2023年花椒十大品牌排行榜

宇博智業(yè)產業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，并覆蓋了花椒行業(yè)領域內最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優(yōu)質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場競爭的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續(xù)通過市場調研和數(shù)據(jù)分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

花椒行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。mccormick味好美、王守義、極美滋Jumex、友加、吉得利、安記AnKee、川珍、笑廚XIAOCHU、鴻興源、穆堂香等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產品質量、創(chuàng)新技術、營銷策略等方面的優(yōu)勢。

表1：2023年花椒十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）mccormick味好美

始創(chuàng)于1889年美國，以生產甜味醬起家，后收購F. G. Emmett香料公司后正式轉戰(zhàn)西餐調味領域，味好美產品線已經拓展到復合調料、腌裹料、沙司、乳化醬、風味醬、香辛料、甜味醬等

1889年，味好美公司創(chuàng)立于美國馬里蘭州巴爾的摩市，創(chuàng)始人為Willoughby M. McCormick，當時年僅25歲，白手起家年輕有為。

味好美很早就設立了技術創(chuàng)新中心，位于總部巴爾的摩市郊安靜的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力于不斷提升食品的科研水準。其中有很多功能中心，比如烹飪科學中心，就是味好美研發(fā)產品、技術的主力。還有感官科學中心，致力于研究食品風味于人類感官之間的關系，是食品科學的新興領域，對于美食的開發(fā)、評價、測試非常有價值。創(chuàng)意中心，致力于進一步加強各種革新技術、創(chuàng)新風味的研究開展。味好美還有自己的科學研究院，研究方向為香辛料的營養(yǎng)價值。巴爾的摩市的亨特谷不僅有以味好美命名的道路，整個城市的主要建筑物均是味好美的資產，公司總部大樓、技術創(chuàng)新中心、科學研究院、工廠遍布亨特谷，它的另一個別名就是“味好美之城”，美食風味的中心之都。

（二）王守義

?由王守義先生創(chuàng)始于1984年，主要生產經營王守義十三香系列調味品，是規(guī)模化的香辛料調味品生產企業(yè)，產品有十三香調味品、雞精調味料、麻辣鮮調味料、包子餃子調味料等30多個品種70多種規(guī)格

駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司由王守義老先生創(chuàng)始于1984年，主要生產經營王守義十三香系列調味品，公司位于駐馬店市十三香路，總占地面積330畝，建筑面積23萬平方米，現(xiàn)有員工近2000人，是規(guī)?；南阈亮险{味品生產企業(yè)，年銷售額近30億元，上交稅金4億多元。

公司自創(chuàng)立以來，始終堅持“實實在在做人，踏踏實實做事”的企業(yè)理念，以質量求生存，以信譽求發(fā)展，先后通過了質量管理體系認證、食品安全管理體系認證、職業(yè)健康安全管理體系認證、環(huán)境管理體系認證，建立了完善的管理體系。公司產品有十三香調味品、雞精調味料、麻辣鮮調味料、包子餃子調味料等30多個品種70多種規(guī)格，暢銷全國30多個省市，部分產品銷往新加坡、馬來西亞、澳大利亞等國家和地區(qū)，深受消費者的信賴和喜愛。

未來，十三香將進一步發(fā)揚工匠精神，堅守品質，傳承經典，弘揚中華老字號，努力打造全國一流民營企業(yè)。

（三）極美滋Jumex

成立于2006年，國內知名調料品牌，主要從事餐飲調味料研發(fā)、生產和銷售的企業(yè)，主要產品包括燒烤系列/炒菜系列/火鍋系列，致力于為消費者提供簡單快捷的廚房解決方案

極美滋，是上海高更食品科技公司旗下的品牌之一。上海高更食品科技有限公司創(chuàng)建于2006年初，擁有復合食品配料科研技術中心，具備了博士后研發(fā)科學團隊、標準化生產制造基地以及科學的食品配料生產能力，所研發(fā)的高新技術及產品現(xiàn)已被國內多家大型食品加工企業(yè)所應用及推廣。高更人經過數(shù)年的不懈努力和創(chuàng)新，將傳統(tǒng)調味料以一種新型模式呈現(xiàn)給大眾，為快節(jié)奏生活的現(xiàn)代都市人提供簡單快捷的廚房解決方案，是目前國內知名的餐飲配料行業(yè)品牌。

