fā)展空間，養(yǎng)殖戶的數(shù)量將會是一個倒“V”型的曲線。我認為在2020年左右，我國基本完成工業(yè)化經(jīng)濟轉(zhuǎn)型后，散養(yǎng)戶會逐漸減少消失。規(guī)?；⒓s化、壟斷化的行業(yè)態(tài)勢將會形成。到那時，所從事養(yǎng)殖業(yè)的人員素質(zhì)和收入都有很大的提升。 

    白羽肉雞目前最大的問題還是“藥殘”問題。環(huán)境和管理是解決其最根本的辦法。但是競爭如此激烈，生存都成問題，哪有充足的資金和心思、精力在投入呢？密度越來越大、環(huán)境越來越差、疫病越來越頻繁、市場起來越低迷、效益越來越差，惡性循環(huán)。這很大原因與國家的政策引導有關(guān)系，同時與畜牧疾控管理機構(gòu)的監(jiān)管有關(guān)系，同時還與龍頭企業(yè)的跑馬圈地大規(guī)模擴張有關(guān)系。其實養(yǎng)雞是食品行業(yè)一個很重要的環(huán)節(jié)，關(guān)系到國計民生大事，應(yīng)該同別的行業(yè)一樣，設(shè)置一定的準入制度。比如說.區(qū)域養(yǎng)殖密度超標限制、養(yǎng)殖設(shè)施和環(huán)保設(shè)施制度、從業(yè)人員培訓制度等來引導養(yǎng)殖戶走上科學健康的養(yǎng)殖之路，防止盲目進入行業(yè)導致行業(yè)的無序化惡性競爭。但是這需要國家下決心或出了大事后才會改變目前的肉雞養(yǎng)殖品種中，817是一個具有中國特色的品種。我認為在目前5-10年內(nèi)有很大的發(fā)展空間。如果有一批優(yōu)秀的龍頭企業(yè)專注、穩(wěn)健、積極的帶領(lǐng)老百姓做的話，完全可以從白羽肉雞市場中分割很大的市場和利潤。前提是有專業(yè)的育種公司進行認真培育，白痢檢測是最基本的。采用“公司+農(nóng)戶”模式進行推廣，生產(chǎn)無公害肉雞，進行屠宰，搶占學校食堂、大工廠食堂、中小城市市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干菜店市場、農(nóng)村紅白喜事市場都非常廣闊。817目前比黃羽肉雞的市場工業(yè)化明朗，但是大企業(yè)看不上，小企業(yè)做不起的特征還比較明顯。 

　　蛋雞養(yǎng)殖中，“公司+農(nóng)戶”模式還不是太多，但是蛋雞散養(yǎng)戶絕對是最早退出行業(yè)的。5-10年后如果沒有通過“無公害認證”的雞蛋很難在市場上銷售了?，F(xiàn)在許多特大型飼料企業(yè)已經(jīng)涉足蛋雞養(yǎng)殖業(yè)了，而且逆流而上。單場養(yǎng)殖20-200萬羽的養(yǎng)雞場全國今年就建了很多。一個場抵得上成百上千的農(nóng)戶，而且設(shè)施管理又和國際同步了，綠色認證和無公害認證不在話下，超市終端又打開，農(nóng)戶很難競爭。與之相關(guān)的小型飼料廠、獸藥廠、飼料經(jīng)銷商、獸藥疫苗經(jīng)銷上必須轉(zhuǎn)型到肉雞上，要不然養(yǎng)家糊口困難?，F(xiàn)在特大型蛋雞場銷售雞蛋都是在虧本銷售打品牌，一年虧個幾百萬上千萬很正常，年底匯報時老總還夸獎：我們的市場占有率有上升了。散養(yǎng)戶扛得起嗎？今年玉米全國平均已超過1塊錢了，突破了許多養(yǎng)殖戶的心里底線，10年下半年開始將會出現(xiàn)許多空雞舍。10年是蛋雞養(yǎng)殖戶的一道門檻。也許會有人說，養(yǎng)雞人少了雞蛋價就會上升。錯。養(yǎng)雞人少了，但是絕對養(yǎng)殖量增加了。今年5月初，山東開會孫皓說：“2010年峪口今年父母代總量將增加20%”。 

