我國(guó)酒店用品企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展分析

    市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，品牌對(duì)于企業(yè)生存與發(fā)展的重要性眾所周知，品牌戰(zhàn)略已成為眾多知名企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的法寶。酒店用品行業(yè)同樣需要自己的品牌形象來(lái)促進(jìn)自己的發(fā)展以及市場(chǎng)推廣。所謂品牌，營(yíng)銷學(xué)者菲利浦•科特勒的定義是一個(gè)名字、稱謂、符號(hào)或設(shè)計(jì)，或是上述的總和，其目的是要使自己的產(chǎn)品或服務(wù)有別于競(jìng)爭(zhēng)者。

    許多世界知名企業(yè)往往都把品牌發(fā)展看成是企業(yè)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的優(yōu)先戰(zhàn)略。創(chuàng)立屬于自己的名牌產(chǎn)品，并把它作為一種開(kāi)拓市場(chǎng)的手段，最終占領(lǐng)市場(chǎng)。由于名牌的綜合帶動(dòng)作用十分巨大，外向度也相當(dāng)高，往往是一個(gè)產(chǎn)品的牌子創(chuàng)立后，逐漸形成一個(gè)系列并帶動(dòng)相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而決定產(chǎn)品售價(jià)的除了產(chǎn)品的性能、質(zhì)量外，還存在一個(gè)無(wú)形的東西，那就是企業(yè)的品牌。只要所選品牌的質(zhì)量在消費(fèi)者心中產(chǎn)生了信譽(yù)，這個(gè)品牌就有了價(jià)值，即使價(jià)格相比很高，消費(fèi)者仍買它，并把它的高價(jià)作為一種高貴身份的象征?；乜磭?guó)內(nèi)的大部分企業(yè)尤其是酒店用品行業(yè)的企業(yè)，它們的品牌意識(shí)相對(duì)比較匱乏。

    我國(guó)酒店用品行業(yè)現(xiàn)狀分析

    酒店用品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，據(jù)廣東省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張杰分析，就中國(guó)的酒店用品行業(yè)發(fā)展而言，在我們國(guó)家目前是一個(gè)不太被認(rèn)可的獨(dú)立行業(yè)，它被國(guó)家融入到服務(wù)行業(yè)中，以服務(wù)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行。不像其他的行業(yè)，如：服裝行業(yè)、鋼鐵、水泥等行業(yè)都有自己完整的秩序，受國(guó)家的認(rèn)可，有專門的人群負(fù)責(zé)其有序健康地發(fā)展，然而對(duì)于酒店用品行業(yè)來(lái)說(shuō)就沒(méi)有這么規(guī)范的秩序了，整個(gè)行業(yè)是憑借企業(yè)家自己慢慢摸索地在發(fā)展，但就是這種自己的摸索，中國(guó)的酒店用品行業(yè)發(fā)展依舊很好。這種產(chǎn)業(yè)的形成是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然結(jié)果，市場(chǎng)的需求營(yíng)運(yùn)而生的產(chǎn)業(yè)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動(dòng)下不斷細(xì)分，就像我們都知道的醫(yī)院細(xì)分一樣，之前只是內(nèi)外兩科，然而隨著社會(huì)的需要不斷細(xì)分出更多的分支機(jī)構(gòu)。細(xì)分出來(lái)必然會(huì)帶來(lái)整合，這種整合同樣需要市場(chǎng)的整合，企業(yè)是很專一的，屬于什么樣的生產(chǎn)線就會(huì)生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品，是比較專一，專產(chǎn)專賣的。在我們整個(gè)行業(yè)中，規(guī)模比較齊全的就屬?gòu)V州沙溪國(guó)際酒店用品城有限公司了。比如：餐具、餐飲設(shè)備都是從大的不銹鋼里分離出來(lái)的；家具也同樣如此，后分為辦公家具、兒童家具、專門生產(chǎn)酒店家具的就歸酒店家具?？傮w來(lái)說(shuō)，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展在企業(yè)和市場(chǎng)的推動(dòng)下發(fā)展并不慢，只是缺少了政府的支持就相對(duì)來(lái)說(shuō)慢了點(diǎn)，如果有政府部門扶持的話會(huì)有更快的發(fā)展。

