2023年鴨肉行業(yè)投資分析

  中國報告大廳網(wǎng)訊，鴨肉產(chǎn)品含有大量無機物，時下吃鴨肉象征著吃掉壓力，寓意著新的一年事事順意。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。未來鴨肉行業(yè)由繁榮轉(zhuǎn)向低迷，隨后產(chǎn)能進入調(diào)整期。以下對2023年鴨肉行業(yè)投資分析。

  2022年上半年，肉鴨養(yǎng)殖的主要區(qū)域山東地區(qū)，受疫情影響比較大。大部分養(yǎng)殖戶為保證穩(wěn)定的養(yǎng)殖效益，以屠宰企業(yè)的合同鴨為主，正常利潤約為1.4元。2019-2024年中國鴨肉行業(yè)運營態(tài)勢與投資前景調(diào)查研究報告指出，市場鴨養(yǎng)殖戶在不受疫情影響下，與合同鴨利潤差距不大，約為1.5元，但在3---5月疫情期間，毛鴨銷售受限，受損失較大。

  肉鴨養(yǎng)殖屬于中等風險的項目。主要有以下幾種風險：一是肉鴨屬于生長快的家禽，在較短時間內(nèi)就可以出欄，管理上和銷售上必須具有專業(yè)的技術(shù)和經(jīng)驗。二是肉鴨的疫病比較多，如果防治不及時，可能造成大面積的死亡。三是肉鴨的銷售渠道比較窄，在市場波動的情況下，往往造成較大的損失?，F(xiàn)從國內(nèi)兩大市場狀況來了解2023年鴨肉行業(yè)投資分析。

  1)、行業(yè)投資增加，安全管理產(chǎn)業(yè)鏈條加長

  由于養(yǎng)鴨業(yè)受到政府支持和稅收的優(yōu)惠，且是日常蛋白質(zhì)消費必需品，因此越來越多的行業(yè)外人士都看好鴨肉行業(yè)發(fā)展前景，頻頻大力投資肉鴨行業(yè)，今后行業(yè)外投資肉鴨業(yè)的現(xiàn)象還將繼續(xù)增加。我國肉鴨養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展已由單純的追求企業(yè)數(shù)量擴張逐漸向以標準化、規(guī)模化、安全化為重點的發(fā)展模式過渡，由分散的家庭飼養(yǎng)向規(guī)?；曫B(yǎng)轉(zhuǎn)變，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量不斷增加，產(chǎn)業(yè)化鏈條加長、質(zhì)量管控水平逐年提高。

  2)、消費市場將進一步擴大

  目前我國對鴨產(chǎn)品需求量在逐年增加。僅兩廣地區(qū)每年出欄的肉鴨為3億-4億只，幾乎全部用于“燒鴨”。在消費者對食品安全日益關(guān)注的大背景下，鴨與蛋雞和肉雞相比具有更強的抗病能力，因此用藥少，藥殘少，順應(yīng)了消費者的消費趨勢，鴨產(chǎn)品消費在整個肉類消費中的比例呈上升態(tài)勢，鴨肉及鴨脖、鴨胸、鴨翅、鴨掌、鴨頭、鴨肫等分割品的市場需求量也在不斷加大。因此我國的鴨產(chǎn)品市場很少有國外產(chǎn)品進入的壓力，將為我國鴨肉行業(yè)發(fā)展提供更為優(yōu)越的發(fā)展和提升空間。

  中國人吃鴨肉記錄自魏晉南北朝，我國成為全球第一鴨肉生產(chǎn)大國。當前患有高血壓等慢性病的患者在日常生活中不妨多吃鴨肉，鴨肉不僅補足身體所需的營養(yǎng)，還能調(diào)養(yǎng)脾胃。鴨營養(yǎng)價值是極高的，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。

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