　　在論壇里看到許多朋友暢所欲言，盡情發(fā)揮，指點江山。預測的準不準其實并不重要，關(guān)鍵是說明我們最底層的養(yǎng)殖人中有思考、探索的人、有急百姓之所急，憂百姓之所憂的人，有想帶領(lǐng)百姓走出困境的人。說句心里話，我認為他們都不會預測的太準。為什么？因為中國太大了。各地的人口、經(jīng)濟、飲食愛好、政策環(huán)境、養(yǎng)殖品種、商業(yè)模式差異懸殊。雞病專業(yè)網(wǎng)又是面向全國雞民們開放的。要想預測的準，必須有充分的調(diào)查。毛主*席說：沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)。預測蛋雞，必須了解峪口、華牧、大午、韓偉、德清源、圣迪樂、無錫養(yǎng)雞集團、曉鳴、正大、大匠等上了多少祖代、放了多少父母代、商品代、雞蛋怎麼銷售、今年規(guī)劃是什麼？預測肉雞，必須了解大成、大發(fā)、京都、六合、諸城外貿(mào)、益生、民和、圣農(nóng)、大象、希望、雙匯等企業(yè)的放養(yǎng)量和發(fā)展趨勢。在黃羽肉雞方面，溫氏、新廣、鳳翔、嶺南黃、墟崗黃、大發(fā)、良鳳等企業(yè)值得我們研究。以麻雞來說。5月份，山東3.5元、四川4.5元、陜西5.0元、甘肅5.6元，差別多大呀！利潤就不必說了。目前中國的消費市場來說，白羽肉雞、黃羽肉雞、817、淘汰蛋雞之間是有一定的替代性的，不像發(fā)達國家，沒有817吧，沒有麻雞吧，而且淘汰母雞是堅決不吃的。對大型企業(yè)來說，生產(chǎn)計劃是上年甚至幾年前就安排好的，不會象炒股似的想進就進，想退就退，幾千萬上億的設(shè)備利息和折舊費就上百萬千萬。預測行情在該區(qū)域某時間段還是可以而且是必須的。我們必須承認，養(yǎng)殖行業(yè)中思考者少，追隨者眾多。許多企業(yè)作為先導者，掙得就是追隨者的錢。大姐大、賭圣他們就是追隨者身邊的先知，時刻在提醒養(yǎng)雞人要注意彎路、前進路上的石頭、路邊帶刺的玫瑰花。 馬克思說過：資本主義的原始積累是血淋淋的。其實我們許多大型企業(yè)的擴張過程也是血淋淋的。我們許多養(yǎng)殖戶將會成為其資本積累路上的鋪路石。歷史的潮流不可逆轉(zhuǎn)，認清歷史潮流、順勢而為，才能站在浪尖，成為弄潮兒。從事畜牧養(yǎng)殖業(yè)將來肯定是一個充滿希望和激情的行業(yè)，但是目前還不是。人無遠慮，必有近憂。如果我們已經(jīng)因為從事養(yǎng)殖而影響到了生計、家庭、愛情、健康的話，那就毅然決然的退出吧。如果不是因為對該行業(yè)的熱愛，只是想撈些小錢或賭一把，那就趕緊止步吧。養(yǎng)雞只是我們生活的一部分，不是生活的全部。如果把全部的時間、精力、金錢都投入的話，到時99%的人除了白白的兩鬢外，什么都失去了。壁虎尚且能斷尾求生存，人為什么就必須一根筋死到底呢？如果想賭行情，就像蔣*介石賭解放戰(zhàn)爭的勝負一樣，勝負已定。 有朋友不是說有散養(yǎng)戶發(fā)展壯大，而有國營大廠倒閉嗎？我想用游擊隊、八路軍和國民*黨軍隊來形容養(yǎng)殖戶、特大型企業(yè)和管理失控的老廠之間的關(guān)系和未來的發(fā)展恐怕比較合適。試問存欄10萬羽以上的養(yǎng)殖廠，有幾家沒有得到*****的貼息、無息、項目資金或者其他扶持呢？試問飼養(yǎng)1萬羽以下的企業(yè)又有幾家得到過？目前國家的政策是扶持龍頭企業(yè)而不是目前經(jīng)營困難的中小企業(yè)和廣大飼養(yǎng)戶。到了20**年的*月*日，大部分的養(yǎng)殖戶恐怕會變成產(chǎn)業(yè)工人。 
　　說實話，我也是嘴上說的輕松，心情卻很沉重。和許多養(yǎng)殖戶一樣，已經(jīng)把全部家當壓在了養(yǎng)殖上了。怎么才能全身而退或者求得生存或發(fā)展呢？ 