極美滋代表一種新型的烹調理念，其巧手媽媽的形象已深入人心，主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹飪工藝，從燒烤料起源而又跨越燒烤，極美滋領先這場創(chuàng)新。在家用烤箱、微波爐、電餅鐺，都能輕松展露你大廚的手藝，操作簡單。

極美滋品牌產品分為三大系列：燒烤系列、炒菜系列、火鍋系列，滿足大眾的不同需要。自推出以來一直好評如潮，深受業(yè)內人士及美食愛好者的喜愛，為消費者帶來新的美食新體驗。公司更是與多家國外食品企業(yè)合作接洽，攜同博大精深的中華美食文化走向全世界。

（四）友加

成立于2000年，專門從事川菜調料專業(yè)化、標準化生產與銷售的企業(yè)，主要有調味醬、調味油、調味料、豆瓣醬、泡菜和川式定制料包等產品

四川友嘉食品有限公司，2000年成立于“天府之國”成都平原，是一家專業(yè)化、標準化生產與銷售川菜調料的企業(yè)。公司以西南飲食文化為向導，產品具有鮮明的四川特色。經營多年，成績斐然。友嘉與各大商超深度合作，已進駐麥德龍、盒馬鮮生、家樂福、永輝超市、沃爾瑪、大潤發(fā)等在中國大陸各個分店賣場，擁有相當程度的品牌影響力。

友嘉致力于打造川菜一站式服務，為客戶提供一攬子川菜解決方案。得益于強大的研發(fā)實力，標準化的生產技術及專業(yè)化的團隊支持，友嘉根據(jù)不同的客戶需求，提供恰當適宜的解決方案，由此不斷贏得客戶好評，合作的知名餐飲企業(yè)遍布各地，涵蓋餐廳、大型餐飲連鎖店、酒店、快餐連鎖、跨國餐飲連鎖、食品工廠及團膳企業(yè)等。

友嘉產品線包括調味醬、調味油、調味料、豆瓣醬、泡菜和川式定制料包等，均通過HACCP體系認證、ISO9001及ISO22000質量管理體系認證和出口認證，并按照“三同”要求生產。嚴格規(guī)范的生產流程造就安全可靠的質量，友嘉的優(yōu)異品質已贏得眾多消費者和專業(yè)廚師的信賴推崇。

自二零一三年四月試水電商起，友嘉穩(wěn)步開發(fā)線上市場。從天貓、京東、淘寶，到抖音，友加的線上之路越走越寬，前景也越來越好。未來的友嘉電商將更有自信和能力，開拓出更廣闊的市場。

作為負責任的全國性調味品企業(yè)，弘揚川菜文化、打造川調品牌是友嘉不變的經營宗旨，以人為本、消費者第一是友嘉不變的追求。友嘉將秉承誠信待人、穩(wěn)健務實和開拓創(chuàng)新的態(tài)度，愿和有識之士真誠合作、互惠互利、攜手并進，共創(chuàng)美好明天。

（五）吉得利

成立于2000年，燒烤料知名品牌，調味品集成供應商，集研發(fā)、生產、技術服務于一體的全新調味品技術企業(yè)，生產椒鹽、胡椒粉、辣椒面等產品，滿足人們的餐飲調味需求

2000年北京吉得利食品有限公司成立，歷年發(fā)展逐步形成以研發(fā)、生產、銷售廚房食材為一體的創(chuàng)新型技術企業(yè)。

北京吉得利食品有限公司旗下?lián)碛薪K吉得利食品有限公司、北京路易福森商貿有限公司、上海路易福森商貿有限公司。擁有專業(yè)技術人員1300多人，工業(yè)園區(qū)90000平米，成品年產量達1600余噸。