    不過(guò)就目前酒店行業(yè)的發(fā)展來(lái)看，酒店業(yè)的不斷發(fā)展對(duì)于酒店用品行業(yè)是十分有利的。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)的酒店數(shù)量正以每年13%的速度在增長(zhǎng)，酒店的增加必然帶動(dòng)酒店用品行業(yè)的發(fā)展。

    酒店用品行業(yè)的發(fā)展?jié)摿κ呛艽蟮?，就?dāng)下而言，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)都有很高的生產(chǎn)工藝水平，也正因?yàn)槿绱耍瑖?guó)外二十多家的品牌都由國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，這些企業(yè)都擁有很多的國(guó)外訂單。對(duì)于酒店用品行業(yè)的發(fā)展是不小的鼓勵(lì)。

    品牌意識(shí)單薄產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨突破

    1、行業(yè)現(xiàn)狀：品牌意識(shí)缺乏，產(chǎn)業(yè)面臨升級(jí)

    與國(guó)外企業(yè)比較而言，國(guó)內(nèi)的企業(yè)品牌意識(shí)都很薄弱，主要表現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的大部分企業(yè)人員、人力流動(dòng)性很大，所以造成工藝水平上的不同，這一批貨與上一批貨的質(zhì)量等方面就有很大不同。

    另一方面就是，對(duì)產(chǎn)業(yè)對(duì)行業(yè)發(fā)展不夠重視，一直處于一種麻痹狀態(tài)，得過(guò)且過(guò)的態(tài)度在引導(dǎo)企業(yè)、行業(yè)的發(fā)展。
    2、行業(yè)協(xié)會(huì)：積極引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)正規(guī)發(fā)展

    整個(gè)酒店用品行業(yè)的發(fā)展是不能停也不能等的，在目前國(guó)家政策還沒(méi)能服務(wù)到的時(shí)期，行業(yè)協(xié)會(huì)的責(zé)任重大，要團(tuán)結(jié)一切可凝聚的力量，形成一種行業(yè)自律，團(tuán)結(jié)成一條心，保證產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。張杰說(shuō)：“企業(yè)要確保質(zhì)量第一的原則，以行業(yè)協(xié)會(huì)做領(lǐng)導(dǎo)，聯(lián)合企業(yè)家制定相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范發(fā)展，抑制企業(yè)間的惡性競(jìng)爭(zhēng)，使整個(gè)行業(yè)得到正規(guī)化發(fā)展?！?

    3、案例效仿：品牌發(fā)展至關(guān)重要

    行業(yè)企業(yè)的發(fā)展將來(lái)必定是要靠專業(yè)的技能、靠良好的品牌來(lái)推進(jìn)的，酒店用品人如何樹(shù)立好品牌形象至關(guān)重要。據(jù)廣東省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張杰分析，我們這個(gè)時(shí)代已經(jīng)到了講品牌的時(shí)代，中國(guó)酒店用品行業(yè)需要樹(shù)立自己的品牌，這一發(fā)展至關(guān)重要。如，中國(guó)的運(yùn)動(dòng)服行業(yè)，361°運(yùn)動(dòng)服在效仿了耐克等國(guó)際大品牌之后，找到了自己的品牌意識(shí)，取得了很大的成功。

    在今天全球化競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，創(chuàng)建一流企業(yè)品牌無(wú)疑是企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)的必由之路，品牌將引領(lǐng)方向，幫助企業(yè)在洶涌澎湃的市場(chǎng)汪洋中進(jìn)行正確的導(dǎo)航,駛向成功的彼岸；品牌將驅(qū)動(dòng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，有效地進(jìn)行資源的優(yōu)化配置，集中于創(chuàng)建強(qiáng)勢(shì)的品牌。相信通過(guò)酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)的不斷努力將會(huì)迎來(lái)一個(gè)成熟的行業(yè)品牌時(shí)代，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)健康有序發(fā)展。

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