　　我認為，國家經(jīng)濟正在轉(zhuǎn)折點，行業(yè)遇到了前所未有的熊市，也正是行業(yè)進行大整合的時期。趁著全國和行業(yè)內(nèi)的寡頭還沒有形成，也就是各路諸侯還沒有加冕的時候，趕快行動，還是有機會突出重圍，搶占一片地盤的。 

　?。?）把自己的規(guī)?？刂圃谧约嚎梢杂辛刂频拇笮。灰つ繑U張，通過內(nèi)抓管理降成本，外促銷售樹品牌。在當?shù)剡m當?shù)男^(qū)域內(nèi)做好地頭蛇，做當?shù)佚堫^老大。占住地利、人和，反而會有一定的生存空間。在西北地區(qū)，寧夏曉鳴禽業(yè)占據(jù)了蛋雞行業(yè)的第一品牌就是一個比較典型的例子。我在新疆有個經(jīng)銷商王姐，月銷售飼料400噸、銷售雞苗20萬、丈夫是個好獸醫(yī)賣藥做服務(wù)，把當?shù)?00公里的市場做的水泄不通。為什么？當別的廠家飼料低價想進入養(yǎng)殖戶時，她飼料也降價保本但是雞苗、獸藥掙錢；當別的廠家雞苗低價進入該市場時，她獸藥贈送，飼料賺錢；有個一條龍企業(yè)帶著飼料和雞苗進入該市場時，售后服務(wù)沒跟上，雞苗死的一塌糊涂，飼料款都沒有收回。她還有絕招，可以聯(lián)合飼料、雞苗廠家一夜之間齊降價趕跑競爭者，而自己卻毫發(fā)未傷。 

　?。?）抓住機遇，和實力較強的優(yōu)秀企業(yè)合作或成為其生產(chǎn)鏈的一部分。依靠大樹也會成就許多隱形冠軍的。我們企業(yè)也是通過這種辦法發(fā)展的。見笑，不多說了。還聽說瑞普西南區(qū)*經(jīng)理一年銷售8000萬?厲害、厲害。這就是依靠大樹成功的例子。 

　?。?）做差異化產(chǎn)品。在蛋雞競爭激烈的市場中做些肉雞，在白羽肉雞激烈的市場中養(yǎng)優(yōu)質(zhì)麻雞，還可以養(yǎng)些白鳳烏雞、土烏雞、黑烏雞、大骨雞、油雞、蘆花雞等地方優(yōu)良品種這些不會產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的家禽。 

　?。?）利用當?shù)卣吆头龀?，探索新的商業(yè)模式，也可以闖出自己的天地。 

　　轉(zhuǎn)眼間2010年又到夏天，看到了好友的禽業(yè)公司暫時關(guān)門而我的企業(yè)正在進行較大的轉(zhuǎn)型，我心在想，夏天都不孵雞了，難道到了冬天再孵，好賣嗎?玉米會降到以前的7毛、8毛嗎？種雞場、孵化廠和養(yǎng)殖戶還會賭行情嗎？其實，我們不是在賭行情，我們是在賭青春。青春的花開花落，還有那的苦澀滋味。。。人生的潮起潮落，還有那年年歲歲。。。 青春的風輕輕的吹，讓我疲憊卻不后悔。。。

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