產品合概天然香辛料、經典菜調料、風味燒烤料、南北干貨、五谷雜糧、烘焙輔料等6大系列、400多個花色品種。

公司堅持“天然、安全、健康、美味、便捷”的核心價值，以“專業(yè)、創(chuàng)新、服務”為使命，以“開心做菜、吃出創(chuàng)意、享受廚房烹飪樂趣”為目標，始終持之以恒的努力著。

（六）安記AnKee

成立于1995年，復合調味料行業(yè)的知名企業(yè)，專注于調味品的研發(fā)、生產和銷售的企業(yè)，主要產品包括復合調味粉、天然提取物調味料、香辛料、醬類、風味清湯等

安記食品股份有限公司，其前身是福建省泉州市安記食品有限公司，堅持以“弘揚中華優(yōu)秀飲食文化，創(chuàng)造人類健康生活新概念，向世人提供營養(yǎng)美味便捷的調味食品”為企業(yè)使命，以“做中國健康營養(yǎng)美味便捷調味食品的領軍企業(yè)，做中國具有競爭力和高附加值的調味食品品牌”為企業(yè)愿景。

自1995年成立以來，公司一直專注于調味品的研發(fā)、生產和銷售，主要產品包括復合調味粉、天然提取物調味料、香辛料、醬類、風味清湯等五大類500多個品種。公司產品中，復合調味粉主要包括排骨味王調味料、大骨濃湯調味料、牛肉味調味料、雞粉、炒粉料、海鮮調味料等產品。天然提取物調味料主要包括鮮菇素調味料、海鮮素調味料、干貝素調味料等產品。香辛料主要包括白胡椒粉、五香粉等產品。醬類主要包括蠔油、辣椒醬、咖哩調味料及排骨醬等產品。風味清湯主要包括清雞湯、翅皇湯、鮑皇湯、白湯等產品。

公司作為復合調味料的知名企業(yè)之一，是中國調味品協(xié)會副會長單位。公司作為起草單位，起草了《排骨粉調味料》行業(yè)標準、第一起草單位起草了《海鮮粉調味料》行業(yè)標準、主要起草單位之一起草了《牛肉粉調味料》行業(yè)標準、主要起草單位之一起草《調味品分類》國家標準。

公司對食品安全高度重視，自2002年初開始導入ISO9001質量管理體系標準，于2003年4月獲得中國質量認證中心頒發(fā)ISO9001 認證證書。2004年6月獲得HACCP認證證書，2013年獲得BRC認證證書。

成立多年來，公司掌握了先進的技術、研發(fā)經驗，已經成為行業(yè)內風味型復合調味料創(chuàng)新研發(fā)、生產制造的引導者。

（七）川珍

成立于2003年，專注于食用菌系列產品/調味料系列產品/雜糧及橄欖油等品種的初級加工和精深加工的企業(yè)，主營青川黑木耳/香菇/竹蓀/羊肚菌等產品，產品暢銷國內外

四川省青川縣川珍實業(yè)有限公司成立于2003年，是農業(yè)產業(yè)化經營國家重點龍頭企業(yè)、ISO9001國際質量管理體系認證企業(yè)、HACCP認證企業(yè)、ISO14001環(huán)境體系認證企業(yè)、全國守合同重信用企業(yè)、質量信譽AAA級企業(yè)；主要經營以青川黑木耳、香菇、竹蓀、羊肚菌為主的食用菌系列產品、調味料系列產品、雜糧及橄欖油等100多個品種的初級加工和精深加工，年加工銷售各類食用菌2600噸。

公司從成立之初，就按照“公司+基地+農戶”的產業(yè)化運行機制，與全縣1.2萬農戶簽訂山珍“種植合同”，發(fā)展黑木耳、香菇、竹蓀、羊肚菌種植基地2.23萬畝，是川北較大、四川省知名的食用菌菌種生產企業(yè)，帶動全縣近5000戶種植戶，戶均增收1.5萬元，解決就業(yè)600余人，并帶動1萬余人從事食用菌種植和增收。2006年公司與四川大學共建有“林副產品加工研發(fā)中心”，成為四川大學“產、學、研”基地。

公司的產品銷售，建立了西南區(qū)（成都）銷售部、華東區(qū)（南京、浙江、上海）銷售部、西北區(qū)（西安）銷售部，電商網(wǎng)絡及出口營銷部，主要是與國內、國際的沃爾瑪、家樂福、華潤萬家、人人樂、紅旗連鎖等大型知名商超對接，銷售渠道遍及全國15個省、市的區(qū)域城市，位居全省同行排行前列，國內市場占有率達30%，在省會成都擁有6000平方米的貨物儲備庫及物流配送的運輸能力，產品現(xiàn)已出口到美國、加拿大、英國、荷蘭、歐洲及拉美等8個國家，2020年（線上線下）實現(xiàn)銷售產值6.12億元。

近幾年來，公司在實施精準扶貧、決戰(zhàn)脫貧攻堅的戰(zhàn)略中，每年向廣大貧困戶無償提供菌種100多萬袋，同時，積極參與社會公益事業(yè)，無償支助現(xiàn)金達200多萬元用于（木魚、騎馬、沙州等）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的產業(yè)扶貧及開展助學、獻愛心的幫扶活動，為當?shù)乩习傩瞻l(fā)展產業(yè)、脫貧攻堅做出了積極貢獻。

（八）笑廚XIAOCHU

始于1992年，以家庭餐飲調味品為主、保健養(yǎng)生系列產品為輔，專門從事制造、銷售調味料為主的清真食品生產企業(yè)，主營釀造食醋/醬油/番茄醬/辣椒醬/復合調味料/雞精/香辛料等產品

新疆笑廚食品有限公司始建于1992年，位于新疆昌吉市大西渠鎮(zhèn)閩昌工業(yè)園內，企業(yè)占地153畝，是一家以制造、銷售調味料為主的清真食品生產企業(yè)。目前主要產品有釀造食醋、醬油、番茄醬、辣椒醬、復合調味料、雞精、香辛料等200多個品項，年設計生產能力20萬噸，其技術裝備、工藝水平、產品質量達到國內同類產品先進水平。公司以家庭、餐飲調味品為主，保健養(yǎng)生系列產品為輔的食品深加工能力已初具規(guī)模。

多年來，笑廚公司始終堅定不移地實施質量經營戰(zhàn)略和品牌經營戰(zhàn)略，使“笑廚”產品在市場上具有較高的知名度和美譽度，深受各族人民的喜愛。經過多年的努力，企業(yè)通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證，取得了出口食品衛(wèi)生注冊證書，是“國家高新技術企業(yè)”。

笑廚公司以國家一帶一路戰(zhàn)略為契機，創(chuàng)新企業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)產業(yè)升級，走質量、品牌、效益型發(fā)展道路，促進新疆調味品和特色農產品精深加工的大發(fā)展，將企業(yè)建設成為新型工業(yè)化和工業(yè)旅游的新亮點，將笑廚企業(yè)打造成美譽全國的新疆名片。

笑廚公司奉行“近者悅，遠者來”的經營理念，致力于做一個健康的使者、文化的使者，將更多更好的產品奉獻給各族消費者，為各族人民的身體健康和膳食鮮美做出不懈努力。

（九）鴻興源

始創(chuàng)于1913年，從事調味品開發(fā)、研制、生產、銷售為一體的公司，主導產品有香辛料/火鍋底料/料酒/雞精/醬油/食醋/油辣椒等

鴻興源，始創(chuàng)于1913年。山東鴻興源食品有限公司是一家主要從事調味品研發(fā)、生產、銷售為一體的有限公司，多年來在產品技術方面公司以國際市場跟進、國內市場領先作為產品的定位點，走專注、專家的自主創(chuàng)新模式，加大產學研聯(lián)合力度，縮短企業(yè)的研發(fā)周期，實現(xiàn)科技和經濟資源的優(yōu)化配置，使企業(yè)產品不斷推陳出新。公司主導產品有香辛料、火鍋底料、料酒、雞精、醬油、食醋、油辣椒等十四大系列400多個品種，年生產能力達到50000噸，產品廣泛應用于食品、餐飲等領域。

公司產品主要銷往山東、河北、湖南、湖北、江蘇、浙江等30多個省市和地區(qū)，與麥德龍、大潤發(fā)、奧樂齊、沃爾瑪、華潤、易初蓮花、家樂福、永輝、家家悅、蘇果等等幾十家知名超市建立良好的業(yè)務往來，在北京、上海、濟南、武漢，廣州等大城市都設立有辦事處。通過3000多家經銷商及經銷商下設50000多家終端經銷戶，形成了穩(wěn)定、協(xié)作、共贏、價值共享的營銷體系。

公司已獲得專利19項，其中發(fā)明專利6項，實用新型專利12項、外觀設計獎1項。公司通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證。公司始終將技術創(chuàng)新放在公司發(fā)展戰(zhàn)略的首位，一切以市場為導向，研發(fā)推動創(chuàng)新，與齊魯工業(yè)大學、華南理工大學、青島大學等省內知名高校及科研院所建立合作關系，將高校、研究所科技轉化為實際生產。

鴻興源在自身不斷強大的同時也一直用實際行動回報于社會，十幾年間鴻興源一直關注并從事公益事業(yè)，并在2011年啟動“鴻興源·為愛調味”公益活動，現(xiàn)已經走過全國30多個省市地區(qū)。鴻興源攜當?shù)亟涗N商一起走進特殊教育學校，為特殊兒童送去了關愛與支持。自2012年起，連續(xù)三年向禹城慈善總會認捐慈善專項基金1000萬元，設立“鴻興源慈善助學基金”，用于獎學、助學等社會公益事業(yè)。

從古老調味料到鴻興源系列調味品，是傳承和創(chuàng)新；從1913年到今天，是堅持與專注。未來，通過所有鴻興源人的不懈努力，鴻興源定會走向國際的舞臺，向世界展示中國味的風采。

（十）穆堂香

成立于1996年，西北地區(qū)較具規(guī)模的調味品供應商，專門從事調味品研發(fā)/生產/銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，產品涵蓋火鍋底料、雞精、香辛料等

陜西穆堂香調味食品有限公司，是專門從事調味品研發(fā)、生產、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。公司占地約70畝，坐落于西安國際經濟技術開發(fā)區(qū)草灘生態(tài)產業(yè)園尚稷路中段，擁有現(xiàn)代化全自動雞精、火鍋、干粉料生產線及7000平方米的行政辦公大樓，生產區(qū)域與生活區(qū)域各自分開，形成園林式廠區(qū)。

公司擁有自主品牌“穆堂香”、“人人樂”及專利30余項。公司自1996年成立至今，歷經十余年發(fā)展，現(xiàn)在已成為大型的調味品生產企業(yè)。產品于2008年獲得QS質量認證。2010年，穆堂香合作建立的韓城市千畝花椒基地獲得“有機食品”認證等。

歷經十余載發(fā)展，穆堂香已擁有兩家企業(yè)，員工總數(shù)達700余人，經營范圍涵蓋調味品生產、銷售，聯(lián)營建設的上游供應基地以及復合包裝材料的制版印刷，旗下?lián)碛腥Y先穆堂香調味食品有限公司、控股西北復合彩印包裝材料有限公司。

三、品牌優(yōu)勢

在任何領域的企業(yè)成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產物，它可以保護企業(yè)權益，提升企業(yè)競爭力；起草標準則是企業(yè)產品制造和服務領域的質量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎標準。

（一）mccormick味好美

表2：專利信息

表3：起草標準

（四）友加

表4：專利信息

（五）吉得利

表5：專利信息

（六）安記AnKee

表6：專利信息

（七）川珍

表7：專利信息

（八）笑廚XIAOCHU

表8：專利信息

（九）鴻興源

表9：專利信息

（十）穆堂香

表10：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業(yè)發(fā)展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質和優(yōu)秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續(xù)性和社會責任視為核心價值，并將這些價值體現(xiàn)在日常運營中的策略和實踐中。當企業(yè)真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發(fā)生時，企業(yè)必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢，開拓新的領域和市場。企業(yè)必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設是企業(yè)發(fā)展的主要任務之一。企業(yè)必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場競爭激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。